Territoire de la région: 39.6 mille mètres carrés. Km
Population: 1 135 438 personnes, dont 71.25% vivent en ville.
Situation géographique:
la région est située au centre de la partie européenne de la Russie, elle fait partie du district fédéral central et de la région économique centrale de la Fédération de Russie.
Climat: continental tempéré.
La température moyenne de janvier est de 10 ° С, juillet + 20 ° С. En moyenne, 500 mm de précipitations tombent chaque année (25-30% sous forme de neige).
Superficie des terres agricoles: 2323,3 milliers d'hectares, y compris les terres arables - 1468,1 milliers d'hectares. Selon Ryazanstat, la superficie ensemencée dans toutes les catégories d'exploitations agricoles en 2014 s'élevait à 811,3 milliers d'hectares, soit 4,0% de moins que pour la récolte 2013.
La pomme de terre est le produit par lequel nous devons augmenter le potentiel d'exportation!
Entretien avec le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation de la région de Ryazan Boris Viktorovich Shemyakin.
- Boris Viktorovich, la région de Ryazan a toujours été célèbre pour ses pommes de terre dans toute la Russie. Parlez-nous un peu de "l'histoire de la pomme de terre" de la région.
- Les conditions agroclimatiques et la situation géographique de la région de Ryazan sont favorables à la production de pommes de terre. La région a toujours été un fournisseur de pommes de terre de consommation aux grands centres industriels et au nord du pays. La récolte brute de pommes de terre la plus élevée a été atteinte dans le lointain 1975 et s'élevait à 1750 158 110 tonnes. Ensuite, la superficie ensemencée était de XNUMX XNUMX hectares, y compris dans les fermes collectives et publiques - environ XNUMX XNUMX hectares, plus ces années-là, seule la région de Briansk plantait et produisait des pommes de terre dans le pays. Avec la transition vers les relations de marché, la superficie ensemencée en pommes de terre a considérablement diminué, les parcelles secondaires personnelles sont devenues les principaux producteurs. Cependant, ces dernières années, en attirant les investissements, il y a eu une transition vers un niveau de production fondamentalement nouveau.
- Comment caractériser actuellement le niveau de développement de la culture de la pomme de terre dans la région?
- La région de Ryazan est une région autosuffisante en termes de principaux types de nourriture. Aujourd'hui, la production de pommes de terre est 2,5 fois supérieure à la consommation.
En 2014, la superficie ensemencée dans toutes les catégories d'exploitations s'élevait à 25,7 20 hectares, dont environ 2014% - la superficie des entreprises agricoles et des fermes, où les pommes de terre sont principalement cultivées à l'aide de technologies modernes. Ici, des équipements performants, des engrais minéraux, des produits phytosanitaires sont utilisés, le changement de variété et le renouvellement des variétés sont effectués en temps opportun. Par conséquent, il existe une différence significative dans les réalisations par rapport aux parcelles des ménages privés: en 142, le rendement des ménages privés était de 195 c / ha, dans les entreprises agricoles - XNUMX c / ha.
Pour nous, ce sont des chiffres bas: la récolte de pommes de terre de la saison dernière a été affectée par les conditions météorologiques du mois d'août, alors que pendant la croissance active des tubercules, il y avait un déficit d'humidité et des températures anormalement élevées. Mais les technologies modernes permettent de neutraliser les conditions météorologiques défavorables. Un exemple de ceci est la LLC "AgroSoyuzSpassk", où l'utilisation de la technologie moderne et de l'irrigation a permis de collecter plus de 19 mille tonnes de pommes de terre de haute qualité, le rendement dépassant 600 c / ha pour l'irrigation.
Aujourd'hui, la culture de la pomme de terre et la production de légumes sont l'une des activités les plus marginales de l'agriculture. À la fin de 2014, la rentabilité des pommes de terre dans la région était supérieure à 40% et le bénéfice a été multiplié par quatre par rapport à 2013. Ceci explique l'attractivité de l'industrie pour les investisseurs qui investissent non seulement dans la production irriguée moderne, mais aussi dans le développement de bases de stockage et la préparation avant-vente.
En 2015, les exploitations agricoles de la région prévoient d'augmenter la superficie de 0,5 mille ha, et la superficie des champs irrigués augmentera (de 0,8 à 1,3 mille ha).
- Envisagez-vous de développer votre propre production de semences?
- C'est une tâche très difficile. Auparavant, un système fonctionnant bien fonctionnait dans la région: l'association de production Ryazansem-Potato comprenait 12 fermes d'État produisant des semences d'élite. Le réseau de semkhozes régionaux a entièrement fourni aux exploitations commerciales des semences reproductives.
