Début juin, dans la plupart des régions de Russie, la plantation de pommes de terre était déjà terminée. Il y a du temps pour analyser: sur quelles semences les fermes nationales comptent-elles et comment cela peut affecter la prochaine récolte.
Que plantons-nous?
Selon le ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie, les organisations agricoles nationales et les fermes cultivent des pommes de terre chaque année sur une superficie d'environ 300 900 hectares. En conséquence, au moins XNUMX XNUMX tonnes de semences sont utilisées pour la plantation dans le secteur industriel. Que dire de la qualité de cette matière première? Sur la base d'informations officielles, pas grand-chose.
Comme le note le directeur exécutif de l'Union de la pomme de terre Alexei Krasilnikov, la part du lion (environ 95%) de la certification des lots de semences est aujourd'hui assurée par l'institution budgétaire fédérale de l'État "Rosselkhoztsentr" (environ 5% - "Rosselkhoznadzor"). Dans le même temps, selon les statistiques du Centre agricole russe, l'essentiel des contrats conclus par cette organisation avec les producteurs de semences sont des contrats d'approbation sur le terrain. À la demande des producteurs de semences, des spécialistes du Centre agricole russe mènent des enquêtes sur le terrain sur les semis afin de déterminer la pureté variétale, le caractère adventice, l'incidence des maladies et les dommages causés par les ravageurs.
Autrement dit, les semences potentielles sont évaluées avant la récolte. Le département reçoit beaucoup moins de demandes de certification de pommes de terre de semence (selon 2017, des certificats de conformité ont été délivrés pour des semences jusqu'à 100 XNUMX tonnes). Il est à noter que la présence d'un certificat de conformité pour un lot de semences ne garantit pas un rendement élevé à l'acheteur. Selon Alexei Krasilnikov, en Russie, les certificats de conformité sont le plus souvent délivrés non pas pour les superélites, mais pour les pommes de terre des deuxième et même troisième reproductions, qui par la suite ne peuvent qu'affecter le volume des redevances brutes. A titre de comparaison, dans les pays européens, les pommes de terre de troisième reproduction sont interdites de culture.
En général, comme le souligne le directeur exécutif de l'Union de la pomme de terre de la Fédération de Russie, la part des semences certifiées ne dépasse pas 10 à 15% du nombre total de pommes de terre utilisées par les producteurs pour la plantation.
VARIÉTÉS DANS LE TOP DIX DES LEADERS: ÉTRANGER ET DOMESTIQUE
Selon les statistiques de l'Union de la pomme de terre de la Fédération de Russie, 70 à 80% des semences certifiées sont des pommes de terre de dix variétés dominantes. Environ le même ratio est maintenu dans la part des débarquements de marchandises. Dans le top 20, il n'y a actuellement que deux variétés de sélection russe: Nevsky et Luck. Et les deux sont bien connus des producteurs de pommes de terre depuis au moins XNUMX ans.
Pourquoi les fabricants utilisent-ils un ensemble de variétés aussi limité et optent-ils plus souvent pour des réalisations importées?
Commençons par le fait que les producteurs de pommes de terre ont vraiment le choix. Le «Registre national des résultats de sélection approuvés pour utilisation» russe contient 435 variétés, la plupart d'entre elles sont nationales. Selon le responsable du centre d'élevage du V.I. Lorkha Evgeniy Simakov, il n'y a rien de mal à la présence de variétés étrangères sur notre marché.
Les Russes devraient profiter des meilleures réalisations de la sélection mondiale. Mais les variétés nationales doivent occuper une place plus importante dans les champs russes afin d'accroître la sécurité économique et alimentaire du pays. De plus, comme le scientifique en est convaincu, les variétés russes modernes en termes de paramètres principaux (rendement, adaptabilité et qualités de consommation des tubercules) ne sont pas inférieures aux variétés étrangères les plus populaires.
Certes, loin de tous les producteurs agricoles sont prêts à accepter ce fait comme un axiome.
Certains d'entre eux sont sûrs que les variétés russes à ce stade, si elles sont capables de montrer des résultats élevés, ce n'est que dans des conditions idéales des parcelles expérimentales.
Beaucoup de gens choisissent les réalisations de la sélection étrangère parce qu'elles y sont habituées au cours des dernières décennies et sont sûres du succès (les variétés offrent un rendement garanti, les pommes de terre ont une apparence attrayante, les chaînes de vente au détail sont prêtes à l'acheter). Pour une partie importante des exploitations agricoles, le soutien agronomique fourni par les représentants des sociétés semencières étrangères à leurs clients est d'une grande importance. «Des spécialistes viennent contrôler la plantation, le processus de culture», explique Pavel Starchenko, directeur de Meridian LLC (région de Tcheliabinsk).
