Les produits cultivés dans les exploitations agricoles de la région d'Astrakhan ne répondent souvent pas aux exigences des grandes chaînes de vente au détail. C'était lors d'une émission en direct sur Instagram par le ministre de l'Agriculture et de la Pêche de la région Ruslan Pashayev.
Dans le même temps, selon Pashayev, le ministère tente de participer activement à la communication entre les chaînes de magasins et les producteurs agricoles locaux. «J'ai à plusieurs reprises fait appel à la demande des agriculteurs auprès de X5 [X5 Retail Group], Magnit et Alphabet of Taste. Il y a de la communication », a assuré le chef du ministère régional de l'Agriculture.
Le fait que les producteurs agricoles d'Astrakhan ne parviennent pas à trouver un langage commun avec les grandes chaînes de vente au détail est connu depuis longtemps. Ces difficultés sont caractéristiques non seulement pour la région d'Astrakhan, mais aussi pour la plupart des autres régions de la Russie. Selon les experts, les produits des fabricants locaux ne répondent pas aux nombreux critères rigoureux avancés par les détaillants aux fournisseurs de produits, c'est pourquoi seuls les grands fabricants ou fournisseurs fédéraux gagnent toujours.
Par exemple, les légumes de la région d'Astrakhan, pour la plupart, sont envoyés à divers centres de distribution en dehors de la région où ils sont emballés et étiquetés, après quoi les produits tombent sur les étagères des chaînes de vente au détail avec une marge importante.
Les agriculteurs d'Astrakhan se plaignent périodiquement aux dirigeants de la région qu'ils doivent vendre leurs produits même à perte. Ainsi, en hiver, les agraires se sont plaints que leurs magasins étaient bondés de pommes de terre locales - personne ne voulait acheter de produits. À la fin de l'année dernière, le gouverneur Igor Babushkin a également découvert les problèmes des agriculteurs, qui se plaignaient également que des intermédiaires achetaient des produits locaux pour rien.
Pour bâtir un travail efficace avec les grands détaillants, les producteurs agricoles ont besoin de tout: des centres de distribution en gros modernes, des équipements d'emballage et d'étiquetage, une organisation de transformation, des moyens logistiques et même marketing. Et, bien sûr, la coopération, qui est extrêmement importante pour un bon fonctionnement.