Dans la section «Success Story», le portail Internet du magazine Potato System publie des articles sur les entreprises productrices de pommes de terre en Russie, ainsi qu'à l'étranger et à l'étranger, envoyés par nos lecteurs. Aujourd'hui, nous parlerons de l'économie kazakhe d'Elim-Kyzyl Zhar LLP. L'auteur du texte est Maxim Ivanov, directeur commercial de l'entreprise.
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Notre entreprise LLP "Elim-Kyzyl Zhar" a été créée en 2004 dans le village d'Arkhangelsk, dans la région du nord du Kazakhstan. Au début, elle se spécialisait uniquement dans la culture des céréales: blé, orge, avoine. Nous avons essayé les pommes de terre pour la première fois en 2010, en commençant par 10 hectares. À ce jour, la ferme a alloué 120 hectares aux pommes de terre. De manière générale, en 16 ans de travail, nous avons considérablement élargi nos activités: nous cultivons également des cultures maraîchères (carottes, betteraves), céréalières (blé, avoine, orge) et oléagineuses (lin); nous élevons des vaches de race kazakhe à tête blanche et des chevaux de race Jebe.
Mais revenons aux pommes de terre. Cette année, nous travaillons avec des variétés telles que Gala, Colomba, Rodrigo, Impala; ils sont plus conformes à nos exigences.
Lors du choix d'une variété, on tient compte de son rendement, des qualités commerciales: goût, couleur, forme (ce sont les paramètres les plus importants), période de maturation, qualité de conservation, résistance aux virus. Nous achetons des semences auprès de fermes semencières d'élite, nous essayons d'investir dans de bonnes semences chaque année. Nous commençons à acheter des pommes de terre de semence à l'automne, donc il n'y a aucun problème avec elles.
La plupart des pommes de terre de la ferme sont cultivées sans irrigation. Les surfaces irriguées sont petites, elles sont réservées aux pommes de terre primeurs et aux légumes. Mais, bien sûr, nous comprenons qu'il est nécessaire de développer ce domaine. L'année prochaine, il est déjà prévu de mettre en service un réservoir artificiel et d'irriguer 60 hectares avec l'extension ultérieure de la zone.
Nous vendons des pommes de terre presque toute l'année: de mi-juillet à début juin. Nous travaillons principalement avec des chaînes de magasins dans la région du nord du Kazakhstan et nous livrons directement les produits nous-mêmes. S'il nous reste peu de produits d'ici la fin de l'année, nous vendons en gros à la capitale Nur-Sultan.
Nous fournissons des pommes de terre non lavées. Dans notre région, il n'y a toujours pas de demande pour des produits qui ont dépassé le stade de la préparation avant-vente. Mais à l'avenir, je pense que la situation va changer, et nous essaierons de répondre aux attentes de nos clients d'ici là.
Nous accordons une grande attention à l'organisation du stockage des produits. Cette année, nous lançons la troisième installation de stockage de légumes pour 3000 tonnes.
Je tiens également à souligner que nous essayons chaque année de renouveler notre parc d’équipements. Nous utilisons des machines GRIMME pour la récolte des pommes de terre, nous en avons 3. L'année dernière, nous avons acheté du matériel d'entrepôt de fabrication biélorusse. Nous prévoyons également d'acheter des machines d'irrigation, de nouveaux tracteurs et une récolteuse de carottes.
En résumé, je peux dire que la culture de la pomme de terre et des légumes dans notre région sont des domaines d’activité prometteurs. La demande de produits augmente, notre entreprise prévoit donc d'étendre sa superficie pour les pommes de terre, les carottes et les betteraves. Nous voulons nous développer et mettrons tout en œuvre pour cela.