L'Extrême-Orient est une région unique, à nulle autre pareille. Cependant, peu de gens savent que dans les conditions difficiles du climat local, l'agriculture se développe à un rythme enviable. Et parmi la longue liste de cultures agricoles, les pommes de terre qui aiment la chaleur sont cultivées avec succès. Des représentants de la communauté scientifique et du secteur agricole du District fédéral extrême-oriental ont parlé de la situation de la culture de la pomme de terre et de leur expérience professionnelle.
Préférences de variété
Achot Nazarétien de la région de l'Amour, a créé en 2019 une ferme paysanne pour cultiver des pommes de terre pour les besoins de sa propre entreprise de restauration. Il a commencé avec une superficie de 7 hectares, mais, comme on dit, il s'y est habitué et en 2022, 80 hectares étaient déjà alloués à la culture.L'entrepreneur préfère les variétés de sélection étrangère, notamment Gala, Adretta, Rosara, Koroleva Anna. De domestique dans les champs de la ferme, vous pouvez voir les variétés Aurora et Luck. Les taux les plus élevés ont été atteints avec Aurora et Veneta, dont le rendement est de 40 tonnes par hectare.
Propre ferme paysanne dans le Primorsky Krai Alexander Morozov formé en 2010. Au cours de la première saison, j'ai planté environ 3 hectares, mais j'ai progressivement augmenté la superficie des pommes de terre à 100 hectares. Selon les observations de l'agriculteur, les variétés avec une saison de croissance de 65 à 75 jours donnent les meilleurs résultats. Ils ont le temps de se développer sur l'humidité printanière et de "s'éloigner" des maladies causées par les brouillards de la mer. Il existe de nombreuses variétés de ce type, mais de nombreux dirigeants des classements panrusses ne donnent pas ici de résultats impressionnants. Mais Bellarosa avec un rendement de 30 tonnes par hectare, au contraire, est devenue une agréable découverte pour l'agraire.
Chef du Département de la culture de pommes de terre et de légumes, Centre scientifique fédéral A.K. Chaika pour les agrobiotechnologies d'Extrême-Orient Dmitry Volkov a déclaré que ces dernières années, le district fédéral d'Extrême-Orient s'est appuyé sur des variétés de sa propre sélection, créées pour le climat local.
À Primorye, l'un des plus populaires était Kazachok - une variété du groupe moyen tardif des éleveurs locaux. L'ambre, créé dans la région en 2006, est également cultivé sur de grandes surfaces. Il est toujours recherché en raison de son rendement élevé et de sa résistance aux maladies fongiques.
Les pommes de terre de sélection Magadan et Kamtchatka occupent également de vastes superficies ensemencées dans le district fédéral. Des variétés d'autres régions russes sont également présentées, y compris les premiers Meteor et Gulliver, l'auteur de spécialistes de l'Institution budgétaire de la pomme de terre de l'État fédéral A. G. Lorkh. Les deux ont fait leurs preuves et sont cultivés dans de nombreuses fermes. Parmi les variétés étrangères, Adretta et Sante sont en tête : des variétés apparues sur le marché au début des années 1990, mais toujours demandées.
Chercheur principal, Laboratoire de biotechnologie des grandes cultures et de la sélection de pommes de terre, Institution budgétaire de l'État fédéral "Institut de recherche agricole du Kamtchatka" Vera Gainatulina Elle a noté que les variétés précoces et mi-précoces sont principalement produites dans la région, car les pommes de terre tardives ne mûrissent tout simplement pas. Ceux-ci incluent, par exemple, Geyser et Vulkan de leur propre sélection, dont les graines ont été réhabilitées en 2019, et la saison dernière, une super-super élite a été obtenue. Les fermes subsidiaires personnelles, cultivant plus de la moitié des superficies de pommes de terre au Kamtchatka, ont immédiatement apprécié les avantages de ces variétés. Et la technologie pour leur production à l'échelle industrielle est déjà en cours de développement.
Une nouvelle variété ultra-précoce Zhemchuzhina Kamchatka est en préparation pour la sortie, qui subit aujourd'hui des tests d'état. Son rendement potentiel est d'environ 45 tonnes par hectare, ce qui devrait attirer les personnes qui cultivent activement la pomme de terre pour leurs propres besoins.
Moussons et typhons
Les conditions climatiques du District fédéral extrême-oriental sont qualifiées d'extrêmes sans exagération.
