La région de Tcheliabinsk participera à la 20e exposition agricole de l'automne doré russe.
Étant donné que le thème principal de la prochaine exposition sera une démonstration du potentiel d'exportation des entreprises agricoles nationales, la région présentera, entre autres, ses principaux projets d'investissement et les produits des grandes entreprises exportatrices: Sitno, Union Soyuzpishcheprom, ainsi que Trading House Natural Products et Peasant économie (agricole) "Esslinger".
Par exemple, les produits de la ferme Eslinger - les aliments pour chevaux HÖRSLI - sont déjà devenus populaires auprès des éleveurs de chevaux du monde entier. La ferme a développé une composition d'aliments de haute qualité pour les futurs champions qui ont besoin d'une approche personnelle dans la préparation du régime. Le plus grand projet d'investissement de la région sera présenté par BIOnika.
Ici, ils ont commencé à développer une nouvelle direction pour la culture des organismes aquatiques dans les étangs naturels et artificiels "Aquaculture BIOnika". Grâce à l'application de la technologie, il sera possible de faire pousser des esturgeons pesant plus de 10 kg.
Il est également prévu de produire du caviar noir dans l'Oural du Sud. Comme promis dans BIOnik, ce sera un produit pur et naturel garanti. Soyuzpischeprom, suivant l'une des principales tendances mondiales du marché alimentaire, forme une nouvelle catégorie d'aliments sains et savoureux. En mars de cette année, la société a inauguré la première usine de production de boissons végétales en Russie: des yaourts et de la gelée d'avoine, ainsi que du lait d'amande, d'avoine, de noix de coco et de riz.
Au Golden Autumn 2018, la société présentera à ses partenaires et consommateurs potentiels son lait végétal - un analogue fonctionnel complet du lait de vache, qui a en même temps une palette de saveurs plus diversifiée et ne contient pas de lactose. Surtout pour l'exposition, Soyuzpishcheprom a lancé un nouveau produit - le lait de soja professinal pour le barista, qui vous permet de maximiser le goût du café et crée la mousse nécessaire pour le latte et le cappuccino. Sur le stand de la région, il sera également possible d'obtenir des informations détaillées sur la mise en œuvre du projet du parc agro-industriel d'Ust-Katav, où la construction du complexe de la serre de Gorny est en cours d'achèvement.
Il est destiné à la culture toute l'année de légumes et de cultures vertes de sol clos d'une superficie de 25 hectares en utilisant la technologie néerlandaise et est équipé de son propre département de semis. Le projet comprend la culture de légumes et de cultures vertes respectueuses de l'environnement par la méthode de la culture hydroponique à faible volume sur des plateaux métalliques suspendus avec un revêtement en polymère, en utilisant des systèmes d'éclairage artificiel, la climatisation et la nutrition minérale des plantes à l'aide d'un système de contrôle automatisé.
La société Sitno, l'un des plus grands exportateurs de produits de broyage de farine, de viande, de volaille et de confiserie, présentera sa nouveauté à l'automne doré: le filet de poulet préparé par la méthode sous vide. La particularité de la technologie est que les produits sont cuits à la température la plus basse possible, ce qui permet de conserver toutes les propriétés utiles du produit et son goût naturel. «Uyskaya cheese factory» présentera ses fromages uniques fabriqués à partir d'ingrédients naturels à l'exposition.
Le stand présentera à la fois du parmesan bien-aimé et des fromages faits selon une recette unique, par exemple, notez aux noix. Une attention particulière sera portée à la marque «Uyisky cheese» à l'histoire légendaire. La recette de ce fromage a été élaborée pour la première fois par les fromagers Uyisky il y a près de 100 ans. Les producteurs de la région de Tcheliabinsk soutiennent activement la tendance vers une alimentation saine, essayant de produire les produits les plus utiles aux consommateurs.
C'est pourquoi cette année, lors de l'exposition anniversaire "Automne doré", la zone "Alimentation saine de la région de Tcheliabinsk" travaillera sur le stand de la région. Ici, vous pouvez essayer les produits de santé et de bien-être de Soyuzpischeprom: cappuccino au lait végétal, légumes frais de TM Vitamins from the Gardens, sandwichs à l'huile de lin des usines Nazarovsky et le fromage naturel le plus frais de la fromagerie Uisk. Chaque visiteur de l'exposition pourra s'assurer que les produits des fabricants de Chelyabinsk sont non seulement savoureux, mais aussi sains.
