Le magazine Potato System publie un rapport quotidien sur la situation du marché de la pomme de terre de table. Nous recevons des informations sur les prix et les progrès de la récolte des producteurs agricoles de différentes régions de Russie.
Pour les exploitations agricoles, les liens établis avec les acheteurs réguliers de leurs produits sont devenus un véritable salut en cette saison difficile. Travaillant d'année en année avec des chaînes fédérales de vente au détail, ces fermes produisent en fait une partie de la récolte sur commande.
Les détaillants achètent les pommes de terre à des prix beaucoup plus élevés que sur le marché de gros, où les conditions sont dictées par les revendeurs. Mais les exigences pour le produit sont beaucoup plus strictes, souvent irréalisables pour les petits producteurs.
Au 21 décembre 2022, des pommes de terre de table par lots de 20 tonnes ou plus étaient vendues en Russie au prix de 8,25 à 32 roubles le kilogramme.
Les prix les plus bas ont été enregistrés dans la région de Kemerovo (8,25 roubles/kg) et en Oudmourtie (10,00 roubles/kg). Des tubercules légèrement plus chers ont été vendus à Kaluga, Sverdlovsk (13,00 roubles/kg), Vologda, Nizhny Novgorod, les régions de Tver, Karachay-Cherkessia et le territoire de Krasnoïarsk (14,00 roubles/kg).
Le coût des pommes de terre était plus élevé dans les régions d'Astrakhan, Briansk, Oulianovsk, Tcheliabinsk et dans la région de Perm (15,00 roubles/kg). Et aussi dans les républiques de Tchouvachie (16,00 roubles/kg), Mari El (16,50 roubles/kg) et Komi (17,00 roubles/kg), à Kostroma, Riazan (18,00 roubles/kg ), Novgorod (18,50 roubles/kg) et Régions de Koursk (18,75 roubles/kg).
La vente de tubercules dans la région de Moscou, Krasnodar, les territoires de Stavropol (20,00 roubles/kg) et à Moscou (25,00 roubles/kg) était encore plus chère. Et les prix maximum des pommes de terre de table étaient dans la région de Rostov (32,00 roubles/kg).
L'offre de pommes de terre des lecteurs de notre magazine peut être lue sur la chaîne Telegram - allez sur ☘️ Légumes-Fruits EN GROS ☘️
Résultats de l'enquête quotidienne du 14 au 21 décembre 2022
Région | Prix par kg de pommes de terre en roubles | Vendez-vous des pommes de terre cette semaine ? | Quelle qualité de pommes de terre proposez-vous à la vente ? |
Région d'Astrakhan | 15,00 р. | - non, j'attends un meilleur prix | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Briansk | 16,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Briansk | 14,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Vologda | 14,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Kalouga | 13,00 р. | - non, j'attends un meilleur prix | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Karachay-Cherkessia | 14,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Kemerovo | 8,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, avec petites remarques d'aspect |
Région de Kemerovo | 9,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, avec petites remarques d'aspect |
Région de Kemerovo | 8,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, avec petites remarques d'aspect |
Région de Kemerovo | 8,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, avec petites remarques d'aspect |
Komi | 17,00 р. | - oui, je vends moi-même (dans mes magasins, sur le marché, etc.) | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Kostroma | 18,00 р. | - oui, je vends moi-même (dans mes magasins, sur le marché, etc.) | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Kostroma | 18,00 р. | - oui, j'expédie aux chaînes de magasins | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Krasnodar | 20,00 р. | J'attends un meilleur prix, je vends en petit gros directement aux consommateurs | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Territoire de Krasnoïarsk | 12,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Territoire de Krasnoïarsk | 16,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Koursk | 18,50 р. | - oui, je vends moi-même (dans mes magasins, sur le marché, etc.) | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Koursk | 19,00 р. | - oui, je vends moi-même (dans mes magasins, sur le marché, etc.) | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Mari El | 17,00 р. | - non, il est déjà vendu | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Mari El | 16,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Moscou | 25,00 р. | - oui, j'expédie aux chaînes de magasins | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, lavé |
Région de Moscou | 20,00 р. | - oui, je vends moi-même (dans mes magasins, sur le marché, etc.) | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Nizhny Novgorod région | 15,00 р. | - oui, j'envoie pour l'exportation | - calibre 45+, avec petites remarques d'aspect |
Nizhny Novgorod région | 13,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Novgorod | 22,00 р. | - oui, j'expédie aux chaînes de magasins | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Novgorod | 15,00 р. | - non, j'attends un meilleur prix | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Perm | 15,00 р. | - non, j'attends un meilleur prix | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Rostov | 32,00 р. | - oui, je vends moi-même (dans mes magasins, sur le marché, etc.) | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Riazan | 18,00 р. | - oui, je vends moi-même (dans mes magasins, sur le marché, etc.) | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Région de Sverdlovsk | 13,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Stavropol | 20,00 р. | - oui, je vends moi-même (dans mes magasins, sur le marché, etc.) | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Tver | 12,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, avec petites remarques d'aspect |
Région de Tver | 16,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Oudmourtie | 10,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région d'Oulianovsk | 15,00 р. | - non, j'attends un meilleur prix | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Région de Tcheliabinsk | 15,00 р. | - non, j'attends un meilleur prix | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |
Tchouvachie | 13,00 р. | - oui, je travaille avec des intermédiaires | - calibre 45+, aucune remarque sur l'aspect |
Tchouvachie | 19,00 р. | En attente d'une augmentation de prix, je vends moi-même | - calibre 50+, sans dommage ni signe de maladie, sale |