La société allemande Kaufland a lancé des pommes de terre à faible teneur en glucides - 30 % de moins que la moyenne des variétés.
La nouvelle variété de pommes de terre Linella a été développée en collaboration avec le partenaire de longue date de Kaufland, Europlant Plant Breeding. Cette société de sélection a développé toute une gamme de variétés dans lesquelles la teneur en glucides est réduite de près d'un tiers.
Les pommes de terre sont cultivées de manière biologique par des entreprises familiales de Basse-Saxe, certifiées QS.
La nouvelle variété a une saveur douce et une texture cireuse, ce qui la rend particulièrement adaptée aux salades ou aux rôtis.
« Les pommes de terre font partie intégrante de notre alimentation. Linella est l'alternative parfaite pour les clients qui veulent manger des pommes de terre à faible teneur en glucides », confirme Stefan Lux, directeur général des achats de fruits et légumes chez Kaufland.