Dmitry Volkov a expliqué que dans le sud du district fédéral extrême-oriental, dans le Primorsky Krai et dans la partie sud de Khabarovsk, un climat de mousson prévaut. Le printemps arrive tôt ici et la plantation de pommes de terre commence fin avril ou début mai. Ces territoires sont caractérisés par de fortes précipitations tombant en juillet-août, et des typhons fréquents. Les sécheresses et les températures anormalement élevées ne sont pas non plus rares.
Le principal problème du climat local Alexander Morozov compte les pluies qui peuvent tomber sans arrêt pendant des semaines. Les crues et les inondations sont devenues monnaie courante. Ainsi, en 2022, la moitié des cultures de pommes de terre ont été emportées sur la ferme de l'agriculteur et les pertes se sont élevées à environ 2 XNUMX tonnes.
У Achot Nazarétien un an plus tôt, après avoir débordé les rives du fleuve Amour, 60 hectares de champs de pommes de terre avaient été inondés. En conséquence, seule une parcelle d'environ 10 hectares a été supprimée.
Le nord de la région, qui comprend le territoire du Kamtchatka, se distingue par les conditions les plus sévères pour la culture de la pomme de terre. L'atterrissage à ces endroits s'effectue à la fin du printemps et au début de l'été et la récolte commence en août. Compte tenu de la courte saison de croissance et du nombre limité de jours ensoleillés, chaque jour chaud compte pour la croissance des cultures.
Dans le District fédéral extrême-oriental, comme indiqué Dmitry VolkovL'hiver arrive assez tôt. Les premières gelées sont enregistrées dans la seconde quinzaine de septembre, les agriculteurs doivent donc récolter toute la récolte au plus tard le 1er octobre.
Les caractéristiques des sols locaux nécessitent l'application obligatoire d'engrais, sinon les cultures affichent un rendement minimum. Cela est particulièrement vrai pour le territoire du Kamtchatka, où il existe des sols volcaniques légers et un régime hydrique de type lessivage. Et dans la région de l'Amour, les terres sont rocheuses et il est donc nécessaire d'utiliser une technologie de culture de pommes de terre à deux rangs.
Loin du centre
Comme dans toute la Russie, il y a une grave pénurie de personnel qualifié dans l'agriculture du District fédéral extrême-oriental.
selon Achot Nazarétienles nouveaux employés doivent être formés par eux-mêmes. Il n'y a que quelques spécialistes certifiés, car les diplômés des universités agricoles et des écoles techniques ne veulent pas travailler dans l'industrie en raison des bas salaires et des conditions de travail difficiles.
Alexander Morozov attire le personnel avec des programmes sociaux.Fournissant des logements aux gens, l'agriculteur donne en 10 ans des maisons confortables à la propriété des employés. Ayant réussi à s'enraciner à cette époque, ils restent généralement dans l'entreprise.
Dans le district fédéral, il y a une pénurie aiguë de magasins de pommes de terre et de légumes, en particulier ceux qui répondent aux réalités modernes et sont équipés d'automatisation.
Comme dit Alexander Morozov, la plupart des entrepôts utilisés par les agriculteurs sont désespérément obsolètes et ont besoin d'être reconstruits. Sur sa ferme, il a construit un magasin de légumes équipé d'un système de climatisation pour 1,25 mille tonnes. Cependant, cela ne suffit plus aux besoins de l'agriculteur.
Il y a un stockage pour les produits, conçu pour mille tonnes, et une ferme Achot Nazarétien. Mais avec l'augmentation de la production et la demande actuelle du marché, l'introduction de nouvelles capacités sera certainement nécessaire.
Selon La foi Gainatuline, ce problème affecte également négativement le développement de la production de semences dans le district fédéral.Les exigences en matière de conditions de stockage du matériel de plantation sont assez élevées et, pour y répondre, les installations de stockage doivent être de haute technologie.
Dans les régions les plus éloignées du centre fédéral, selon Dmitri Volkov, ne manquent pas d'engrais et de produits phytosanitaires.
Une large gamme de produits phytosanitaires est proposée par des sociétés représentant des fournisseurs mondiaux de ces produits. Mais il est nécessaire de commander à l'avance des engrais minéraux pour la prochaine saison, déjà à l'automne. Sinon, comme indiqué Achot Nazarétien, au printemps, vous ne pouvez pas les trouver dans la bonne quantité.
Vera Gainatulina confirmé que les PPP et les engrais sont achetés en premier. En raison des longs délais de livraison, il est important d'avoir le temps de passer les commandes avant la fin de l'année civile afin que tout soit en stock au printemps.
Avant d'atteindre le territoire du District fédéral extrême-oriental, les marchandises nécessaires parcourent des centaines, voire des milliers de kilomètres. Leur prix comprend également les frais de transport qui, selon les estimations Alexandra Morozova, jusqu'à 15 pour cent du coût de la "chimie" et des moyens de nutrition des plantes.
