Le sujet de la biologisation agricole est devenu l'un des plus urgents de ces dernières années. Nous avons discuté avec Svetlana Nekoval, chef du laboratoire de collecte génétique de la tomate à l'Institut panrusse de recherche pour la protection biologique des plantes (FGBNU VNIIBZR), de la façon dont les scientifiques russes évaluent les perspectives d'introduction de méthodes biologiques et d'utilisation de produits biologiques dans les entreprises agricoles nationales.
- Marché mondial des produits biologiques, selon selon les estimations d'experts, il croît de 8% par an. Pouvons-nous dire que cette tendance s'applique également à la Russie?
Bien sûr, la popularité des produits biologiques dans notre pays augmente chaque année. Les principales raisons de la croissance de la demande sont l'épuisement irremplaçable des sols dû à l'utilisation prolongée d'engrais chimiques et de produits phytosanitaires; l'impact négatif des produits chimiques sur la santé humaine, à la fois en raison d'une action directe et en raison de l'accumulation de quantités résiduelles de pesticides dans les produits agricoles et l'eau potable; diminution de la biodiversité des insectes (en particulier, insectes pollinisateurs). L'augmentation annuelle du coût des pesticides chimiques contribue également au renforcement de la tendance.
Cette année, l'intérêt des agriculteurs pour les produits biologiques a également été stimulé par l'entrée en vigueur de la loi sur les produits biologiques et sur les modifications de certains actes législatifs de la Fédération de Russie, selon laquelle seuls les produits phytosanitaires biologiques peuvent être utilisés pour obtenir des produits et des aliments pour animaux respectueux de l'environnement.
- Qui peut être appelé en Russie les principaux consommateurs de produits biologiques (en production végétale)?
Selon Sergei Korshunov, président du conseil d'administration de l'Union de l'agriculture biologique, il n'y a pratiquement aucune ferme en Russie centrale qui n'utilise aucune méthode biologique (application d'engrais organiques sur le sol, utilisation de préparations microbiologiques, introduction d'engrais verts légumineux ou cultures de couverture dans la rotation des cultures). Je suis d'accord avec lui.
Les petites et moyennes exploitations et les grandes exploitations agricoles tentent de passer de la production de produits utilisant uniquement des méthodes chimiques de lutte contre les objets nocifs à une protection végétale intégrée (combinant «chimie» et «biologie»), et certaines d'entre elles - à l'agriculture biologique.
De nombreuses grandes exploitations ont mis de côté des champs pilotes pour la bio-agriculture dans le but de produire des produits entièrement biologiques.
La principale difficulté de la biologie réside précisément dans sa mise à l'échelle. Une méthode biologique sans calculs individuels pour chaque champ et pour chaque culture ne fonctionne pas. Il est nécessaire de surveiller en permanence l'état du sol et de suivre le développement des plantes. La plupart des agriculteurs ne sont pas prêts à effectuer des observations précises de l'état phytosanitaire des plantes ou ne peuvent pas l'imaginer.
permettent, par conséquent, qu'ils travaillent aveuglément avec la biologisation, obtenant souvent des résultats insatisfaisants. Et dans le même temps, de nombreuses entreprises agricoles utilisent la bio-méthode dans des programmes intégrés de culture agricole depuis plus de 10 ans, ayant maîtrisé avec succès ces biotechnologies.
- Certains producteurs agricoles disent que la transformation avec des produits biologiques est plus coûteuse que l'utilisation du CCPP; de plus, ils nécessitent plus d'efforts et de connaissances, et le résultat est souvent pire. C'est un mythe? Ou est-ce que tout dépend du problème que la ferme tente de résoudre?