Automne d'or 2018: agriculture biologique - délicieuse, utile, responsable et technologique en Russie, la loi fédérale n ° 372830-7 «sur la production biologique et modifiant certains actes législatifs de la Fédération de Russie» a été adoptée. Il s'agit d'un événement important pour les participants de l'industrie, qui ouvre la voie à des fabricants légaux et consciencieux. En Russie, il y en a environ 70 à ce jour, tandis que dans d'autres pays, avec une tendance à la croissance constante de la demande de produits biologiques, le nombre de producteurs certifiés biologiques est supérieur à trente mille, ce qui indique de grandes perspectives de croissance et le développement d'un nouveau marché pour les producteurs agricoles russes.
Dans le cadre de la 20e exposition agricole russe Golden Autumn, l'Union of Organic Agriculture présentera un stand collectif. Les participants sont des producteurs agricoles certifiés par les normes biologiques internationales. Les aliments biologiques seront présentés par l'éco-ferme de Jersey (produits laitiers et fromages) et Efirmaslo LLC (farine de grains entiers et pâtisseries, ainsi que l'huile essentielle de lavande). Les deux sociétés sont connues bien au-delà des frontières de la Russie, leurs produits sont très appréciés des spécialistes de l'UE et des États-Unis, où le marché de l'agriculture biologique est développé depuis longtemps, et les Russes commencent à peine à le découvrir par eux-mêmes.
«Nous pensons que les Russes devraient manger des produits biologiques en premier lieu. Il s'agit d'une tirelire santé pour les enfants et les générations futures. Notre entreprise présentera pour la première fois de la farine biologique de grains entiers de haute qualité. Dans sa production, les pesticides chimiques et les engrais n'ont pas été utilisés, l'environnement a été préservé. Le goût de ces produits est naturel, naturel, non délavé par une productivité élevée. C'est le goût du vrai grain avec la préservation de tous les minéraux utiles et nécessaires à l'organisme. Indépendamment de la finesse du broyage, de la farine aux conditions de cuisson complètes, tout boulanger pourra travailler avec une telle farine après un minimum de dépendance.
Vous pouvez faire du pain, des petits pains, des crêpes, des beignets, des koloboks et d'autres produits. Mais la qualité des produits fabriqués à partir de cette farine - texture, splendeur, goût et, surtout, satiété et valeur biologique - diffèrent radicalement des produits fabriqués à partir de farine ordinaire de haute qualité pour le mieux. Nous présenterons également des huiles essentielles biologiques qui peuvent être utilisées en cosmétologie, pharmacologie et parfumerie », déclare Pavel Naumov, directeur d'Efirmaslo LLC.
Pour produire des produits biologiques, il est nécessaire de se conformer aux normes de production - russe, européenne ou américaine, elles sont toutes légèrement différentes les unes des autres. Selon ces normes, jusqu'à 200 types de divers produits d'amélioration des sols et de protection des plantes peuvent être utilisés en agriculture biologique. Par rapport à l'agriculture traditionnelle, où il existe des dizaines de milliers de ces produits, l'assortiment de produits de protection biologique des plantes est restreint, les compétences et l'expérience des spécialistes sont d'autant plus importantes.
Les produits biologiques et Eurochem Trading Rus présenteront des préparations biologiques certifiées pour une utilisation en agriculture biologique. Soit dit en passant, ces médicaments peuvent et doivent être utilisés dans l'agriculture traditionnelle. La direction de la biologisation de l'agriculture et de la protection intégrée des plantes gagne rapidement en popularité, ce qui est associé à la tâche de chaque producteur - restaurer et améliorer la fertilité des sols. Selon l'École supérieure d'économie, l'École supérieure d'économie, l'agriculture biologique et la biologisation de l'agriculture figurent parmi les tendances scientifiques et technologiques les plus prometteuses au monde.
«Dans toutes les directions de la production végétale, l'état du sol et la qualité du matériel semencier jouent un rôle clé. Une bonne préparation du sol et un traitement des semences avec des préparations microbiologiques aident à obtenir de grands rendements et le système racinaire est mieux développé. Le sol devient vivant, sa microflore commence à lutter contre les maladies. En Ukraine, nos préparations sont utilisées sur des millions d'hectares.