- À mon avis, ce fait montre que le fournisseur est sérieux au sujet de la réputation de son entreprise et est en faveur du résultat. Il ne laissera pas «ruiner la marque».
Un certain nombre de fermes refusent d'expérimenter avec des variétés russes en raison du manque de technologie croissante. Mikhail Gorbunov, agronome en chef de la ferme Potato Kurgan, note que son entreprise prévoit de commencer à travailler avec des variétés nationales, mais personne ne peut prédire combien de temps elles dureront dans la ferme. Pour une entreprise commerciale, le résultat est déterminant: indicateurs de productivité, commercialisation.
Mais on ne sait pas si la ferme pourra cultiver des pommes de terre russes de manière à libérer le plein potentiel de la variété: il n'y a pas de données sur les caractéristiques de la technologie agricole. Par exemple, vous devez construire un programme de protection des plantes, sans savoir à quel point ils sont résistants aux effets des herbicides. À cet égard, travailler avec des matières étrangères est beaucoup plus simple: le fabricant indique toujours ces informations dans la description de la variété, éliminant ainsi les risques inutiles.
Il existe d'autres raisons objectives qui entravent la croissance de la popularité des variétés nationales dans le pays. Les plus importants sont le manque de publicité et le manque de matériel de semences.
Evgeny Simakov note que depuis 2000, le marché russe de la pomme de terre de semence a déjà subi un triple changement de semences de sélection étrangère, tandis que l'ensemble de semences nationales n'a pas changé. Pour faire avancer les réalisations russes, il est nécessaire de produire des quantités importantes d'élite, ce qui est impossible à organiser uniquement grâce aux efforts des institutions scientifiques.
Aujourd'hui, les scientifiques eux-mêmes tentent de changer la situation par le rapport des variétés nationales et étrangères sur le marché. Ainsi, cette année, à l'exposition sur la pomme de terre à Tcheboksary, un représentant de l'Institut de recherche russe Lorch de la ferme de pommes de terre a invité les producteurs intéressés à tester les semences de nouvelles variétés nationales.
Les personnes intéressées se trouvaient dans un certain nombre de régions russes, parmi lesquelles les républiques de Tchouvachie et de Bachkirie; Régions de Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod; Territoire de Krasnoïarsk et autres. Peut-être que la liste s'allongera encore la saison prochaine et que le problème passera d'un point mort.
POMME DE TERRE DE SÉLECTION BÉLARUSIENNE
En 2017, 5 tonnes de pommes de terre de semence ont été importées en Russie de la République du Bélarus - un peu moins que des Pays-Bas. L'intérêt des producteurs russes pour les variétés de la sélection biélorusse est tout à fait compréhensible: après deux saisons fructueuses, mais financièrement peu fructueuses, tout le monde ne pouvait pas se permettre d'acheter des semences de pays lointains.
Quels sont les autres avantages des réalisations de la sélection biélorusse?
Selon Aleksandr Kuznetsov, directeur exécutif de l'Ustyuzhensky Potato SPSCK, les variétés biélorusses sont résistantes aux virus (y compris le virus Y) et, moins fortement, par rapport aux variétés étrangères, réduisent le rendement lors de la plantation de graines du troisième et quatrièmes reproductions.
Alexander Kuznetsov note que certaines variétés biélorusses (Breeze, Manifesto, Lel, Palace, etc.) ont fait leurs preuves sur le sol russe et sont demandées par des clients de différentes régions du pays. Il est probable que dans un proche avenir, il y aura plus de variétés de ce type, de nouveaux produits prometteurs apparaissent chaque année. Bien qu'avant de les reproduire à travers le pays, chaque variété doit être testée pendant deux à trois ans dans des conditions russes. Pendant cette période, il peut démontrer des fonctionnalités non annoncées par les éleveurs.
Mais la principale difficulté qui empêche ces variétés de prendre racine en Russie est le manque de matière première pure de haute reproduction. De nombreux producteurs agricoles achètent des semences non pas à des instituts de recherche, mais à des exploitations privées, et le résultat ne répond pas toujours aux attentes. Ainsi, la réputation de la variété est sérieusement entamée.
Cependant, ce problème n'est pas propre aux semences biélorusses.
MARCHÉ DANS LES TONS GRIS
Où les producteurs de pommes de terre de table russes obtiennent-ils des semences?
La plupart des grandes exploitations agricoles et de nombreuses exploitations de taille moyenne sont des clients de sociétés semencières étrangères et de leurs bureaux de représentation russes depuis de nombreuses années. Une petite partie du matériel semencier de haute reproduction est fournie au marché par des organismes scientifiques spécialisés.
