Le 21 septembre, à Melenki, à l'équinoxe d'automne, lorsque l'été et l'hiver convergent, ils ont beaucoup marché le jour de la pomme de terre. Parcouru la ville, toutes les colonies rurales. Les invités marchaient - ils venaient des quartiers voisins, de Vladimir et même de Moscou.
L'héroïne de la fête était les pommes de terre. D'un simple tubercule, elle s'est transformée en fille de beauté, maintenant en guerrière-héros, puis en paysanne Stepan Kartofan. Melenkovtsi a composé ce personnage il y a seulement six ans, mais dans quelques siècles, il deviendra sûrement épique. Et les futurs historiens discuteront dans quel village Melenkovsky la fameuse pomme de terre «pomme de terre» a été cultivée de la taille d'une personne.
Un couple de touristes chinois a regardé dans toutes les directions et a cassé leurs «canons». À Central Park, il n'y avait pas de monde, on peut dire qu'il n'y avait nulle part où les pommes de terre pouvaient tomber. Une récolte de pommes de terre sans précédent a été cultivée cette année dans le district de Melenkovsky, un record - sans précédent non seulement dans notre région: jusqu'à 500 centièmes par hectare!
Photo de Leonid Novikov.
- Cette année, nous prévoyons de collecter 46-48 mille tonnes de pommes de terre - c'est déjà du fer! - le chef de la région Viktor Gavrilov a déclaré à "Vladimirskiye Vedomosti". - Et avant, plus de 36 370 tonnes n'étaient pas collectées. Cette année est un record! Maintenant, le rendement moyen est de plus de 3125 centimes par hectare. Dans la région, 1550 hectares sont cultivés en pommes de terre, nous en avons 48 hectares - près de 40% de toutes les superficies. Mais la «valovka» dépassera la moitié de la récolte de toute la région. Et généralement, c'était XNUMX%.
À la rivière même d'Unji, il a porté du parc de la ville: "Oh, ma boîte est pleine!" "Chaque jour, les pommes de terre sont cuites et frites dans la maison; ce n'est pas sans raison que toute la Russie est célèbre pour ce légume!" - les filles vocales Melenkovsky ont chanté.
"Le jour de la pomme de terre est maintenant célébré, la récolte du monde entier est glorifiée!" - est venu de la scène. Même la police a dansé, assignée à l'ordre sur la place, à travers laquelle des hommes forts n'ont réussi qu'à transporter des sacs de pommes de terre chez eux. Ils l'ont vendue ici pour rien - saisissez l'instant! "Nous vous avons apporté une beauté à la foire: nous savons avec certitude que tout le monde l'aimera!"
Photo de Leonid Novikov.
Les pommes de terre étaient servies à la foire, à la fois frites et cuites à la vapeur, et cuites au four, et marinées, et "chips", et dans les tartes, et dans la soupe aux choux, et dans leur uniforme, et sans leur uniforme. "Marchez, Russie, marchez belle!" - les comédiens amateurs des centres de loisirs du village ont accru le niveau des festivités. Mais en même temps, ils ont rappelé: "Marchez, les gars, sans vin, le pays doit être sauvé!"
"Eh, la pomme de terre aux pieds, l'idéal des pionniers!" Il ne connaît pas le plaisir, qui n'a pas mangé de pommes de terre! » - le chœur de filles a chanté une vieille chanson scoute, qui a presque cent ans.
Soit dit en passant, nous pouvons dire qu'un rare résident de notre pays n'a pas mangé de pommes de terre Melenkovskaya! Des pommes de terre de semence de la ferme collective bolchevique sont plantées depuis des décennies dans toute l'Union. Mais l'histoire des pommes de terre Melenkovskaya remonte à des siècles.
Photo de Leonid Novikov.
Les historiens locaux disent que pour la première fois en Russie, des pommes de terre ont été plantées dans le district de Melenkovsky. Et ils ont récolté une telle récolte que tous les comtés de la province ont suivi l'exemple de Melenkivtsi. "J'ai déjà rassemblé tellement de documents d'archives que trois livres suffisent", a déclaré un historien local à VV. - Mon rêve: ériger un monument à Pierre à Melenki n'est pas pire qu'à Taganrog. Après tout, on peut argumenter, plus important encore, sa flotte ou ses pommes de terre! »
Le chef de l'administration du district Viktor Gavrilov s'est réjoui avec tous les Melenkovites:
- Nous avons maintenant la plus grande fête de la pomme de terre - nous allons pour un record! Laissez dans notre région, en comparaison avec d'autres régions, pas le plus grand coin de pommes de terre. Mais les technologies pour sa culture et son stockage, je pense, sont parmi les plus avancées - il n'y en a pas partout.