Pariez sur le domestique
En raison de l'engorgement des sols, la productivité la plus élevée est démontrée par des équipements puissants avec une grande capacité de cross-country de sociétés étrangères. Mais, il s'est avéré que de nombreux producteurs de pommes de terre du District fédéral extrême-oriental préfèrent ses homologues nationaux.
Achot Nazarétien J'ai pensé à acheter une moissonneuse-batteuse saturée en énergie de l'une des marques les plus connues au monde. Mais malgré tous leurs avantages, ces machines présentent également des inconvénients. Le délai de livraison des pièces de rechange via Moscou peut atteindre 1,5 à 2 mois. Par conséquent, les agriculteurs, s'ils achètent du matériel occidental, essaient d'avoir des machines russes ou biélorusses dans les coulisses. Par exemple, la ferme de l'entrepreneur compte trois récolteuses de pommes de terre domestiques et deux japonaises.
Des équipements japonais pour planter et récolter des pommes de terre, loués à des agriculteurs locaux, sont également utilisés à l'Institut de recherche agricole du Kamtchatka. Vera Gainatulina parle de ces machines comme fiables et efficaces. Mais cet équipement compact de petite taille est plus adapté au traitement de petites surfaces et, dans les grandes exploitations, il peut entraîner un nettoyage prolongé.
Dans KFH Alexandra Morozova ils préparent la saison à l'avance et essaient d'acheter à l'avance les pièces de rechange les plus demandées. Les moissonneuses-batteuses utilisées ici proviennent de fabricants européens, mais les tracteurs sont biélorusses.
Selon Dmitri Volkov, La situation de l'équipement technique de l'industrie s'est récemment améliorée. Grâce à l'aide de l'État sous forme de subventions et de subventions, les parcs d'équipements sont mis à jour et reconstitués non seulement par les agriculteurs et les entreprises agricoles, mais également par les instituts de recherche.
Vers une nouvelle stratégie
L'Extrême-Orient n'a pas échappé aux problèmes de la saison en cours liés à la vente des pommes de terre.
Comme l'a noté Ashot Nazarétien, il y a environ 900 tonnes de produits dans le stockage de la ferme, et les ventes n'ont pas encore vraiment commencé ici. Le coût des tubercules a baissé à l'automne, au plus fort de la récolte, lorsque les livraisons de pommes de terre des autres régions ont commencé. Malgré les bas prix, il n'y a pas d'acheteurs en gros et l'agriculteur doit vendre au détail.
En 2022, les grandes exploitations du District fédéral extrême-oriental entreposent leurs récoltes, s'attendant à une hausse du prix de leurs produits. Mais même au début de la nouvelle année, la situation du marché reste inchangée.
En raison de leur mentalité, l'agraire russe espère généralement qu'un acheteur de produits agricoles sera trouvé sans trop d'efforts de sa part. Mais il semble que face à une concurrence féroce, ce schéma cesse de fonctionner.
selon Alexandra Morozova, l'année dernière, les fermes de Primorye ont reçu une bonne récolte, mais il n'y a pas de prix pour les pommes de terre, les ventes en gros sont faibles, la demande des consommateurs est faible, il n'y a pas d'entreprises de transformation. Les entrepôts locaux regorgent de produits et personne ne sait comment les vendre. De plus, les pommes de terre importées continuent d'entrer sur le marché de l'Extrême-Orient.
Achot Nazarétien Je suis sûr qu'il faut faire différemment maintenant. Dans son KFH, il envisage d'ouvrir un service commercial qui travaillera sur la base d'une stratégie soigneusement calibrée. Il est également nécessaire de créer des capacités de lavage, de conditionnement et de transformation en profondeur afin de produire des biens pouvant être proposés au secteur HoReCa, aux chaînes de magasins et aux consommateurs finaux.
En attendant les graines
Pour résoudre le problème de la fourniture de matériel de plantation aux agriculteurs dans le district fédéral extrême-oriental, il manque un système bien organisé pour sa production. Plusieurs instituts de recherche opèrent avec succès ici, engagés dans la sélection et la production de semences originales de variétés nationales et étrangères. Cependant, seules quelques fermes continuent de cultiver et de reproduire des pommes de terre d'élite dans le district fédéral.
Seul Primorye se procure des graines à reproduction élevée de près de 100%, ce qui est également dû au climat plus doux de la région. Selon Dmitri Volkov, tout d'abord, le travail est effectué avec nos propres variétés, ainsi que dans le cadre d'accords de licence avec d'autres centres de sélection.
