Alexey Krasilnikov, directeur exécutif de l'Union de la pomme de terre
Sur la base des données provenant des régions, nous pouvons supposer que le volume de pommes de terre dans le secteur industriel russe sera d'au moins 7 millions de tonnes. Mais les résultats définitifs seront résumés à la fin de l'automne, une fois les vendanges terminées.
SUPERFICIE RÉDUITE, RENDEMENT AUGMENTÉ
Dans la revue précédente, publiée début juin, alors que les semis de pommes de terre dans plusieurs régions étaient encore en cours, nous avons supposé, guidés par les rapports des régions et les prévisions du ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie, que la superficie de culture de cette culture dans le secteur industriel augmentera cette année. Mais les attentes ne se sont pas réalisées: selon Rosstat, 2020 mille hectares ont été alloués à la pomme de terre en 280,8: ainsi, les organisations agricoles ont réduit la superficie de 9,1%, les exploitations paysannes - de 4,6%. Permettez-moi de vous rappeler qu'en 2019, les pommes de terre étaient cultivées sur une superficie de 302,3 mille hectares.
Il est prématuré de parler des résultats de la saison d'août. Jusqu'à présent, on ne peut que constater que le nettoyage a commencé et se déroule à un bon rythme. Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie, au 20 août, les pommes de terre dans les entreprises agricoles et les exploitations paysannes (fermières) étaient récoltées sur une superficie de 24,2 mille hectares, soit 8,6% de la superficie ensemencée, 626,8 mille tonnes ont été déterrées avec un rendement de 259,5 cents. / ha. Les chiffres sont proches des résultats de l'année précédente pour la même date. En général, tout va bien, et le niveau de rendement moyen est encore plus élevé par rapport à l'année dernière (même si ces données seront certainement corrigées après la récolte des variétés ultérieures).
Les réalisations les plus élevées en termes de rendement à l'heure actuelle sont celles du territoire de Stavropol - 367 centners / ha (35 centièmes de plus que l'an dernier). La région d'Oryol est en deuxième position - 357 c / ha (mais un an plus tôt, elle était de 417 c / ha). Si nous parlons des principales régions «pommes de terre», il convient de souligner la région d'Astrakhan - 340 centners / ha (+40 centners par rapport au résultat de l'année dernière), Samara - 300 centners / ha (200 centners / ha en 2019), Tula - 255 centners / ha (251 c / ha en 2019) de la région. Un bon résultat a été montré par la région de Volgograd - 285 c / ha (266 c / ha en 2019). Une légère diminution a été notée dans la région de Tioumen - 286 c / ha (299 c / ha en 2019). De faibles rendements sont actuellement enregistrés dans les régions de Kirov, Pskov, Leningrad, Novgorod, ce qui s'explique par des conditions météorologiques difficiles dans ces régions.
MÉTÉO
Il faut dire quelques mots sur les conditions météorologiques de la saison. L'été s'est avéré difficile, en particulier pour l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient, touchés par la sécheresse. Dans un certain nombre de régions (certaines zones de Novossibirsk, les régions de Tcheliabinsk, le territoire de l'Altaï), un régime d'urgence a été déclaré. La partie européenne de la Russie avait ses propres problèmes: par exemple, la partie nord de la région de Moscou, un certain nombre de régions du district fédéral du Nord-Ouest souffraient de précipitations excessives. À cet égard, les coûts des produits phytopharmaceutiques ont fortement augmenté, il a fallu lutter contre la bactériose, et le mildiou a causé des dommages à de nombreuses exploitations. Il est déjà clair que l'engorgement affectera non seulement les volumes de récolte, mais aussi la qualité des pommes de terre de table et de semence.
PRIX
Malheureusement, je ne peux pas encore dégager de tendances positives pour les producteurs agricoles. Pour le moment, le niveau des prix correspond aux indicateurs de l'année précédente, et dans certaines régions, il est de 7 à 10% inférieur à ces indicateurs.
APPROVISIONNEMENT EN POMMES DE TERRE AUX RÉGIONS DE L'EXTRÊME-EST
Le Syndicat de la pomme de terre se déclare préoccupé par la situation en Extrême-Orient. Pour le moment, les régions appartenant à cette partie du pays ne produisent pas de pommes de terre et de légumes en quantité nécessaire à l'autosuffisance. La majeure partie de la production agricole est achetée en Chine (beaucoup se souviennent que la fermeture des frontières ce printemps a immédiatement conduit à une pénurie et à une hausse effrénée des prix sur les marchés locaux). Dans le même temps, les experts du secteur notent que le chemin des pommes de terre chinoises vers la Russie peut être bloqué non seulement à cause du coronavirus: cette saison, plusieurs tentatives ont déjà été enregistrées pour importer des cargaisons de pommes de terre infectées par la pourriture brune dans notre pays. Rosselkhoznadzor peut à tout moment commencer à travailler avec l'Empire céleste selon le scénario égyptien (c'est-à-dire interdire l'approvisionnement de fermes et de régions spécifiques).
Bien sûr, la Russie en a assez de ses propres pommes de terre et, pour le moment, le ministère de l'Agriculture est en train de régler les problèmes d'allocation de fonds pour compenser les coûts d'organisation du transport ferroviaire des producteurs agricoles qui fourniront des pommes de terre et des légumes à l'Extrême-Orient. Mais on suppose que seuls les agrariens des districts fédéraux de l'Oural et de la Sibérie participeront à ce processus, c'est-à-dire uniquement les régions qui ont le plus souffert de la sécheresse cette année. L'Union de la pomme de terre a proposé d'ajouter les producteurs de la Volga et des districts fédéraux centraux à la liste des fournisseurs, mais jusqu'à présent, cette idée n'a pas été soutenue par le département.
