La plateforme IndexBox a publié un nouveau rapport «Allemagne. Oignon séché. Analyse du marché, prévisions, taille, tendances et idées. » Voici un résumé des principales conclusions du rapport.
En 2019, le marché allemand de l'oignon sec a finalement atteint 53 millions de dollars après deux ans de baisse. De 2009 à 2019, la valeur de marché a augmenté en moyenne de 1,4% sur un an, mais la tendance est restée inchangée, et de légères fluctuations ont été observées tout au long de la période analysée. Les taux de croissance les plus notables ont été enregistrés en 2014, lorsque la valeur de marché a augmenté de 25% par rapport à la même période l'an dernier. La consommation d'oignons secs a culminé en 2019 et devrait augmenter progressivement dans un avenir proche.
Production en Allemagne
En 2019, la production d'oignons séchés a augmenté de 4,2% pour atteindre 5,7 milliers de tonnes. La production a augmenté quatre années de suite après une baisse de deux ans. Les taux de croissance les plus notables ont été enregistrés en 2017 avec une augmentation de 62% sur un an. La production d'oignons secs a culminé en 2019 et devrait maintenir sa croissance dans un proche avenir.
En valeur, la production d'oignons séchés en 2019 s'élevait à 9,2 millions de dollars aux prix à l'exportation. Entre 2009 et 2019, le coût total de production a augmenté en moyenne de 1,3% sur un an, mais la tendance est restée inchangée, bien que des fluctuations importantes aient été observées tout au long de la période analysée. Les taux de croissance des prix les plus notables ont été enregistrés en 2016 (une augmentation de 12% par rapport à la même période l'an dernier).
Importer en Allemagne
En 2019, le volume des achats étrangers d'oignons secs a augmenté et atteint 22 tonnes après une baisse de deux ans. En valeur, les importations d'oignons séchés ont rapidement atteint 53 millions de dollars (selon les estimations d'IndexBox) en 2019.
Le taux de croissance a été le plus prononcé en 2014 avec une augmentation de 20% par rapport à la même période de l'année dernière, à la suite de laquelle les importations ont culminé à 66 millions de dollars. De 2015 à 2019, la croissance des importations n'a pas pu rétablir l'élan.
Importation par pays
En 2019, l'Inde est devenue le plus grand fournisseur d'oignons secs de l'Allemagne, sa part (8,2 milliers de tonnes) dans les importations totales s'élevait à 37%. L'Egypte a suivi (3 2,8 tonnes). La Chine (12 milliers de tonnes) occupe la troisième place des importations totales avec une part de XNUMX%.
De 2009 à 2019, le taux de croissance annuel moyen des volumes en provenance de l'Inde a été de + 6,3%. Les autres pays fournisseurs ont affiché les taux de croissance annuels moyens des importations suivants: l'Égypte (-7,7% par an) et la Chine (+ 2,6% par an).
En valeur, les principaux fournisseurs d'oignons secs en Allemagne étaient l'Inde (15 millions de dollars), la Chine (8,8 millions de dollars) et l'Égypte (7,6 millions de dollars), qui représentaient ensemble 59% des importations totales. Les États-Unis, la Grande-Bretagne, la France et les Pays-Bas sont légèrement en retard, avec 26% supplémentaires.
Dans le même temps, le Royaume-Uni a enregistré les taux de croissance de la valeur des importations les plus élevés pour la période considérée.
Prix par pays
En 2019, le prix moyen par tonne d'oignons séchés importés s'élevait à 2356 $, soit 7,1% de plus que l'année précédente.
Le taux de croissance a été le plus rapide de 2013, soit une augmentation de 12% sur un an. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'importation ont culminé à 2861 2011 $ la tonne en 2012, mais de 2019 à XNUMX, les prix à l'importation sont restés à un niveau inférieur.
Des différences importantes de prix moyens ont été observées entre les principaux pays fournisseurs. En 2019, les lots ont été livrés par les États-Unis au prix le plus élevé (3202 $ la tonne) et l'Inde (1780 $ la tonne) au prix le plus bas.