Les scientifiques les virent. N.I. Vavilov, avec des collègues de l'Institut des cultures maraîchères et ornementales du nom de V.I. Leibniz (Allemagne) étudie les mécanismes biochimiques qui aident les plants de choux à se protéger des insectes nuisibles.
Les plants de chou produisent des glucosinolates pour interagir avec l'environnement. Ces substances donnent au chou un goût amer et une odeur qui repousse les insectes.
Les scientifiques recherchent des sources de résistance génétique aux ravageurs parmi les populations variétales. À l'avenir, ils pourront être utilisés pour créer de nouvelles variétés de chou. Les glucosinolates peuvent être dangereux pour l'homme, la sélection est donc basée sur ce fait (afin que le produit final soit sans danger pour le consommateur).
Les recherches sur le terrain se sont déroulées dans les bases de recherche et de production du VIR.
À ce jour, les scientifiques ont évalué 100 échantillons de chou pour leur résistance aux insectes - teigne du chou et écope du chou sur fond naturel et après infection artificielle.
Nous en avons identifié 30 - contrastés en stabilité et analysé la dynamique et la concentration des composés organiques.
Sur la base de l'Institut des cultures maraîchères et ornementales du nom de Leibniz, la composition des glucosinolates et de leurs produits de dégradation sera déterminée dans les 30 échantillons sélectionnés. Ensuite, les scientifiques identifieront les protéines synthétisées par les interactions entre les insectes et les plantes.
À l'avenir, grâce aux informations sur les protéines, il sera possible de comprendre quelle séquence d'ADN les code. Cela aidera à créer des marqueurs pour trouver des gènes utiles et créer des variétés ou des hybrides résistants aux dommages causés par les insectes.