Les pommes de terre dans les champs de notre région sont aussi exotiques que le riz ou le coton. À l'époque soviétique, il a été étudié dans les fermes d'État en raison d'une pénurie générale de nourriture. Qu'est-ce qui fait que les agraires s'attaquent maintenant aux tubercules défavorables à la nature locale?
Les plus grandes superficies sous pommes de terre se trouvent dans le district de Gorodishchensky. L'année dernière, ils l'ont cultivée sur 1293 hectares et récolté 42 mille tonnes. La récolte de cette zone climatique et des sols châtaigniers légers est plus que bonne, et par rapport à l'année dernière, elle a augmenté de façon marquée.
Par exemple, dans l'une des plus grandes exploitations agricoles en 2018, les frais à l'hectare ne dépassaient pas 225 centièmes - maintenant, ils ont déclaré environ 393 centièmes.
«Les agriculteurs n'ont pas pris de retard dans la croissance des rendements», explique Matvey Konyashin, chef du département de l'agriculture et de l'écologie de l'administration du district de Gorodishchensky. - Par exemple, il y a un an, Dmitry Kobzev a reçu 200 centimes par hectare, et maintenant ce chiffre est passé à 350!
Bien sûr, cela est dû en partie à l'introduction de technologies modernes, à l'utilisation d'engrais et de moyens de protection, mais surtout - au cours de la dernière saison, l'arrosage a été prolongé de deux semaines, voici les résultats et a bondi. C'est-à-dire qu'en 2018, Volgogradmeliovodkhoz a achevé l'irrigation le 1er septembre et en 2019 le 15.
Les fermes Gorodische utilisent à la fois l'irrigation par aspersion et par goutte-à-goutte. Chacun a ses propres avantages, qui se sont habitués à quoi, mais en général, l'expérience des producteurs locaux de pommes de terre est excellente, certains l'ont depuis l'ère soviétique et ils en profitent pleinement dans ces conditions difficiles. Le chef du département agricole est convaincu que la région continuera à occuper une position de leader dans cette industrie.
Dix ans pour survivre
Les conditions météorologiques et climatiques dans le district de Leninsky sont encore plus sévères, mais même ici, les pommes de terre ont commencé à prendre racine. L'un des pionniers de cette entreprise était le fermier Vladimir Vybornov.
«Même dans notre chaleur sur l'irrigation, en utilisant des stocks de semences d'élite et de super-élite, vous pouvez obtenir des récoltes», estime Vladimir Vladimirovich et dit qu'il utilise la variété «évoluée» pour la plantation - moyennement précoce, à haut rendement, avec une peau rouge.
Le candidat des sciences agricoles Vladimir Vybornov a en pratique découvert les avantages d'un climat chaud: il n'y a pratiquement pas de maladies de la pomme de terre, des parasites - un minimum. Mais qu'en est-il du doryphore de la pomme de terre?
L'agriculteur pense que ce n'est pas le pire. Il plante les pommes de terre par paires, les traitant avec un herbicide continu - non seulement les insectes nuisibles, mais aussi les mauvaises herbes meurent. Oui, et sur la végétation des plantes, les rangées sont des éclaboussures deux fois, tout en détruisant la végétation des mauvaises herbes.
"Naturellement, arrosage", répète Vybornov. - Fondamentalement, l'irrigation au goutte à goutte, lorsque nous n'avons pas le temps, nous utilisons l'arrosage.
Vous ne pouvez pas vous passer d’engrais. Avant de planter des pommes de terre, ils font une analyse du sol et calculent quels nutriments seront nécessaires pendant la saison de croissance et combien. Découvert: principalement ordinaire - azote, phosphore, potassium. Au fait, j'ai vu des pommes de terre planter à la ferme Vybornov en été. C'est comme si ce n'était pas dans la zone semi-désertique de la région de la Volga, en enfer et sur un sol solide, mais sur un sol noir fertile il y a des buissons, verts et même, il n'y a ni paresseux ni morts.
L'agriculteur est engagé dans la pomme de terre depuis dix ans, sans manquer une seule saison, et pense que la culture en vaut la peine - ce n'est pas pour rien qu'il a abandonné les carottes familières dans ces régions (il les a également cultivées pendant plusieurs années), et a laissé les pommes de terre.
Avantage compétitif
L'agriculteur Natalya Serova du district de Sredneahtubinsky a également progressivement commencé, à partir d'un hectare, à travailler la pomme de terre. Il montre le résultat dans son propre magasin: dans certains filets achetés dans d'autres régions, à côté d'eux se trouvent le même emballage avec des tubercules cultivés localement. En apparence, vous ne pouvez pas le distinguer, sauf pour goûter.
Le vice-président du comité régional de l'agriculture, Sergei Chumakov, estime que peu importe à quel point nous voulons améliorer la compétitivité des pommes de terre locales, la remise en état des terres est indispensable. Et c'est un coût supplémentaire.
Dans le sud, les pommes de terre mûrissent plus tôt, dans les régions du nord - les conditions climatiques sont meilleures. Quel est l'intérêt de développer la culture dans notre région?
«Les avantages de nos pommes de terre sont différents», explique Sergey Pavlovich. - Après le nettoyage dû à l'arrosage, il est toujours propre, ce qui signifie que les coûts technologiques de traitement sont réduits.
Fondamentalement, les fermes de Volgograd fournissent des tubercules pour la production de copeaux: 25 XNUMX tonnes par an, ce qui permet à chaque entreprise agricole de construire un modèle clair de sa production. Il y a cinq fermes principales dans la région, chacune concluant des contrats «longs». La présence de nos propres installations de stockage nous permet de prolonger le délai de livraison jusqu'en mars et même avril.
Dans ce cas, peut-être vaut-il la peine d'augmenter la superficie consacrée aux cultures? Sergei Chumakov pense qu'il n'y a pas encore de raison à cela. Le marché a déterminé la superficie, donc nous semerons chaque année cette récolte sur deux mille hectares, plus ou moins 100 hectares.