Un cluster industriel de transformation des pommes de terre, qui produira chaque année plus de 100 XNUMX tonnes de produits à base d'amidon pour l'industrie alimentaire, les pâtes et papiers et la production d'huile, devrait être créé près de Novossibirsk.
Cela a été annoncé mardi lors d'une réunion sur la biotechnologie avec le vice-Premier ministre Arkady Dvorkovich, le gouverneur par intérim de la région de Novossibirsk, Andrei Travnikov.
«Dans le cadre du programme de réindustrialisation de l'économie, un projet est en cours de développement pour un cluster industriel de transformation de la pomme de terre. L'investissement total dans le projet s'élèvera à au moins 12 milliards de roubles, la période de récupération ne dépassera pas cinq ans et la réalisation du niveau de substitution des importations sera d'au moins 40% », a déclaré Travnikov.
Le cluster produira de l'amidon primaire, des amidons modifiés pour la production de papier et de carton, la production d'huile, l'industrie alimentaire, la gomme de xanthane et les fibres.
Selon Travnikov, le cluster pourra annuellement remplacer les importations d'environ 85 30 tonnes de produits à base d'amidon modifié, 40 à 25 XNUMX tonnes de produits à base d'amidon non modifié, XNUMX XNUMX tonnes de gomme.
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