Si toutes les conditions et règles d'utilisation des produits biologiques sont remplies, alors l'efficacité biologique correspond au niveau d'efficacité des produits chimiques et les coûts sont bien inférieurs. Bien que, bien sûr, beaucoup dépend du type de problème que l'économie essaie de résoudre. En appliquant des méthodes biologiques de protection des plantes, il convient de garder à l'esprit que la plus grande efficacité est obtenue lors de la mise en œuvre des mesures préventives. Si des produits biologiques sont utilisés à des fins médicales, il est nécessaire de sélectionner dans chaque cas individuel certaines doses de médicaments (en fonction du degré de propagation des objets nocifs).
Un exemple clair du fait qu'il est possible d'obtenir des résultats élevés et de réduire le coût d'utilisation des équipements de protection est la recherche de notre laboratoire, menée conjointement avec la société Biotechagro, pour étudier le système de protection biologique des fraises contre les objets nocifs, y compris les nématodes, ainsi que pour étudier l'efficacité. protection des pommes de terre en pleine terre avec des préparations microbiologiques produites par LLC Biotehagro.
À l'aide de produits biologiques à base de micro-organismes naturels utiles, nous avons réussi à réduire le développement et la propagation d'organismes nuisibles au sein de l'EPV, à augmenter (restaurer) le rendement variétal de fraises et de pommes de terre, à réduire considérablement le coût de la mise en œuvre des mesures de protection; réduire la charge de pesticides sur les plantes et le sol, améliorer la qualité de la récolte.
Par exemple, le rendement de la pomme de terre a augmenté avec la biosécurité
de 15%, et le coût des produits biologiques par rapport aux agents chimiques a diminué de 6 fois, et dans le même temps, la teneur en amidon et en vitamine C dans les tubercules a augmenté et la quantité d'azote nitrique a diminué.
- Est-il nécessaire de former les producteurs agricoles à travailler avec des produits biologiques?
- Une formation est nécessaire. Un agronome expérimenté et habile devrait travailler avec la «biologie», ici la clarté et l'opportunité de tous les processus sont importantes. Il est nécessaire de suivre strictement les recommandations du fabricant et d'interagir uniquement avec des fournisseurs fiables.
Si l'exploitation n'est pas satisfaite des résultats de l'utilisation de produits biologiques, les fabricants ou les vendeurs sont le plus souvent blâmés pour l'échec. Parfois, la frustration d'un médicament est transférée à l'ensemble de la défense biologique dans son ensemble. Dans le même temps, sans expérience du travail avec des produits biologiques, les agronomes négligent souvent les recommandations des spécialistes.
Les erreurs les plus courantes lors de l'utilisation de produits biologiques:
• Non-respect des conditions de stockage.
Pour les préparations contenant des micro-organismes vivants, un strict respect des conditions de stockage est nécessaire. Il existe des micro-organismes qui tolèrent des augmentations de température jusqu'à + 30 ° C, en particulier à court terme. Pour d'autres, c'est désastreux. De plus, dans certaines préparations, les micro-organismes peuvent se présenter sous la forme de cellules vivantes et plus sensibles aux changements de température, dans d'autres, ils vivent sous forme de spores.
• Utilisation de médicaments dont la date est expirée.
Les produits biologiques, comme les autres produits phytosanitaires, les engrais et les stimulants de croissance, ont leur propre durée de conservation. Cela dépend de la composition spécifique du produit biologique. Préparations contenant certaines bactéries du genre Pseudomonas ou Rhizobium (ces derniers font partie des bioinoculants utilisés pour traiter les graines de légumineuses
plantes pour stimuler le processus de fixation de l'azote atmosphérique), en règle générale, ont une durée de conservation courte - d'un mois à six mois, en particulier lorsqu'il s'agit de forme liquide.
Si ces préparations sont libérées sous forme sèche ou si des substances spéciales - des protecteurs - sont ajoutées au liquide de culture, elles sont stockées un peu plus longtemps. Les produits contenant des champignons du genre Trichoderma ou des bactéries des genres Bacillus, Azotobacter et quelques autres sont stockés plus longtemps.
