Cette semaine, les producteurs russes de chou blanc ont eu l'opportunité d'augmenter le prix de ce produit, selon les analystes du projet EastFruit.
La plupart des exploitations agricoles ont déjà annoncé l'achèvement de la vente des variétés précoces de choux, et les pluies, qui durent pour la deuxième semaine consécutive, ne permettent pas aux agriculteurs locaux de commencer à récolter les variétés tardives.
En particulier, encore aujourd'hui, les agriculteurs des principales régions de production russes proposent du chou à 12-18 roubles/kg (0,18-0,28 $/kg), soit en moyenne 20 % plus cher qu'à la fin de la dernière semaine de travail.
Selon les producteurs, la hausse des prix du segment du chou blanc est due à plusieurs facteurs à la fois. Tout d'abord, cela est dû à une réduction significative de l'offre de produits sur le marché, car de nombreuses exploitations ont déjà terminé la saison de vente des variétés précoces de chou et prévoient de commencer à récolter plus tard le chou au plus tôt dans une semaine, si les conditions météorologiques le permettent. Dans le même temps, la demande pour ces produits est assez élevée.
Il convient d'ajouter qu'à l'heure actuelle, le chou blanc en Russie coûte en moyenne 39 % de plus qu'à la même période l'année dernière. Cependant, les analystes du marché notent qu'une telle tendance des prix n'est due qu'à un facteur saisonnier et que, dans un avenir proche, le chou sur le marché russe redeviendra moins cher, lorsque les produits de taille moyenne commenceront à être vendus en masse.
Source: https://east-fruit.com