Les prix du chou en Russie continuent de croître régulièrement. Ceci est démontré par les données de surveillance quotidienne du projet EastFruit. Les experts notent qu'aujourd'hui, ces produits sont presque 3 fois plus chers qu'au début du mois de mars de l'année dernière.
Aujourd'hui, les agriculteurs sont prêts à expédier du chou entre 30 et 45 roubles/kg (0,46-0,68 $/kg), ce qui est en moyenne 12 % plus cher qu'à la fin de la dernière semaine de travail. Les experts affirment que la prochaine augmentation des prix dans ce segment est due à une demande précipitée, alors que l'offre de chou dans les fermes continue de diminuer rapidement. De nombreux agriculteurs ont déjà vendu tous leurs stocks de chou blanc.
Il convient également de noter qu'une augmentation des prix a également été enregistrée cette semaine dans les fermes du Daghestan. Aujourd'hui, les agriculteurs de la république proposent du chou blanc à 30-35 roubles/kg (0,46-0,53 $/kg), tandis que les réserves de chou dans les fermes du Daghestan sont également en baisse.
Les commerçants russes signalent la présence sur le marché de choux importés, dont le principal fournisseur est la Biélorussie. Compte tenu de leur qualité assez élevée, ces produits sont proposés en gros sur le marché russe pour 35 à 40 roubles/kg (0,53 à 0,61 $/kg).
Les principaux acteurs du marché associent la hausse rapide des prix de ces produits à d'importantes pertes de leur propre récolte de choux en Russie. Rappelons qu'à la fin du mois d'octobre, les gelées ont gravement endommagé les plantations de choux dans la majeure partie du pays, rendant une partie importante de la récolte de chou impropre au stockage.
Il convient de noter qu'au cours de la même période l'année dernière, les agriculteurs n'étaient généralement pas en mesure d'expédier ces produits pour plus de 16 roubles/kg ((0,24 $/kg). Dans le même temps, la plupart des acteurs du marché sont convaincus que le chou en Russie, les prix continueront d'augmenter à mesure que les offres dans les fermes seront réduites.
Source: https://east-fruit.com