Ces dernières années, les producteurs de pommes de terre ont acquis des semences d'élite dans les régions de Moscou et de Samara, en République du Bélarus, en Allemagne et aux Pays-Bas. Cependant, cette année, sur l'initiative de plusieurs exploitations, sur la base du SPC Luch dans le district de Kasimovsky, MaryKlon LLC a été créée, avec des plans à long terme pour établir une production de semences de pommes de terre d'élite d'un montant allant jusqu'à 7 tonnes. J'espère qu'avec le temps, l'entreprise deviendra un fournisseur fiable de semences non seulement pour les fermes de pommes de terre, mais aussi pour les fermes personnelles.
- Que dire de l'infrastructure de l'industrie: dans quelle mesure la région dispose-t-elle de stockages modernes de pommes de terre, de lignes pour la préparation de prévente des pommes de terre?
- Le marché impose des exigences élevées sur la qualité des produits de pommes de terre et de légumes, sans une base moderne de stockage et de préparation avant la vente, le niveau requis ne peut être atteint. Il y a quelques années, le gouverneur de la région de Ryazan, Oleg Kovalev, s'est donné pour mission de développer un réseau d'installations de stockage modernes afin que les fermes puissent stocker les récoltes jusqu'au printemps et les vendre aux prix les plus favorables. Aujourd'hui, dans les entreprises agricoles et les fermes, la capacité de stockage est de plus de 110 63 tonnes de stockage unique. Ce sont 8 magasins de pommes de terre et XNUMX magasins de légumes, qui assurent la sécurité de l'ensemble de la culture cultivée.
De grands producteurs comme Avangard LLC de la région de Ryazan (6 entrepôts de pommes de terre d'une capacité de 9 mille tonnes), la ferme collective Zaveta Ilyicha (3 entrepôts de pommes de terre pour 4,5 mille tonnes et un entrepôt de légumes de 1,2 mille tonnes avec les dernières installations de réfrigération) ont des capacités modernes. équipement et ligne d'emballage) et la ferme à eux. Lénine, district de Kasimov (4 stockages pour 8 XNUMX tonnes).
De sérieux investissements ont été attirés pour créer et moderniser la base de stockage. Ainsi, LLC «Ungor Agriculture» met en œuvre un projet de construction d'un magasin de légumes avec des équipements de réfrigération et de ventilation pour 49 mille tonnes à Rybnoye, la première phase de 7,5 mille tonnes a été introduite. Dans le quartier Spassky, Agrosoyuz-Spassk construit un complexe pour le stockage et la transformation primaire des pommes de terre et des légumes (tri, calibrage, lavage, conditionnement). La Shilovsky Agricultural Holding développe activement sa base de stockage: le projet prévoit la construction d'un complexe de 10 mille tonnes, deux stockages de 2 mille tonnes ont été mis en service. Au cours des trois prochaines années, une dizaine d'entreprises prévoient de construire de nouvelles installations de stockage, d'agrandir et de moderniser les installations existantes.
- Y a-t-il des entreprises de transformation de pommes de terre dans l'oblast (ou des plans pour leur création)?
- Sur le territoire de la région de Ryazan exploite l'une des entreprises de transformation de pommes de terre les plus modernes du pays
- CJSC "Food Factory" Miloslavsky ", elle fait partie du groupe commercial et industriel" Kuntsevo ". La première étape a été mise en service en janvier 2011. Aujourd'hui, les équipements installés dans l'entreprise permettent la production de jusqu'à 550 kg de flocons de pommes de terre par heure, un stockage de pommes de terre pour 18 mille tonnes est en fonctionnement.
Les flocons sont produits sans additifs, avec des arômes naturels et des produits lyophilisés. Les produits Miloslavsky PC sont vendus à Moscou et dans la région de Moscou, à Saint-Pétersbourg, à Vladimir, à Tver, à Vologda, au territoire de Krasnodar, en Sibérie, au Tatarstan, dans des pays proches et lointains à l'étranger (Kazakhstan, Ukraine, Pologne, Belgique, Chili, Brésil, Argentine ) À l'avenir, ils prévoient d'augmenter la base de stockage des pommes de terre de 4,2 fois et la capacité de la chaîne de transformation deux fois.
En 2014, 16,4 milliers de tonnes de pommes de terre ont été transformées, dont une partie (7,6 milliers de tonnes) a été produite à Ryazan Potato, sa propre entreprise agricole. L'usine a également acheté des matières premières à d'autres fermes de la région. La présence d'un si gros transformateur dans la région fournit aux agriculteurs un marché, y compris de petites pommes de terre.
- Comment le problème de la dotation en personnel de l'industrie est-il résolu?
- La dotation en personnel est une condition nécessaire au développement non seulement de la culture de la pomme de terre, mais de l'ensemble de l'industrie agricole. L'Université agrotechnologique d'État de Ryazan, nommée d'après V.I. PENNSYLVANIE. Kostychev et plus de 15 établissements d'enseignement secondaire spécialisé.
