La VIe Exposition Interrégionale "Pomme de Terre-2014", organisée traditionnellement à la toute fin de l'hiver à Cheboksary, se passa comme des vacances: bruyante, bondée, joyeuse, avec des chansons, des concours et un festin culinaire copieux. Depuis deux jours, le centre commercial Nikolaevsky, qui sert de plateforme de rencontres d'experts et d'amateurs de l'industrie depuis plusieurs années, est devenu un véritable royaume de la pomme de terre ...
À l'entrée, les invités ont été accueillis par une armada de machines agricoles, au rez-de-chaussée, des semences de haute qualité ont été vendues aux acheteurs au détail, au deuxième étage des entreprises agricoles, des agriculteurs et des instituts de recherche ont présenté les résultats de leur travail, les fabricants et fournisseurs de produits techniques et chimiques pour la culture, l'entretien et la récolte ont montré les meilleurs échantillons et les nouveaux produits. et la transformation des pommes de terre.
Une partie importante de l'événement était un riche programme d'affaires. Au cours de l'exposition, s'est tenue la conférence scientifique et pratique "L'industrie moderne de la pomme de terre: état et perspectives de développement", dont les intervenants ont soulevé les questions les plus importantes pour les producteurs de pommes de terre: sur les problèmes et les perspectives de production de semences en
Russie, nouvelles normes internationales et nationales, technologies innovantes pour la culture, la récolte et la transformation du "deuxième pain". Les sujets les plus discutés ont été abordés lors de tables rondes, ce qui nous a permis de diviser le public en groupes d'intérêt et d'organiser des discussions avec un échange de vues et d'expériences en direct.
Les invités de l'exposition étaient de bonne humeur en dégustant des variétés de pommes de terre. Aux tables, à la fois des experts qui ont noté professionnellement les particularités de goût, la richesse et la teinte de chaque échantillon, et les amateurs du produit, qui ont goûté avec précaution les riches tubercules violets ("Eh bien, ça pousse juste comme ça? Comme une teinture à l'encre ... . Peur de manger! ") A résolu le problème du manque de sel (les organisateurs ont délibérément refusé de l'utiliser pour la" pureté de l'expérience "), en ajoutant de la choucroute aux pommes de terre du stand du fermier Vasily Semenov.
L'exposition «adulte» a été complétée avec succès par l'exposition d'œuvres pour enfants «My Favorite Potato», qui a impressionné non seulement par les talents artistiques, mais aussi par une fuite d'imagination, une pensée non conventionnelle et des sentiments sincères pour le produit (oui, et pas toujours pour les chips).
En général, du point de vue de nos éditeurs, l'exposition a été un succès, et tous ceux qui ont trouvé le temps de la visiter - scientifique, praticien ou propriétaire d'une ferme privée - y ont acquis beaucoup de choses utiles et utiles. Pour des résultats plus détaillés et détaillés de l'événement, nous avons demandé aux organisateurs de résumer.
Sergey Pavlov,
Vice-président du Cabinet des ministres de la République tchouvache, ministre de l'agriculture de la république tchouvache
- Sergey Vladimirovich, pour la sixième année Cheboksary est devenue la capitale de la pomme de terre de la Russie. Quelle importance cela a-t-il pour la République tchouvache?
- La production de pommes de terre est d'une grande importance pour nous. Cette culture est la principale pour de nombreuses fermes de la république: en raison des caractéristiques naturelles et climatiques de la région, la production de pommes de terre est l'une des zones agricoles les plus rentables. C'est vraiment le deuxième pain pour nous. Et bien sûr, il est agréable et honorable qu'une exposition consacrée à la pomme de terre se déroule sur nos terres, et on peut déjà la qualifier de traditionnelle.
- Vous avez parcouru l'exposition, parlé avec de nombreux agriculteurs. Dans quelle humeur les producteurs de pommes de terre Chuvash se préparent-ils pour le printemps?
- Malheureusement, des conditions météorologiques récemment difficiles ne nous ont pas permis d'obtenir des résultats décents, même si le rendement est resté supérieur à la moyenne en Russie (l'indicateur de Tchouvachie en 2013 était de 171,2 c / ha, dans tout le pays - 144,6 c / ha). L'année a été difficile, une partie de la récolte a été perdue pendant la récolte. Mais il n'y a pas de panique, les paysans sont prêts à travailler, ils sont activement engagés dans la mise à jour des variétés, la préparation du matériel.
- La technologie est-elle suffisante?
- Selon nos données, rien qu'en 2013, les organisations agricoles et les exploitations paysannes ont acheté 646 machines agricoles pour un montant de 898,7 millions de roubles; cinq complexes pour la culture de pommes de terre pour un montant de 11 millions de roubles; équipement de récupération pour un montant total de plus de 100 millions de roubles. Une partie des coûts était couverte par le budget fédéral (subventions d'un montant de 19,5 millions de roubles), une aide supplémentaire aux exploitations agricoles a été fournie par le gouvernement de la République de Tchouvache (24,1 millions de roubles).
- Avez-vous des graines?
- En Tchouvachie, 12 fermes cultivent du matériel de plantation de pommes de terre de la plus haute reproduction. Les plus grandes entreprises agricoles spécialisées produisent chaque année plus de 5,5 mille tonnes d'élite.
- Autrement dit, il y a des conditions préalables pour un bon résultat.
Et il y a des acheteurs pour un gros volume de pommes de terre? À votre avis, la popularité des pommes de terre auprès des consommateurs ordinaires ne baisse pas?