Les représentants des chemins de fer russes sont également sceptiques quant aux perspectives de livraisons de pommes de terre et de légumes au district fédéral d'Extrême-Orient: il est évident que les trains traverseront la moitié du pays sans fret. En général, dans ce cas, il y a encore plus de questions que de réponses.
EXPORTATION ET IMPORTATION DE POMMES DE TERRE
Nous voyons tous dans quelle situation difficile la République du Bélarus se trouve actuellement. Il est difficile d'imaginer comment les événements se développeront davantage, mais nous ne pouvons pas exclure la probabilité d'une diminution du volume (ou d'un arrêt complet) des approvisionnements en pommes de terre de ce pays. Je voudrais noter que nous parlons d’une quantité importante: selon les calculs de l’Union de la pomme de terre, environ 500 XNUMX tonnes de pommes de terre biélorusses sont fournies à la Russie chaque année. D'une part, la libération d'une telle niche sur le marché peut être considérée comme une tendance positive pour les producteurs agricoles russes, mais n'oublions pas que l'approvisionnement en pommes de terre de semence de variétés biélorusses, qui sont très populaires dans notre pays, peut également s'arrêter. En outre, en parlant de la Biélorussie, nous ne parlons pas seulement d’importations, mais aussi d’exportations de pommes de terre: la fermeture des frontières entraînera la perte des canaux d’approvisionnement en pommes de terre de l’Ukraine, de la Moldavie et de la Serbie.
Nous suivons également de près la situation en Ukraine. L'année dernière, une quantité record (environ 200 XNUMX tonnes) de pommes de terre russes a été livrée à ce pays, sans tenir compte des envois envoyés dans les régions du Donbass. Cette saison, les producteurs agricoles ukrainiens, malgré le fait que leurs conditions météorologiques étaient également difficiles (rappelez-vous, par exemple, les pluies torrentielles qui ont inondé l'ouest de l'Ukraine fin juin), s'attendent à ce qu'ils obtiennent une bonne récolte, et ses volumes suffiront à couvrir les besoins. résidents. Mais, encore une fois, beaucoup dépendra des conditions de récolte.
L'été 2020 dans les autres pays européens (Pologne, Allemagne, Pays-Bas) s'est déroulé sans catastrophes naturelles graves, et des pénuries de pommes de terre ne sont pas attendues là-bas. Cela ne signifie cependant pas que les livraisons de pommes de terre de semence européennes à la Russie se dérouleront également sans heurts. Rosselkhoznadzor est préoccupé par la situation phytosanitaire aux Pays-Bas et a l'intention de reconstituer la réglementation de l'interaction entre les parties, prévoyant des inspections sur place. Avec les frontières fermées, il serait difficile d'organiser de tels voyages. Bien sûr, nous faisons des efforts pour atténuer la situation, mais les acheteurs de semences doivent tenir compte de tous les risques encourus.
Dans le même temps, nous sommes obligés de déclarer que l'industrie russe de la pomme de terre reste fortement dépendante des importations. Selon les estimations de l'Union de la pomme de terre, à moyen terme, l'importation de semences de pomme de terre en provenance des pays de l'UE restera au niveau de 10 XNUMX tonnes par an. Un déficit particulier est observé dans le segment de la transformation industrielle (chips, frites, amidon), où il n'existe pratiquement pas de variétés alternatives de sélection domestique.
De plus, le volume des importations de matières premières augmente chaque année. (in vitro microplants et microtubercules, minitubercules), ce qui est naturel, compte tenu de la tendance à localiser la production de semences de sélection étrangère en Russie. L'importation de ce matériel permet de réduire les risques phytosanitaires, le coût des futures semences, d'améliorer leur qualité et de renforcer la sécurité alimentaire de l'Etat.
TRAITEMENT
Je voudrais souligner un événement important pour l'ensemble de l'industrie: l'usine de Lam Weston Belaya Dacha a rouvert ses portes. Pendant les temps d'arrêt forcés de la pandémie, l'entreprise a réalisé des travaux d'amélioration de la technologie et est maintenant prête à rattraper son retard.
Je voudrais également noter que nos craintes liées à la possibilité de livrer à la Russie des frites de l'année dernière, produites en Europe et non vendues là-bas en raison de la pandémie, ne se sont pas réalisées. Bien que ce scénario soit tout à fait vraisemblable, puisque les Européens ont déclaré avoir environ 2 millions de tonnes de produits dans leurs entrepôts. Le flux de produits à des prix de dumping pourrait gravement nuire à notre marché, mais heureusement cela ne s'est pas produit.
Jusqu'à la fin de 2020, nous attendons le lancement d'un certain nombre de nouveaux projets pour la transformation de la pomme de terre, mais nous vous en dirons plus après le début de leurs travaux.
INDUSTRIEL ACTIVITÉ
L'Union de la pomme de terre invite traditionnellement tous les acteurs du marché à assister à la conférence que nous organisons dans le cadre du programme d'affaires de la 22e exposition agro-industrielle russe "Golden Autumn". La conférence de cette année a été nommée "Nouveaux canaux de vente et nouveaux produits". Lors de leurs discours, les experts porteront une attention maximale à la discussion des canaux de vente prometteurs pour les pommes de terre et les légumes (ainsi que leurs produits transformés).
La conférence aura lieu au cours de la première décennie d'octobre, en raison des circonstances actuelles, elle se tiendra en ligne, mais nous espérons que grâce à cela, nous serons en mesure d'élargir considérablement notre audience et d'unir des professionnels de toute la Russie.