Les producteurs de pommes de terre belges ont appelé les résidents à manger une portion supplémentaire de frites chaque semaine.
Le directeur de Belgapom (Association des producteurs de pommes de terre en Belgique), Romain Couls, a déclaré dans une interview à CNN qu'il espérait qu'appeler les Belges à manger plus de frites à la maison permettrait à «nos transformateurs d'éviter le gaspillage alimentaire en transformant plus de pommes de terre».
Les Belges mangent généralement des frites une fois par semaine, mais surtout à l'extérieur de leur domicile, lors de sorties et sorties au restaurant. Couls a noté que les Belges sont plus restreints en ce qui concerne la consommation de frites que les résidents des États-Unis, "où les frites sont souvent un accompagnement pour la nourriture."
Selon les dernières données de Belgapom, les producteurs de pommes de terre belges sont confrontés cette année à plus de 750 mille tonnes de ce produit agricole, qui pourraient être détruites en raison des mesures sociales et économiques prises par le gouvernement pour lutter contre la propagation de Covid-19. «En consommant une portion supplémentaire pendant cette crise, les habitants du pays pourraient travailler avec les agriculteurs et l'industrie pour éviter les pertes de nourriture», a déclaré le chef de Belgapom.
Aujourd'hui, de nombreux magasins d'alimentation sont fermés en Belgique, les modes de consommation habituels sont violés, ce qui, selon Belgapom, a entraîné une réduction de 40% de la consommation de pommes de terre dans le monde depuis la pandémie. Ceci est d'une grande importance pour les producteurs de pommes de terre belges, qui sont les plus grands exportateurs mondiaux de frites surgelées - la plupart de leurs produits sont destinés à la restauration dans 160 pays. Selon Belgapom, en 2019, les producteurs belges ont fourni 2,3 millions de tonnes de pommes de terre surgelées dans le monde, note CNN.