La société britannique Nudie Snacks a lancé la vente de chips de chou-fleur et de légumes. Pour le moment, il n'y a que deux saveurs dans l'assortiment: fromage et oignons caramélisés et curry katsu.
Les chips contiennent 38% de purée de chou-fleur, farine de maïs, flocons de pommes de terre, farine de riz et épices. Les chips de chou-fleur contiennent 40% moins de matières grasses que les chips ordinaires, a déclaré la société. Cela en fait une option de collation plus saine.
Chaque paquet pèse 22 grammes, seulement 118 calories. Le produit convient aux personnes suivant un régime végétalien, végétarien, sans gluten et sans lactose.
«C'est la collation parfaite, sans compromis sur le goût ou la qualité. Compte tenu des risques pour la santé associés au diabète, à l'obésité et au coronavirus, il est plus important que jamais de maintenir votre système immunitaire et votre santé intestinale en bon état », a déclaré la fondatrice de Nudie Snacks, Tracy Hogarth.
La production d'une telle collation réduit le gaspillage alimentaire. En effet, les chips sont fabriquées à partir de légumes, qui sont souvent jetés car elles ne répondent pas aux exigences standard de forme et de taille.