Dans les champs du pays, la récolte de pommes de terre est déjà terminée. Quelle est la nouvelle récolte du "deuxième pain" que nous apprend l'invité du studio News "24 heures". Le 13 novembre est Vadim Makhanko, directeur général du Centre scientifique et pratique de l'Académie nationale des sciences du Bélarus pour la pomme de terre et l'horticulture.
Très, très bon niveau, ce Belarus n'a jamais atteint
Sergey Prokhorov, STV:
Comme vous le savez, la Biélorussie est un leader traditionnel dans la production de pommes de terre par habitant. Dites-moi, la récolte actuelle est-elle aussi bonne?
Vadim Makhanko, directeur général du Centre scientifique et pratique de l'Académie nationale des sciences du Bélarus pour la pomme de terre et l'horticulture:
Il a dépassé toutes les attentes. Même si nous avons planté moins de pommes de terre que l'an dernier, mais la récolte brute est excellente. Et surtout, nous avons franchi le seuil psychologique de 30 tonnes par hectare. C'est un très, très bon niveau, le Bélarus n'a jamais atteint cet objectif.
Sergey Prokhorov:
Qu'est-ce qui fait un tel résultat?
Vadim Makhanko:
Premièrement: il existe un processus tel que la concentration de la production, quand il y a moins de producteurs et que chaque producteur qui reste sur le marché biélorusse de la pomme de terre produit plus. C'est-à-dire qu'aujourd'hui nous avons déjà quatre fermes qui plantent 1000 XNUMX hectares et plus de pommes de terre. Auparavant, pour la Biélorussie, ce chiffre était inaccessible.
Sergey Prokhorov:
Autrement dit, notre pomme de terre, nous pouvons dire, est devenue meilleure?
Vadim Makhanko:
À la fois meilleur et plus grand.
Le dumping est inacceptable pour nous, car en Europe il y a de très grandes subventions à l'hectare
Sergey Prokhorov:
Dites-moi, quels pays sont en concurrence avec nous dans ce domaine? Et comment lutter contre la concurrence?
Vadim Makhanko:
Le fait est qu'ils se battent toujours avec la concurrence de deux manières: soit avec un meilleur produit, soit prohibitifs.
Sergey Prokhorov:
Eh bien, ou des prix plus bas?
Vadim Makhanko:
C'est du dumping. C'est inacceptable pour nous, car dans un certain nombre de pays européens - disons, notre voisin la Pologne, ils y utilisent des subventions très importantes pour la production de pommes de terre. Nous avons un certain nombre de subventions à l'hectare, mais pas comparables à la Pologne. Naturellement, nous devons travailler à réduire les coûts et les prix de vente.
Sergey Prokhorov:
Et que pouvez-vous dire sur l'exportation de pommes de terre biélorusses?
Nous n'atteignons pas l'exportation d'un million de tonnes, mais nous essayons de le prendre à faible coût et de haute qualité
Vadim Makhanko:
Ce qui est bien, c'est qu'en ayant un million de tonnes d'exportations vers l'Union soviétique, nous avons glissé au minimum au milieu des années 90, mais maintenant, disons, nos taux augmentent. D'année en année, nous augmentons l'offre de denrées alimentaires et de pommes de terre de semence en dehors du Belarus.
Depuis cette année, l'Ukraine achète très activement nos pommes de terre (l'Ukraine avait des conditions extrêmement défavorables pour les pommes de terre cette année). Et un montant record: nous avons livré 300 XNUMX tonnes. Bien sûr, nous n'atteignons pas un million, mais nous espérons qu'en raison de son faible coût et de sa haute qualité, nous pourrons augmenter l'approvisionnement en pommes de terre sur davantage de marchés: Ouzbékistan - oui, Géorgie - oui, Kazakhstan - nous l'espérons.
L'Union européenne peut nous fournir des pommes de terre, nous n'avons aucun droit sur l'Union européenne
Sergey Prokhorov:
Vous avez nommé, en principe, nos partenaires traditionnels pour la consommation de pommes de terre dans ce cas. Peut-être que de nouvelles orientations sont en cours d'élaboration?