- Maintenant on parle tellement de nutrition rationnelle ... La culture de la consommation change vraiment, les légumes bio sont de plus en plus demandés. Nos pommes de terre deviennent donc de plus en plus pertinentes.
- Que souhaiteriez-vous à tous les producteurs de pommes de terre de notre pays?
- Des conditions météorologiques favorables pour toute la saison, la capacité de réagir rapidement à tous les changements, une excellente récolte, des ventes stables et un effet économique notable!
Nikolay Vasiliev,
Directeur du PMC de la République Tchouvache
Agro-innovation
À L'EXPOSITION «POMME DE TERRE - 2014»:
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- Nikolay Ivanovich, qu'est-ce qui était intéressant dans l'exposition interrégionale "Potato-2014"? Quelles étaient ses caractéristiques?
- L'exposition de la pomme de terre dans la capitale de la Tchouvachie a eu lieu pour la sixième fois. 74 exposants de 18 régions de Russie, proches et lointaines de l'étranger y ont présenté leurs réalisations.
Pour nous, ce résultat élevé est une confirmation claire que le site de Cheboksary est bien établi et remplit sa tâche principale: il aide à échanger des vues et à discuter des problèmes pour tous ceux qui travaillent dans le domaine de la pomme de terre.
Bien entendu, nous mettons tout en œuvre pour que l'exposition reste intéressante pour les exposants habituels et en attire de nouveaux. Chaque année, nous mettons à jour les sujets abordés lors de la conférence et des tables rondes, en tenant compte des demandes des représentants des exploitations agricoles et des fabricants de machines agricoles, de produits phytopharmaceutiques.
- Cette année, vous avez changé le format des tables rondes de la conférence ...
- Oui, ils sont maintenant plus orientés vers les praticiens.
Au cours de chaque table ronde, il y avait environ trois à cinq courts rapports sur des sujets pertinents autour desquels une discussion générale a été construite. La chaîne a été établie par des modérateurs expérimentés, pour le rôle desquels nous avons invité les experts les plus respectés.
- Un biais pratique ne signifiait pas un départ de la science?
- Bien sûr que non. C'est plutôt le résultat d'un processus naturel de différenciation entre la science et la pratique. Nous nous sommes concentrés sur le côté applicatif afin d'attirer l'attention de plus de personnes travaillant directement sur le terrain sur la conférence.
Et nous continuerons certainement à travailler dans ce sens. L'année prochaine, nous prévoyons d'inclure dans le matériel pour les participants des brochures spéciales sur des domaines sélectionnés de la culture de la pomme de terre avec des conseils et astuces utiles.
- En tant que professionnel, avez-vous noté par vous-même de nouveaux sujets prometteurs parmi les discours des intervenants, de nouvelles réalisations présentées sur les stands des participants?
- Tous les rapports de conférence méritaient l'attention du public. Pour ma part, j'ai mis en évidence des sujets liés aux zones propres pour la culture des semences (l'expérience des agriculteurs de la région de Vologda; FAT-Agro d'Ossétie). Il s'agit de la direction la plus importante de la production de pommes de terre de semence, sans laquelle nous ne pourrons pas être compétitifs sur le marché mondial sans le développement.
Attiré également par la présentation d'un représentant d'une entreprise des États-Unis sur la pratique de la production de semences sans virus - une technologie inhabituelle et intéressante.
Mais en général, il convient de souligner que l'exposition a présenté un large éventail de propositions pour la culture et la transformation efficaces des pommes de terre par des entreprises nationales et étrangères. Chaque visiteur pouvait trouver tout ce dont il avait besoin.
- L'un des points forts de l'exposition a été la dégustation de pommes de terre. S'agissait-il d'une publicité de ces variétés qui pouvaient être achetées au rez-de-chaussée du pavillon?
- Non, les pommes de terre se sont vendues "avec un bang" et sans promotion supplémentaire.
Nous avons simplement invité les invités et les exposants à essayer différents types de pommes de terre, à comparer le goût des produits de sélection nationaux et étrangers et à voter pour celle qu'ils aimaient le plus. Afin que le choix soit le plus indépendant possible, les variétés n'ont pas été signées, simplement signalées par des autocollants colorés.
Et je dois dire que selon les résultats du vote populaire, les pommes de terre russes se sont avérées avoir pas moins de fans que celles importées.
«De nombreux visiteurs ont noté qu'un nombre record de matériel a été présenté à l'exposition.
- Oui, d'après nos calculs, c'est deux fois plus que d'habitude. Pour accueillir toutes les voitures, des espaces supplémentaires ont dû être loués.
- Nikolay Ivanovich, que souhaitez-vous souhaiter aux participants permanents de l'exposition et à tous ceux qui souhaitent entrer dans ce cercle?
- J'invite les participants réguliers à exprimer leurs idées pour améliorer l'exposition, élargir le programme d'entreprise. Nous sommes toujours ouverts au dialogue et prêts à changer. Les coordonnées sont faciles à trouver sur le site Agro-Innovation :(www.agro-in.cap.ru).
Et à tous ceux qui sont associés à l'industrie de la pomme de terre, mais qui n'ont pas encore visité notre exposition, je peux souhaiter ne pas «cuire dans leur jus», rencontrer plus activement des représentants d'autres régions, partager les problèmes et les moyens de les résoudre, développer de nouvelles stratégies. Et, bien sûr, pour venir à Cheboksary en février prochain. Je suis sûr qu'ensemble, nous réussirons plus rapidement!