Si, au cours de la première moitié de décembre 2018, les agriculteurs russes ont réussi à augmenter activement les prix du chou blanc, la situation dans ce segment évolue cette saison selon un scénario complètement différent, rapportent les analystes du projet EastFruit.
Selon les experts, l'offre de ces produits sur le marché aujourd'hui est excessive, ce qui oblige les fabricants à expédier du chou blanc 1,5 fois moins cher qu'il y a un an.
Ainsi, pour le moment, le prix du chou sur le marché russe se situe dans la fourchette de 6 à 13 roubles / kg (0,10-0,21 $ / kg), ce qui est en moyenne 14% moins cher qu'à la fin de la dernière semaine de travail.
Il convient de noter que dans cette situation, la majeure partie de l'offre sur le marché est constituée de produits de faible qualité, qui ne conviennent pas au stockage à long terme. De plus, le chou est offert par des fermes qui n'ont pas d'installations de stockage équipées. Dans le même temps, les propriétaires de produits de qualité refusent les ventes en prévision d'une amélioration de ce segment.
Ainsi, aujourd'hui, le chou en Russie est en moyenne 1,5 fois moins cher qu'à la fin de décembre 2018. A titre de comparaison: à la même période l'an dernier, le prix du chou blanc en Fédération de Russie atteignait souvent 26 roubles / kg (0,42 $ / kg).
Source: https://east-fruit.com/