Cette semaine, les ventes de carottes en Russie ont considérablement ralenti. Selon le suivi quotidien du projet EstFruit Aujourd'hui, des stocks importants de carottes restent dans les installations de stockage des fermes russes, mais le pourcentage de produits qui pourraient répondre à toutes les exigences des chaînes de vente au détail et des entreprises de gros est relativement faible.
Les agriculteurs eux-mêmes déclarent qu'ils doivent constamment trier les carottes, alors que le pourcentage d'abattage est beaucoup plus élevé par rapport à la même période l'an dernier.
Ainsi, pour le moment, les prix de vente des carottes sont annoncés dans une fourchette de 7 à 13 roubles / kg (0,11-0,21 $ / kg), ce qui est en moyenne 9% moins cher qu'à la fin de la dernière semaine de travail. Selon les industriels, la pression sur les prix est exercée par une très faible demande pour ces produits. Les grossistes et les chaînes de vente au détail sont prêtes à n'acheter ces plantes-racines que par petits lots, expliquant leur décision par des taux de vente au détail extrêmement bas.
Les agriculteurs expliquent les problèmes de qualité avec des conditions météorologiques défavorables lors de la récolte des carottes; en raison des fortes pluies, les produits ont été stockés humides. Ce problème est particulièrement aigu actuellement pour les fabricants dont les installations de stockage ne sont pas correctement équipées.
Dans ces conditions, un certain nombre d'agriculteurs ont déjà annoncé leur décision de suspendre la vente de carottes. Il convient de souligner que dans ce cas, nous parlons principalement des propriétaires de produits de haute qualité. Ils prévoient de reprendre les ventes uniquement lorsque la situation du marché s'améliorera. Dans le même temps, ils jugent inutile de vendre aux prix courants, car pour le moment, le coût des carottes en Russie est en moyenne de 32% inférieur à celui de la même période l'année dernière.