Les caractéristiques régionales et les aléas printaniers de la nature sont les principales raisons pour lesquelles, en 2017, l'approvisionnement de la Russie en pommes de terre de sa propre production s'élevait à 90,7 % au lieu des 95 % requis, estime l'académicien de l'Académie russe des sciences et de l'Académie russe des sciences agricoles. Elmira ailé.
"Il n'y a rien de tragique ou de critique dans cette situation", a-t-elle précisé. « Nos capacités sont tout à fait suffisantes pour la production de pommes de terre dans le volume nécessaire à la population. Il serait très incompréhensible qu'un pays doté de telles capacités devienne un importateur majeur de pommes de terre.
Cependant, elle a souligné qu'il est nécessaire de prendre en compte non seulement la récolte de ce produit, mais également la manière dont il se présente sur la table du consommateur. Il est nécessaire de prêter attention aux problèmes technologiques et organisationnels, en raison desquels il y a de fréquentes pertes de pommes de terre pendant le stockage. Selon Krylatykh, en Fédération de Russie, il y a un manque de bases et le non-respect des conditions de stockage des pommes de terre, et en outre, de nombreuses exploitations ne disposent pas de leurs propres installations de stockage suffisamment fiables. Dans le même temps, l'académicien a précisé que c'est précisément un système de stockage établi qui est nécessaire, et non des éléments individuels.
"La Fédération de Russie peut sans aucun doute se fournir en pommes de terre au niveau nécessaire à la fois pour la consommation intérieure et pour l'exportation vers d'autres pays", a-t-elle noté. — Notre pays a et, bien sûr, peut augmenter le volume des opportunités d'exportation pour les pommes de terre. Si cela est fait judicieusement et correctement, alors la pomme de terre peut vraiment devenir une industrie prometteuse.
Rappelons que la Chambre des comptes de la Fédération de Russie, après avoir étudié l'efficacité des mesures visant à remplacer les importations de fruits et légumes, est parvenue à la conclusion qu'en 2017, l'autosuffisance de la Russie en pommes de terre était de 90,7 %. De plus, au cours des 10 dernières années, la superficie ensemencée en pommes de terre dans les ménages de la Fédération de Russie a diminué de 1,7 fois. La doctrine de la sécurité alimentaire en Russie prévoit une valeur seuil d'autosuffisance en pommes de terre à un niveau d'au moins 95 %.
Détails: IA REGNUM.