Il convient de noter que sur l'étiquette, le fabricant indique la durée de conservation dans l'emballage d'origine non ouvert. Beaucoup de gens négligent ce détail "insignifiant", pensant qu'un paquet ouvert restera un an sans perdre en qualité.
• Traitement avec des produits biologiques immédiatement après les agents antibactériens ou avec eux.
Les produits microbiologiques peuvent être utilisés simultanément avec d'autres produits biologiques, mais pas tous ni tous. Il existe un certain nombre d'agents d'origine biologique (dérivés des streptomycètes) qui sont utilisés dans la culture des plantes comme substances antibiotiques. Trois de ces médicaments sont enregistrés dans notre pays: «Kasugamycin», «Fitolavin» et «Fitoplasmin». Ces fonds sont utilisés avec succès contre les maladies, vous
appelées bactéries nocives. Pour consolider le succès, il serait logique de traiter les plantes après désinfection avec de tels antibiotiques et d'ajouter de la microflore bénéfique au sol. Cependant, il est impossible d'ajouter des agents microbiologiques dans un récipient à l'antibiotique et de faire avec un traitement conjoint. Tout d'abord, vous devez le traiter avec une substance antibiotique et, après 7 à 10 jours, vaporiser les plantes ou arroser le sol avec un produit biologique contenant des bactéries vivantes. En outre, il est impossible de traiter avec des préparations microbiologiques simultanément ou immédiatement après la pulvérisation des plantes avec des préparations contenant du cuivre.
• Traitements par temps chaud et ensoleillé en milieu de journée.
De nombreuses bactéries qui composent les produits biologiques, sous l'influence de la lumière directe du soleil, meurent ou réduisent l'intensité des processus vitaux, en particulier la production de substances biologiquement actives - hormones, enzymes, etc., qui confèrent aux médicaments des propriétés utiles. Presque tous les fabricants recommandent de préparer une solution de travail et d'effectuer le traitement le soir. Si le médicament est introduit dans le sol, il est recommandé de niveler la couche de sol avec un râteau ou de la recouvrir de paillis.
• Utilisation d'une solution de travail périmée.
Toute solution de travail de produits phytopharmaceutiques ou d'engrais ne doit pas être stockée plus d'une journée. En ce qui concerne les produits biologiques, l'intervalle de temps est encore réduit. Il vaut mieux agir comme ceci: préparer la quantité requise de solution de travail - traiter la culture ou le sol.
• De nombreuses formes liquides de préparations doivent être mélangées avant d'être versées de l'emballage d'origine dans le récipient de préparation de la solution.
Ceci est indiqué sur toutes les étiquettes d'emballage. Si vous ne mélangez pas, vous n'obtiendrez tout simplement pas l'effet attendu du traitement.
• Préparation d'une solution dans de l'eau glacée.
Souvent, les médicaments sont dilués dans de l'eau très froide (par exemple, à partir d'un puits ou d'un puits). Cela rend la solution moins efficace. Il est préférable de préparer la solution de travail dans de l'eau tiède (ou à température ambiante).
• Non-respect des taux de consommation, du taux de fréquence et des modalités d'application.
Les médicaments ne sont pas toujours utilisés clairement pour l'usage auquel ils sont destinés. Certains producteurs agricoles, même en observant le dosage correct, ignorent les instructions, qui prescrivent la méthode d'application et les taux de consommation. À propos, si une instruction n'est pas jointe au médicament (elle doit être obligatoire sur l'étiquette d'emballage, peut-être même en plus sur une feuille séparée, avec une police plus grande), vous ne pouvez pas acheter un tel produit. Si ses composants sont fabriqués en violation (les instructions avec les taux de consommation sont une condition préalable à la vente de produits phytopharmaceutiques et d'engrais enregistrés), personne ne peut se porter garant de la composition du médicament lui-même.
• Traitements intempestifs ou nombre insuffisant de traitements.