Pendant ce temps, ils ont appelé des «rues» - les expositions de sept établissements ruraux: «Là où il y a un poêle, il y a une prise, parce que tout le monde est content de ça! Nous allons jouer avec une poignée et nous vous invitons à jouer! La tâche est simple: nous prenons des fers à repasser et qui atteint rapidement le poêle. » Et les citoyens, qui n'avaient jamais tenu entre leurs mains, ont attrapé des pots de pommes de terre et les ont portés au four. "C'est comme ça qu'ils essaient, mais ils ont dit qu'ils ne pouvaient pas le faire!"
«Allez, chers invités, dans la rue Goncharnaya!»: Le quartier Melenkovsky est célèbre pour les maîtres de la poterie du village de Korovino. Ici, les plats faits maison sont sculptés dans de l'argile blanche, brûlés sur du bois, recouverts de glaçure. Où est la Chine saxonne! A qui cela est nécessaire, ils feront ressortir un tel glaçage que les yeux du Saxon monteront sur son front.
Photo de Leonid Novikov.
Et alors que les filles de Lyakhov dansaient sur scène, mon cœur était déjà figé. "Oh, oh!" - sauté des grands-pères sur les bancs. «Allons-y, grand-père, essayons la soupe au chou», refroidissent leurs grands-mères, «elles seront plus chaudes!»
Et la soupe au chou était vraiment super, juste "super soupe au chou"!
- Nous avons notre propre festival gastronomique Melenkovo, cette année, il s'appelle "Pardonner", - ont expliqué les organisateurs du festival. - Chaque colonie, selon sa recette chérie, cuit une soupe de chou en fonte.
Les recettes de soupe au chou, semble-t-il, étaient en effet anciennes: "Voici la soupe au chou des Butylits, mais du Lyakhi!", "Et dans ma soupe au chou il y a du bouillon de champignons, ne cherchez pas de viande dedans: alors la soupe au chou aux champignons!", "Vous découvrirez crunch chou frais, oignons sur les anneaux, poivrons sur les coeurs! "," Et les belles carottes - préparer une cuillère! ".
Photo de Leonid Novikov.
Les cabines Lyakhovsky ont remporté le Grand Prix: le public, qui faisait la queue, a vidé la fonte au fond. Les citoyens ont exigé une ordonnance. Mais c'est simple: l'essentiel est que le chou et les pommes de terre soient Lyakhovsky. Le seul secret est que le chou doit être coloré.
Sur la place où le matériel agricole a été présenté, un cheval se tenait dans une charrette avec une charrette. C'était un symbole du passé. Le cadeau a été personnifié par les voitures géantes américaines et anglaises, les enfants ont demandé à s'asseoir dans les taxis.
Photo de Leonid Novikov.
"Je viens du village de Lehtovo de la colonie rurale d'Ilkinskoye", a déclaré Volodya, le propriétaire du cheval. - Et je plante des pommes de terre sur ma parcelle et j'aide les autres. Voici tout mon outil: une charrue, une herse, une fraise. Ils l'ont fait même sous le tsar - ils l'ont obtenu de leurs grands-pères. Récoltez cette année - vous ne récolterez pas! Avec quatre cents pièces - plus de 30 sacs, et planté quatre! Et le cheval du village est désormais la toute première chose! Le tracteur va-t-il au jardin du village? Et je suis avec un cheval - si facilement!
Le cheval acquiesça avec un hennissement silencieux: «C'est vrai, Volodya, dites-vous. Plus que dans les jardins paysans, personne ne déterre des pommes de terre. Elle est sur du fumier de cheval! "
Et puis les harmonistes ont joué, remis des prix aux meilleures fermes, dansé les filles, vidé la fonte avec de la soupe au chou et la poupée de Stepan Kartofan survolant les champs et les villages de Melenki en ballon.
Elle s'est élevée très haut dans le ciel, jusqu'aux nuages, et l'a portée loin, très loin avec le vent. Et Stepan Kartofan a examiné du ciel comment les paysans de Melenkov obtenaient leur or de pomme de terre, l'utilisant par beau temps, comment Unzha se couvrait de ruban azur à travers les champs défrichés, et quelque part près de l'horizon, il y avait des parents de Melenki. «J'ai bien marché! - a rappelé Kartofan. "Je vais certainement voler l'année prochaine."
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