Au cours des deux dernières années, nous avons eu des tendances positives pour attirer les jeunes: en 2014, plus de 100 jeunes professionnels sont venus travailler dans des entreprises agricoles. Cela est facilité par la mise en œuvre du programme de développement rural durable, selon lequel des logements sont construits (l'année dernière, 90 familles ont reçu des paiements sociaux à hauteur de 92% de sa valeur) et des infrastructures rurales sont développées, des villages entiers de développement compact complexe sont en cours de construction (il y en a déjà 15 dans la région). Pour les jeunes professionnels, des indemnités uniques (86600 4330 roubles) et mensuelles (XNUMX XNUMX roubles) sont valables pour les trois premières années de travail.
Les travailleurs ordinaires du complexe agro-industriel devraient avoir confiance en l'avenir, cela est possible lorsque les gens reçoivent un salaire décent pour leur travail. Aujourd'hui, dans la région de Ryazan, la croissance des salaires est l'une des conditions pour que les exploitations agricoles reçoivent des subventions du budget. Grâce à cette approche, en 2014, il a été possible d'obtenir une augmentation du salaire moyen dans l'industrie de 13,9% par rapport à 2013 (dans les organisations agricoles, il s'élevait à 17342 roubles - un assez bon indicateur pour notre région).
- Quelles exploitations contribuent le plus au développement de la culture de la pomme de terre dans la région?
- Parmi les 30 meilleures fermes de pommes de terre de Russie se trouve la ferme collective nommée d'après Lénine du district de Kasimovsky. La ferme collective Kasimovsky Zavety Ilyich, Avangard LLC à Ryazansky, Ryazan Potato CJSC dans les districts de Miloslavsky, ainsi que les fermes nouvellement créées - AgroSoyuzSpassk LLC et Agroholding Shilovsky LLC, ont apporté une grande contribution au développement de la culture de la pomme de terre dans la région.
- Parlez-nous des plans de la région pour le développement de la culture de la pomme de terre. Quelles tâches immédiates sont définies?
Ferme collective du nom de Lénine, district de Kasimovsky - Membre de l'Association russe des producteurs de pommes de terre. Utilise les technologies de culture européennes, le travail est entièrement mécanisé (du travail du sol au tri de la récolte). La superficie consacrée aux pommes de terre est de 320 hectares par an. En 2014, 9 mille tonnes de pommes de terre ont été récoltées avec un rendement moyen de 281 c / ha. La ferme collective dispose d'une base de stockage moderne, qui vous permet de stocker et de vendre la récolte tout au long de l'année. Avangard LLC, région de Ryazan - l'une des meilleures entreprises agricoles de Russie centrale. La ferme est diversifiée: parallèlement à la production laitière traditionnelle et à la culture des plantes, la culture de la pomme de terre et le jardinage se développent. En 2014, la superficie en pommes de terre était de 327 hectares, 8 mille tonnes ont été récoltées avec un rendement de 246 c / ha. La ferme produit de la nourriture et des pommes de terre de semence. Ferme familiale Mansurov dans le district de Klepikovsky a été créé en 2007. Combinant science et pratique, l'utilisation d'engrais et de matériel de semences de haute qualité porte ses fruits. En 2014, la superficie totale ensemencée de la ferme était de 370 hectares, dont 140 hectares de pommes de terre. A été récolté 3 mille tonnes avec un rendement de 211 c / ha. Les semences de pommes de terre produites par les agriculteurs n'ont pas besoin de publicité spéciale - les gens viennent même les chercher d'autres régions de Russie. |
- L'axe principal des travaux dans un proche avenir est l'augmentation des surfaces et des volumes de production de pommes de terre, la création de bases de stockage modernes, y compris sur une base coopérative. Nous prévoyons d'introduire plus activement des technologies modernes pour la culture de la pomme de terre (un accent particulier sera mis sur l'utilisation des possibilités d'irrigation - à la fois dans les grandes et petites exploitations agricoles). L'amélioration de la qualité des pommes de terre contribuera à sa promotion dans d'autres régions, car les pommes de terre sont le produit par lequel nous devons développer notre potentiel d'exportation.
Un peu d'histoire
Au début du XXe siècle, 511 variétés de pommes de terre étaient cultivées dans le village de Kostino, district de Ryvnovsky, gouvernorat de Ryazan. Cette collection a été menti et multipliée par Nikolai Yakovlevich Nikitinsky, l'un des premiers éleveurs russes, fidèle propagandiste de la «deuxième écurie», qui croyait que c'était les pommes de terre qui sauveraient la Russie de la faim. Les contemporains appelaient Nikitinsky "le roi de la pomme de terre". Et le titre était mérité à juste titre. La ferme utilisait des semences issues du croisement de variétés importées et nationales, et menti à des récoltes inouïes (de 50 à 150 fleurs par buisson).
En 1920, des pommes de terre des variétés «Nikitinsky» ont été remises à la station Korenevskaya (aujourd'hui l'Institut de recherche sur la culture de la pomme de terre) qui vient d'être organisée près de Moscou. Ainsi, avec les pommes de terre Ryazan, l'histoire de la culture de la pomme de terre soviétique a commencé.