La pénurie saisonnière de pommes de terre dans le territoire de Primorsky commence traditionnellement en mai-juin. C'est à ce moment que les stocks locaux s'épuisent et que le coût du «deuxième pain» monte en flèche. En juin 2020, des prix «espace» ont été fixés pour les jeunes pommes de terre, qui étaient vendues à Oussouriisk à 179 roubles le kilo.
Pour éviter l'effondrement de la pomme de terre, les agriculteurs côtiers se sont soigneusement préparés. Lors de la récolte des champs, le gouvernement Primorye a signalé une augmentation de 53% du rendement de la pomme de terre. Sergei Kalitin, ministre de l'Industrie et du Commerce du territoire Primorsky, a assuré que la récolte devrait être suffisante:
- Cette année, les producteurs agricoles de Primorye ont produit des pommes de terre de 25 30 tonnes de plus que l'an dernier. 20% de ce volume est déposé. Pour comprendre: le besoin quotidien de toutes les chaînes de distribution de Primorye est de XNUMX tonnes de pommes de terre. Ainsi, ce montant est plus que suffisant pour fournir l'ensemble de la population de la région pendant toute la période hivernale, sous réserve d'un stockage adéquat, et même aider d'autres régions. Traditionnellement, mai et juin seront des mois difficiles pour nous, mais nous nous y préparons, il y a des accords avec d'autres régions.
Cependant, le 16 mars 2021, le département de Rosselkhoznadzor a annoncé l'importation d'un important lot de pommes de terre du Pakistan vers le territoire de Primorsky - 468,2 tonnes. Le "second pain" étranger est plus cher que le pain local. Ainsi, dans les points de vente à Ussuriysk, son prix varie de 62 roubles à 68 roubles le kilo. À titre de comparaison, les pommes de terre domestiques coûtent entre 54 et 55 roubles par kg.
L'importation de pommes de terre en mars, alors que, selon les prévisions des experts, il devrait y en avoir en abondance est une cloche alarmante. Les pommes de terre du bord de mer s'épuisent-elles avant le déficit traditionnel de mai? Avec cette question, corr. IA UssurMedia s'est adressée au ministère de l'Agriculture du territoire Primorsky.
«Les pommes de terre des producteurs locaux ne manquent pas. Il y a des problèmes avec le stockage de la récolte récoltée. Cela nécessite des installations de stockage de pommes de terre modernes avec un microclimat. Néanmoins, nos réserves sont suffisantes jusqu'à la fin du mois de mai », a commenté Andrey Bronts, ministre de l'Agriculture du territoire Primorsky.
Lorsqu'on lui a demandé pourquoi les pommes de terre pakistanaises sont importées à Primorye, Andrei Alexandrovich a répondu: "Parce que c'est savoureux, mais cher."
À propos de l'état des lieux des stocks de pommes de terre dans le district urbain d'Oussouriisk, corr. IA UssurMedia a appris de Dmitry Volkov, chef du département de culture de pommes de terre et de légumes du Centre scientifique fédéral pour l'agrobiotechnologie de l'Extrême-Orient nommé d'après V.I. A.K. Les mouettes.
Dmitry Igorevich, y a-t-il une pénurie de pommes de terre?
- Nous avons un certain déficit de pommes de terre. En termes simples, tout est épuisé. Et il a été revendu en février. Cependant, la majeure partie des pommes de terre de consommation est produite à Putsilovskoye LLC. Ils ont encore des réserves de pommes de terre à vendre, mais pas tellement.
Pourquoi les stocks de pommes de terre s'épuisent-ils en mars?
- L'une des raisons est la réduction des superficies cultivées où les Chinois cultivaient des pommes de terre. L'année dernière, en raison de restrictions, ces zones n'ont pas été plantées. En particulier, cette image est observée à Korsakovka, Kronovka, Poltavka, villages du district d'Oktyabrsky.
En outre, la pénurie de pommes de terre est associée à une diminution des approvisionnements en provenance de Chine et à une demande accrue des régions voisines. Ainsi, la plupart des pommes de terre de consommation de la récolte 2020 ont été vendues à Khabarovsk. Nous avons été contactés pour un achat en gros, et afin de ne pas stocker les volumes de stockage, nous avons vendu environ 15 tonnes de pommes de terre. Selon nos normes, c'est un bon volume.
Les problèmes de stockage affectent également la disponibilité des pommes de terre au printemps. Les agriculteurs essaient de vendre des pommes de terre à l'automne, car il n'y a nulle part où les stocker.
Compte tenu de la situation actuelle, quelles sont les prévisions pour mai?
- C'est un mois traditionnellement difficile. Par conséquent, le coût des pommes de terre en mai de l'année dernière a atteint 100 roubles par kg. Je me souviens que nous étions prêts à acheter des pommes de terre de semence illiquides, si seulement elles étaient bonnes pour la nourriture. Une situation difficile est à nouveau attendue en mai. Le Pakistan nous aidera.
Les pommes de terre pakistanaises sont-elles plus savoureuses?
«Ce n'est pas que ce soit délicieux ici. Nous n'avons tout simplement pas nos pommes de terre, alors les gens sont obligés d'acheter des Pakistanais. Tout d'abord, la population se concentre sur les pommes de terre locales, la demande est très élevée.
Le gouvernement du territoire de Primorsky a annoncé le prochain test de nouvelles variétés de pommes de terre prometteuses de la République du Bélarus. Les tests sont prévus pour être effectués chez vous, sur la base du Département de la culture de la pomme de terre et des légumes du Centre scientifique fédéral pour l'agrobiotechnologie de l'Extrême-Orient du nom de V.I. A.K. Mouettes dans le village de Putsilovka. Avez-vous déjà commencé à tester les pommes de terre biélorusses?
- Ces pommes de terre ne sont pas encore arrivées. Les documents de quarantaine pour l'importation de pommes de terre en Russie sont encore au stade de la préparation. S'il aura le temps d'arriver à l'atterrissage est une question. Mais de l'autre côté, ils assurent que tout arrivera le plus tôt possible. Pour notre part, nous sommes déjà prêts à effectuer des tests et à sélectionner les variétés les plus prometteuses pour la culture dans le territoire de Primorsky à partir des variétés arrivées.
Quelles seront les qualités de la nouvelle pomme de terre?
- Tout d'abord, nous avons choisi des formes de pommes de terre à maturation précoce, ce qui est très important pour notre région. Ces variétés céderont jusqu'au début de la période du typhon. Ils permettront également de fournir à la population des produits précoces, des jeunes pommes de terre.
Deuxièmement, ce sont des variétés à haute teneur en amidon, caractérisées par un excellent goût. Ce seront des pommes de terre vraiment savoureuses.
Pendant ce temps, les prix des fruits et légumes continuent d'augmenter dans le territoire de Primorsky, rapporte Primorskstat. Parmi eux se trouvent les pommes de terre - leur coût a augmenté de 9%.