Tous les produits phytopharmaceutiques ne sont pas utilisés à titre préventif, souvent ils ne peuvent être efficaces qu'en cas de problème. Mais lors de l'utilisation de la plupart des produits biologiques (à l'exception des produits de contact - contre les insectes), la base de la tactique est la prévention systémique.
- Qui développe des produits biologiques en Russie, depuis combien de temps ce travail dure-t-il? Qui teste leur efficacité? Ces médicaments sont-ils compétitifs sur le marché mondial?
La Russie est un leader mondial dans le développement de produits phytosanitaires biologiques, et des positions de premier plan dans ce sens ont été conquises par la science domestique grâce aux développements de nos scientifiques. Le scientifique russe bien connu Ilya Mechnikov est considéré comme le fondateur de la bio-direction en agriculture, qui au 1940ème siècle a créé la première préparation biologique au monde à base d'un champignon entomopathogène (inhibe les insectes nuisibles). En raison d'une sous-estimation de la méthode, la production et l'utilisation de ce médicament ont été interrompues au début du XXe siècle et la recherche dans le domaine des produits biologiques n'a repris que dans les années 1960. Déjà dans les années 60, plusieurs médicaments domestiques à base de bactéries ont été développés à la fois (leur détenteur de droits d'auteur est maintenant le logiciel "Sibbiopharm"). Plus tard, des médicaments révolutionnaires pour les maladies des plantes ont été créés à cette époque sur la base de souches naturelles de bactéries et de champignons-antagonistes de phytopathogènes. Le premier médicament commercial à base de champignons (développé par l'Institut panrusse de recherche sur la protection des végétaux (VIZR)) était la trichodermine, et le médicament bactérien était le planriz. Les principaux instituts scientifiques soviétiques puis russes dans le domaine de l'agriculture, de la microbiologie et de la virologie ont développé presque toute la gamme connue de produits biologiques qui remplacent les analogues chimiques. Aujourd'hui, grâce à la symbiose de la science, des entreprises et, en partie, de l'État, plus de 300 produits biologiques sont enregistrés en Russie, alors qu'il n'y en a que XNUMX dans le monde.
Les principaux fabricants de produits biologiques en Russie à l'heure actuelle sont des sociétés de recherche et de production - y compris NVP "Bashinkom", des branches de l'institution budgétaire fédérale "Rosselkhoztsentr", PO "Sibbiopharm", LLC "Biotechagro", SCHP "Niva" et GK "Agrobiotechnology".
Dans le territoire de Krasnodar, le seul fabricant enregistré de produits biologiques pour la protection des plantes est LLC Biotehagro.
- Comment évaluez-vous l'état et les perspectives de l'industrie pour la production de produits biologiques dans notre pays?
Dans l'ensemble, bien sûr, l'industrie a de nombreux problèmes: les règles n'ont pas été créées et les critères qui déterminent la qualité des médicaments n'ont pas été officialisés; il n'y a pas de laboratoires régionaux qui vérifient la qualité et le titre des préparations bactériennes; la responsabilité juridique des fabricants pour la qualité des médicaments n'est pas définie; il n'y a aucun contrôle de l'État sur leur utilisation.
L'enregistrement des produits biologiques en Russie reste une entreprise complexe et coûteuse, qui entrave considérablement le développement du secteur. En conséquence, le volume de la production russe et l'ampleur de l'utilisation des biopesticides et des produits biologiques sont nettement inférieurs aux niveaux européens et américains.
Il reste encore beaucoup à faire en termes de découvertes scientifiques: il faut notamment résoudre les problèmes de la courte durée de conservation des produits biologiques et de leur faible résistance aux précipitations.
Néanmoins, je suis convaincu que les difficultés seront surmontées et que les objectifs fixés seront atteints. L'introduction de méthodes de biologisation n'est pas une mode, mais une exigence de l'époque, et dans les années à venir cette direction se développera activement.