La Russie adopte progressivement l'expérience et nous avons déjà des holdings qui tentent de transférer complètement une partie de leurs terres à la protection biologique des végétaux. Il y a de telles industries où, après l'utilisation de nos produits biologiques, il n'y avait pas besoin de certains traitements avec des pesticides, ce qui a considérablement économisé les coûts des fabricants. L'année dernière, nous avons introduit sur le marché russe deux nouveaux Biocomplexes-BTU, qui sont déjà utilisés avec succès en Ukraine, destinés à améliorer la protection de diverses cultures contre les maladies fongiques et bactériennes », déclare Irina Goncharova, directrice commerciale de Organic Line.
Organic Line présentera une large gamme de produits, y compris des biofongicides, des biocomplexes polyfonctionnels-BTU, des biodégradants du sol (aidant à décomposer les résidus de chaume et à améliorer la santé du sol), ainsi que des adhésifs et des conservateurs. «Nous présenterons des biofertilisants très efficaces visant à augmenter l'efficacité d'assimilation des nutriments du sol et des engrais», déclare Maria Vizirskaya, Ph.D., responsable du développement des services agrochimiques pour la région Russie et CEI, Eurochem Trading Rus.
«Il s'agit d'un écosystème microbien vivant qui peuple la zone racinaire, augmente la disponibilité des nutriments et supprime le développement d'agents pathogènes. Il s'agit d'un produit unique contenant des micro-organismes bénéfiques: 10 familles différentes et plus de 80 souches. Le médicament ne perd aucune activité sous aucune condition. Un autre médicament biostimulant-antistressant forme une immunité saine, augmente la résistance des plantes aux stress de nature et aux agents pathogènes divers et améliore l'état physiologique général. Dans un avenir proche, une sorte d'hybrides apparaîtra également sur le marché - les engrais biominéraux.
Ceux-ci sont déjà familiers à tous les produits avec l'application de spores de micro-organismes à la surface des granulés, qui améliorent l'absorption des nutriments. Toutes ces innovations nous permettent d'atteindre l'essentiel - augmenter les rendements, obtenir une meilleure qualité des produits, réduire l'impact environnemental et améliorer les conditions du sol et, ce qui est important pour les producteurs, augmenter la rentabilité de la production », explique l'expert. Dans la production agricole biologique et biologique, les engrais et les biostimulants d'origine naturelle sont activement utilisés.
Sur le stand collectif de l'Union of Organic Agriculture sera présenté des engrais organo-minéraux respectueux de l'environnement - Sakhalinsky humate de léonardite naturelle naturelle (charbon brun hautement oxydé), fabriqué par Sakhalin Gumats. Des matières premières de la plus haute qualité, à haute teneur en acides humiques et autres éléments, sont extraites du gisement Solntsevskoye de l'île de Sakhaline. Comme vous le savez, la qualité et l'efficacité du produit dépendent de la matière première.
Humate "Sakhalin" contient une forte concentration de sels d'acides humiques et fuliques, d'oligo-éléments et d'acides aminés, qui, ensemble, permettent au producteur agricole de résoudre des tâches multiformes: protéger la culture d'un environnement agressif, obtenir une croissance maximale de la culture et sa qualité, et aussi influencer positivement le sol le processus de remise en état des sols, l'élimination des métaux lourds et des pesticides.
Sur le stand collectif de l'Union de l'agriculture biologique, chacun pourra obtenir des conseils ciblés sur la transition vers les technologies d'agriculture biologique, la certification selon les normes biologiques russes et internationales, la commercialisation et la préparation avant vente des produits, les opportunités d'exportation et la protection biologique des plantes contre les ravageurs, les mauvaises herbes et les maladies, méthodes spéciales et pratiques agricoles de l'agriculture biologique et de l'élevage, équipement spécial, formation.
«Nous nous sommes réunis sur le stand collectif de l'Union de l'Agriculture Biologique, des produits, des innovations, des technologies qui ont déjà fait leurs preuves dans la pratique, qui représentent la meilleure incarnation des principes d'écologie, de justice, de santé, de responsabilité, de soin et d'unicité. Chaque participant a parcouru un chemin long et difficile vers le succès et il y a quelque chose à apprendre d'eux. Nous sommes heureux que des domaines nouveaux et prometteurs pour la Russie - l'agriculture biologique et la biologisation agricole soient présentés de manière concrète par des professionnels de premier plan sur notre stand ", a déclaré Sergey Korshunov, président du conseil d'administration de l'Union de l'agriculture biologique.