Selon VNIIKH eux. Lorha, actuellement en Russie, continue la production de pommes de terre de semence originales de 12 institutions scientifiques. La quantité totale de semences d'origine produite par eux dans la catégorie super-super-élite (principalement des variétés nationales) varie entre 3 et 3,5 mille tonnes par an.
Les fermes semencières sont également impliquées dans la vente de semences, dont 156 entreprises (au 1er janvier 2018) qui ont passé le système de certification volontaire du Centre agricole russe pour la production de pommes de terre de semence et sont inscrites au registre.
Il est intéressant de noter que tous ne produisent pas de pommes de terre de semence certifiées. Selon l'Union de la pomme de terre, qui a analysé les informations sur les certificats de conformité délivrés par le Centre agricole au cours de la période de 2014 à 2017, 60 fermes semencières du Registre pour toute cette période n'ont pas reçu un seul certificat pour les pommes de terre. Dans le même temps, 27 exploitations non inscrites au registre ont délivré 495 certificats au cours des mêmes années.
Ce n'est pas la première année que les experts de l'industrie disent que le marché des pommes de terre de semence en Russie reste largement «gris»: un grand nombre de semences sans documents sont mises en vente, et ce matériel semencier est en demande. Les semences sans certificat sont facilement achetées, par exemple, par les producteurs de pommes de terre commercialisables précoces des régions du sud.
Bien que les entreprises agricoles, qui sont confrontées à la tâche d'obtenir une récolte de haute qualité et de la conserver pendant une longue période, abordent la question de l'achat de semences avec une grande attention.
«Utilisé pour acheter des aveugles, maintenant enseigné par une expérience amère, - explique le directeur de LLC "Meridian" Pavel Starchenko. - Nous choisissons un matériau certifié, étudions les informations sur le lot sur le site de Rosselkhoznadzor, en plus nous envoyons nos spécialistes chez le vendeur afin qu'ils soient présents lors de la cloison. Lorsque vous investissez votre argent dans la production, chaque rouble compte. "
Mais pour certains consommateurs, la disponibilité des certificats ne devient pas toujours une base suffisante pour un achat.
Agronome en chef de Potato CJSC Mikhail Gorbunov note que lors du choix d'un fournisseur de pommes de terre de semence pour l'agriculture, il attire d'abord l'attention sur la proximité du vendeur de semences par rapport à l'expéditeur. Mais l'achat de semences auprès de fermes semencières peu connues qui ont ouvert leurs laboratoires du méristème est très prudent. Selon ses observations, il n'y a pas beaucoup de professionnels dans cette industrie en Russie, donc il y a des cas fréquents où le matériel obtenu à la suite de la propagation microclonale, bien qu'il ne porte pas de charge virale, perd certaines des propriétés de la variété.
PERSPECTIVES RAPIDES
Que faut-il faire pour rendre le marché de la pomme de terre de semence en Russie plus transparent et civilisé?
La plupart des producteurs de semences interrogés par les rédacteurs en chef lors de la rédaction de ce document voient un moyen de resserrer les règles de production et d'évaluer la qualité du matériel semencier.
Des remarques critiques sont adressées à la nouvelle norme GOST 33996-2016 «Graines de pomme de terre. Conditions techniques et méthodes de détermination de la qualité », entrées en vigueur le 1er janvier 2018.
Selon certains experts, les valeurs autorisées pour les indicateurs d'infection des plantes par des infections virales et bactériennes sont toujours surestimées.
Le nouveau GOST pour les pommes de terre de semence donne au producteur de semences plus de chances d'erreur. Nous sommes de moins en moins exigeants sur la qualité des semences russes. C'est mauvais pour le consommateur, disent les experts.
Beaucoup préconisent l'introduction d'une certification obligatoire du matériel semencier.
«Je suis pour rendre la certification du matériel semencier obligatoire plutôt que volontaire, - dit le directeur exécutif de la pomme de terre Ustyuzhensky SSSK Alexander Kuznetsov. - Le renouvellement des semences est un plaisir coûteux pour la ferme et nous devons réduire les risques d'achat en évincant du marché les producteurs sans scrupules.
Le même point de vue est soutenu par le chef du centre de sélection de l'Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre du nom de Lorkh, Evgeny Simakov. Selon lui, la certification obligatoire des semences de pommes de terre, d'une part, augmentera la part des semences de haute qualité sur le marché des pommes de terre de semence, d'autre part, elle garantira une répartition plus objective des subventions pour son achat par les producteurs de matières premières.
Il est difficile de prédire si les autorités sont d'accord avec ces considérations. Mais il est évident que le marché des pommes de terre de semence a besoin de changements, et cela dépendra en grande partie si les producteurs de pommes de terre de table russes peuvent cultiver un produit qui répond aux exigences commerciales de plus en plus strictes en matière de qualité des produits et de volumes de collecte.