Le Centre de sélection et de semences de pommes de terre du Centre scientifique fédéral pour les agrobiotechnologies d'Extrême-Orient coopère avec le plus grand producteur de semences local, Putsilovskoye LLC. L'entreprise propage le matériel original reçu des scientifiques, et de là, les graines sont envoyées dans le territoire de Khabarovsk, la région de l'Amour, le Kamtchatka et d'autres régions du district fédéral.
Mais les producteurs côtiers cultivent un ensemble limité de variétés. Ceux qui ne sont pas satisfaits de cette liste doivent écrire le matériel de plantation du centre de la Russie. Comme le note Alexander Morozov, la livraison est associée à certaines difficultés. L'envoi de graines à l'avance est risqué, car la cargaison traverse le territoire de Yakoutie, où les températures sont extrêmement basses. Et quand il fait plus chaud là-bas, la campagne de plantation de Primorye est déjà terminée.
Il parle du manque de choix Achot Nazarétien. L'agriculteur est convaincu de la nécessité de créer des entreprises locales capables de répondre aux besoins des producteurs agricoles tant dans la région de l'Amour que dans tout le district fédéral extrême-oriental. Chaque fois que commander des semences à des milliers de kilomètres du lieu de leur plantation est inopportun et trop coûteux.
selon Vera GainatulinaLe territoire du Kamtchatka a également des possibilités d'autosuffisance en pommes de terre de semence. Mais jusqu'à présent, la majeure partie - principalement des variétés de sélection étrangère - est fournie à la péninsule depuis Primorye, la Sibérie ou la partie européenne du pays. Et cela se heurte à l'importation de ravageurs et de maladies qui ne sont pas caractéristiques d'une région territorialement isolée.
Avec une vision d'avenir
La situation géographique du District fédéral extrême-oriental détermine le niveau de développement de la culture locale de la pomme de terre. Et ce n'est pas seulement le climat. Le financement de la science, de la sélection, de la production de semences des territoires éloignés est assuré par le centre fédéral en volumes insuffisants. L'Extrême-Orient n'est même pas inclus dans la plupart des programmes gouvernementaux de soutien à l'agriculture.
Cependant, des changements positifs sont déjà possibles en 2023. Vera Gainatulina a déclaré que la question de l'inclusion d'un certain nombre d'institutions scientifiques d'Extrême-Orient dans la structure de l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "FRC Institut panrusse des ressources phytogénétiques du nom de N.I. Vavilov" (VIR) a été résolue. Rejoindre l'un des principaux instituts du pays, tout d'abord, vous permettra d'obtenir votre propre base de laboratoire pour mener des activités scientifiques plus efficaces.
Travaillant dans les conditions les plus difficiles, les producteurs de cultures ne comptent pas se reposer sur leurs lauriers et bâtissent des projets ambitieux.
Achot Nazarétien veut augmenter la superficie de pommes de terre dans la saison à venir à 100-150 hectares, et au cours des prochaines années - jusqu'à 500 hectares. Aujourd'hui, l'agriculteur s'apprête à acquérir une ligne high-tech de ponte des tubercules pour le stockage et le déstockage. D'ici la fin de la saison, il sera installé et la ferme fera un pas de plus vers la mécanisation.
Alexander Morozov axé sur la résolution de problèmes liés à la vente de produits. Le potentiel du district fédéral extrême-oriental dans le domaine de la culture de la pomme de terre est énorme et le nombre d'habitants de ses régions n'atteint même pas 8 millions. La demande limitée empêche les agriculteurs de se déplacer pour travailler à une échelle beaucoup plus grande. A la recherche de moyens de vendre, l'entrepreneur a jeté son dévolu sur les consommateurs étrangers. Une excellente option, à son avis, serait d'entrer sur les marchés situés à côté de la Chine, de la Corée du Sud et du Japon avec leurs millions de personnes. Quiconque organise l'approvisionnement de ces pays en pommes de terre russes bon marché et savoureuses aura toutes les chances de se développer davantage.
voit de bonnes perspectives et Dmitry Volkov, qui croit que les producteurs locaux peuvent augmenter la production et augmenter les rendements de pommes de terre. Une solide base scientifique, un personnel qualifié et une solide école de culture de la pomme de terre ont été préservés en Extrême-Orient depuis l'époque soviétique. Et les sélectionneurs modernes créent avec succès de nouvelles variétés qui rivalisent avec confiance avec les variétés étrangères. Et bien que les conditions de travail des agriculteurs soient vraiment difficiles, vous pouvez travailler ici et montrer d'excellents résultats.
Irina Berg