Comment les producteurs de pommes de terre de Russie se sont-ils souvenus de l'été 2018? Quels résultats attendent-ils de la saison? Avec ces questions, nous nous sommes tournés vers les représentants des exploitations agricoles de diverses régions du pays.
Dans la plupart des régions, au moment de l'enquête (30-31 août), le nettoyage venait juste de commencer.
Les exploitations font des prévisions de récolte avec prudence et, hélas, pas toujours optimistes.
Valery TALYKIN, directeur adjoint de Zaborskiy LLC, région de Tver 120 ha sous pommes de terre
- Les principaux problèmes auxquels nous avons été confrontés cette saison lors de la culture des pommes de terre ont été causés par la sécheresse. Il a plu dans notre région pendant les premières vacances de mai, puis aucune goutte n'est tombée au sol avant le 10 juin. En juillet et août, les pluies ont également fait nettement défaut. Le manque d'humidité dans le sol a conduit à des conséquences inattendues pour nous: l'invasion de la teigne d'hiver.
Auparavant, nous n'avons jamais observé ce ravageur dans les champs (sauf cas isolés), donc aucun traitement particulier n'a été effectué.
Les chenilles n'ont pratiquement pas endommagé les tiges des plantes (à cause de cela, le problème a été remarqué tardivement - avec le début du premier creusage en août), principalement les tubercules ont été touchés. Le nettoyage n'est pas encore terminé, il est donc difficile de déterminer le montant exact des dommages. Je pense que nous devrons envoyer environ 10 à 15% de la récolte pour l'alimentation du bétail.
Sinon, on peut dire que la saison a été réussie. Il convient de noter l'excellente qualité des pommes de terre de semence et l'augmentation du rendement alimentaire. Les tubercules des pommes de terre de table sont légèrement plus petits que d'habitude, mais c'est aussi le résultat d'un manque d'humidité.
Alexey DOKSHIN, directeur général de OOO Prostor, région de Tioumen 200 ha sous pommes de terre
- L'été dans notre région s'est avéré être froid et plutôt sec. Certaines variétés n'avaient pas assez d'humidité: beaucoup de tubercules étaient plantés, mais ils restaient de taille moyenne.
En général, la saison a décalé de deux ou trois semaines, nous essayons maintenant de retarder la période de récolte pour certaines variétés afin d'obtenir des tubercules d'une fraction plus élevée. Mais la météo ne laisse aucune chance, la nuit les températures sont déjà régulièrement basses. Dès les premiers jours de septembre, nous commencerons à creuser partout, car dans notre région pendant cette période de la nature, vous pouvez vous attendre à des surprises.
Pour le moment, je peux dire que je suis satisfait du rendement, les chiffres sont plus élevés que l'an dernier. Mais il est trop tôt pour résumer les résultats.
Mikhail DOVGALEV, chef de la ferme Dovgalev M.M., région de Briansk 1200 ha sous pommes de terre
- Cette année, nos pommes de terre ont souffert à la fois de la sécheresse (la première pluie est tombée le 58e jour après la plantation) et d'une humidité excessive (juillet s'est avéré généreux en pluies). Malheureusement, le calendrier des précipitations naturelles ne coïncidait pas toujours avec nos envies: il pleuvait aux mauvaises périodes où les pommes de terre avaient besoin d'humidité, le résultat dans certains champs était donc inférieur aux prévisions.
Les parcelles situées dans les basses terres, aux sols lourds, ont été bloquées, les pommes de terre sont mortes de suffocation (dans certains champs, la superficie de ces parcelles atteint 25% du total). Dans les zones aux sols sableux, l'humidité a rapidement disparu, la situation y est meilleure. Les indicateurs de rendement diffèrent donc d'un champ à l'autre: quelque part, nous avons obtenu 400-450 c / ha, et quelque part - seulement 280 c / ha.
Maintenant que le nettoyage bat son plein, nous créons un signet pour le stockage. La situation avec les prix sur le marché inquiète: je ne veux pas vendre des pommes de terre à 6 roubles / kg. Il y a dix-sept ans, lorsque j'ai commencé à travailler, le niveau de prix était le même, mais l'investissement était incomparablement inférieur.
Yuri SUBBOTIN, Farm Subbotin Brothers, région de Koursk 230 ha sous pommes de terre
- Nous avons eu un mauvais été, la sécheresse. Les pluies ont commencé quand il n'y en avait plus besoin. Du côté positif, je peux noter que cette année, les pommes de terre n'ont pas souffert de maladies, puisque tous les traitements contre le mildiou et Alternaria ont été effectués en temps opportun.
La récolte est pire que l'an dernier. En 2017, le rendement dans les champs sans irrigation a atteint 70 t / ha, d'excellents résultats ont été montrés par Gala et Red Sonya. Cette année, nous fixons le rendement au niveau de 45-50 t / ha. Nous collecterons évidemment moins que prévu. Il est surprenant qu'avec un tel rendement dans la région, les prix des pommes de terre soient très bas - 7.50 à 8 roubles / kg. Tout devient plus cher sauf les pommes de terre. La ferme cultive également d'autres cultures, y compris la moutarde, le colza, le soja - et il s'avère qu'il est plus facile et plus rentable de cultiver l'une d'entre elles dans notre zone naturelle.
Andrey VORONENKOV, chef de la ferme "Vityaz", région de Pskov. 350 hectares pour les pommes de terre
- Pendant toute la période allant de la mi-mai à la mi-août, pas plus de 70-80 mm de précipitations sont tombées dans notre région. Les conséquences pour la récolte, je pense, sont évidentes.
D'un autre côté, nos champs ont contourné les maladies fongiques: le mildiou en premier lieu.
La récolte d'automne vient de commencer (nous vendons des variétés de pommes de terre précoces depuis le 18 juillet), les conditions météorologiques pour la récolte sont plutôt favorables, les pluies sont passées, le sol est mou, mais les résultats ne sont pas encourageants. Le rendement moyen est d'environ 25 t / ha (la saison dernière - 40 t / ha). Je pense que la pénurie sur l'arbre (si nous nous concentrons sur le premier creusement) sera d'environ 40%, et pour les pommes de terre avec une fraction de 45 à 50 mm encore plus élevée - environ 50 à 60%.
La situation est meilleure pour les pommes de terre de semence. Dans des conditions de sécheresse, les variétés Koroleva Anna et Belmonda se sont bien comportées. Pendant que Bernina est debout avec des sommets verts, nous procéderons à la dessiccation. Et nous plaçons de grands espoirs sur Madère, la vue depuis le terrain est magnifique.
Dans notre région, les récoltes se poursuivent généralement jusqu'à la mi-octobre, cette année, avec de tels volumes, nous finirons probablement plus tôt si le temps ne gêne pas.
Je n'ai pas vraiment envie de parler des prix de la saison printemps-automne 2018. La ferme a beaucoup souffert de la situation avec la domination des pommes de terre égyptiennes dans les magasins. Les importations ont échoué à la demande du marché et aux prix entre mars et juin de cette année. Des milliers de tonnes de pommes de terre de consommation de la récolte 2017 ont été nourries au bétail ou éliminées. Cette situation a été observée dans toutes les régions de la Russie.
J'ai dû changer de plan, abandonner la construction d'une nouvelle installation de stockage, entrer dans le crédit. Et maintenant, le prix sur le marché de la pomme de terre n'est pas élevé. Il se vend au même prix qu'il y a 15 ans. Imaginez à quel point vous devez travailler dur pour rester à flot dans de telles conditions.