Vadim Makhanko:
Si nous parlons d'exportation, alors que la route vers l'Union européenne nous est fermée, il y a des mesures prohibitives. Autrement dit, l'Union européenne peut nous fournir des pommes de terre, nous n'avons aucun droit à l'Union européenne.
Sergey Prokhorov:
Est-ce que des travaux sont effectués dans ce sens?
Vadim Makhanko:
Bien sûr. Le ministère de l'Agriculture et le ministère des Affaires étrangères sont actuellement très actifs pour lever ces interdictions.
Réchauffement climatique. Environ 1-1,3 degrés - c'est plus 30 nouvelles maladies
Sergey Prokhorov:
On parle beaucoup du réchauffement climatique. Est-il possible que ce processus affecte en quelque sorte nos conditions de culture et de production de pommes de terre? Et nous pourrions, pour ainsi dire, les rattraper ou même être en avance sur l'avenir prévisible.
Vadim Makhanko:
Il s'agit d'une épée à double tranchant. D'une part, oui, nous plantons plus tôt et parfois nous pouvons nettoyer un peu plus tard. D'un autre côté, il semblerait qu'une telle chose - la température au Bélarus ait-elle augmenté d'environ 30-1 degrés au cours des 1,3 dernières années? C'est plus 30 nouvelles maladies que nous n'avions pas auparavant. Certaines maladies sont généralement africaines, qui nous sont parvenues à travers l'Europe occidentale. Autrement dit, la culture de pommes de terre chaque année devient plus difficile. Et gardez à l'esprit que les pommes de terre sont une culture climatique tempérée.
Nous travaillons avec des OGM, mais sur un terrain de formation spécial
Sergey Prokhorov:
Un sujet assez pertinent, il est toujours entendu - les OGM. Que pensez-vous de l'introduction d'une telle technologie dans les produits alimentaires? L'utilisez-vous pour développer de nouvelles variétés de pommes de terre?
Vadim Makhanko:
Je dirai tout de suite: nous travaillons avec des OGM. Nous travaillons, mais nous avons un terrain d'entraînement spécial dans un endroit éloigné. Il est clôturé et surveillé. Autrement dit, seules des expériences y sont menées. Les résultats des expériences sur nos champs ne vont pas aux programmes d'élevage traditionnels.
Comment pensez-vous des noms pour les pommes de terre?
Sergey Prokhorov:
L'été, vous avez présenté au président une nouvelle variété de pommes de terre, puis elle était encore sans nom. Un nom est-il déjà apparu?
Vadim Makhanko:
Il est trop tôt pour en parler. Le processus de création d'une nouvelle variété peut être comparé à la façon dont un enfant va à l'école: première année, deuxième, troisième et ainsi de suite. Et le nom est donné ... vous pouvez le comparer avec l'obtention du diplôme et l'obtention d'un certificat de maturité: c'est un nouvel échantillon, il a prouvé qu'il est l'un des meilleurs, a passé tous les tests, a passé les tests, est stable, savoureux et fructueux, bien conservé - et ainsi de suite pour 60 signes.
Sergey Prokhorov:
Comment pensez-vous des noms pour les pommes de terre?
Vadim Makhanko:
C'est le même processus créatif que n'importe quel artiste, quand il donne un nom à son image, ou un compositeur, quand il donne un nom à une symphonie ou à une chanson. Quelque chose comme ça.
Sergey Prokhorov:
Ici, nous regardons le tubercule - est-ce son apparence, sa taille, sa couleur, son goût?
Vadim Makhanko:
Probablement, tout d'abord, c'est une sorte de sentiment intérieur. C'est une association avec quelque chose. Et nous essayons traditionnellement de faire comprendre, même en dehors de la Biélorussie, qu'il s'agit d'une variété de pomme de terre biélorusse.
Source: http://www.ctv.by/