Les investisseurs à Saint-Pétersbourg et dans la région de Leningrad envisagent de construire simultanément deux grands centres de stockage et de transformation de fruits et légumes.
Cependant, tant les experts que les représentants des petites et moyennes entreprises agroalimentaires ne sont pas tout à fait sûrs de leur besoin: les grands réseaux ont leurs propres installations de stockage, et pour les petits producteurs, un maillon de plus dans la chaîne «producteur-acheteur» n'est pas rentable.
Pour un certain nombre de fabricants, la question du stockage n'est pas du tout importante. Photo: Sergey Nikolaev / RG
L'idée de construire des centres de distribution en gros (ORC) pour les besoins des petites exploitations agricoles et des agriculteurs a été reconnue il y a quelque temps au niveau fédéral. En raison du manque de stockage pendant la saison des récoltes, les prix chutent tellement que les producteurs ne peuvent même pas récupérer les coûts.
Par exemple, cette année, dans la région de Pskov, il y a eu une excellente récolte de pommes. Par conséquent, les bureaux d'achat les ont pris au prix de 50 kopecks pour un rouble par kilogramme. Dans les magasins de Saint-Pétersbourg à cette époque, le prix des pommes nationales - à partir de 50 roubles par kilogramme, soit 100 fois plus cher. De grandes installations de stockage, dans lesquelles un certain volume peut être loué, pourraient résoudre ce problème: le producteur stocke sa récolte dans de bonnes conditions et la vend au besoin ou aux conditions de l'offre au meilleur prix.
Les travaux de création d'un réseau fédéral d'ORC ont débuté en 2014. Cependant, il s'est arrêté cinq ans plus tard.
«Il n'y a rien de surprenant à cela», déclare Dmitry Trofimov, directeur du Centre scientifique et pédagogique des technologies financières de l'Université financière du gouvernement de la Fédération de Russie. - Ces projets, en règle générale, ne trouvent pas de soutien auprès des entreprises. Ce fait devrait en soi conduire à réfléchir à la rentabilité de telles propositions.
Selon Trofimov, la principale erreur dans ce cas est l'absence d'un document de planification stratégique. Par exemple, il existe une stratégie pour le développement du commerce dans la Fédération de Russie pour 2010-2015 et la période allant jusqu'à 2020, séparément des mesures de soutien aux producteurs agricoles au niveau fédéral et des avantages que les régions peuvent fournir.
Cependant, sans «un concept de développement du marché des matières premières, qui stipule à la fois sa structure et la régulation de la concurrence, et la capacité de l'État à influencer les prix, il n'y a aucune raison de parler de la validité du développement du réseau ORC.» Dans ce contexte, assurent les experts, les projets de construction de l'ORC district et Shushary doivent être considérés comme des projets commerciaux ordinaires.
Les agriculteurs eux-mêmes ne croient pas encore à la rentabilité d'un tel système de récolte, disent les experts.
«Les prix d'achat de ces USC sont au niveau minimum, de sorte que les agriculteurs essaient de sécuriser les ventes par eux-mêmes», déclare Yuri Savelov, membre du présidium Opora Rossii. - Dans les pays européens, de tels centres existent sous la forme de coopératives, lorsque chaque participant a une petite part dans cette structure. Notre fonction de l'USC est seulement d'accepter les produits des agriculteurs, de les payer, et c'est là que tout s'arrête. Les informations officielles sur le projet dans la région de Gatchina confirment ce point de vue.
- L'investisseur prévoit de construire quatre magasins de légumes d'une capacité allant jusqu'à 10 mille tonnes, une entreprise de transformation de légumes et de fruits d'une capacité de 7,6 mille tonnes par an avec la production de composants gélifiants, y compris la pectine, d'une capacité allant jusqu'à mille tonnes par an, - a déclaré le gouvernement de la région de Leningrad ... - Actuellement, des accords préliminaires ont été conclus sur l'approvisionnement en matières premières: fruits - du territoire de Krasnodar, des régions de Lipetsk, Tambov et Voronej, légumes - de la région de Leningrad et des régions du Nord-Ouest.
La construction du complexe de Druzhnaya Gorka devrait être achevée d'ici 2024, l'ORC de Shushary devrait être lancé deux ans plus tôt - en 2022. Il n'y a aucune information dans la description officielle des projets selon laquelle au moins une partie de la superficie du complexe peut être louée. Cependant, des représentants des sociétés d'investissement ont déclaré au correspondant RG qu'il y avait une telle intention.
«Pour ceux qui ne souhaitent pas s'engager dans des ventes au cours de l'année pour une raison ou une autre, nous sommes prêts à proposer des prix d'achat approximatifs en début de saison», explique Svetlana Tuchkova, directrice générale de Wholesale Distribution Center LLC. - Mais comme l'équipement de stockage est coûteux - après tout, les produits agricoles n'ont pas besoin seulement d'un hangar, mais de leur propre température pour chaque type de légumes et de fruits - nous sommes prêts à fournir nos propres surfaces aux producteurs.
Les agriculteurs eux-mêmes ne croient pas encore à la rentabilité d'un tel système. Selon Aleksey Konashenkov, chef de la ferme Prometey de la région de Pskov, qui cultive désormais environ 300 hectares de terres par an et se consacre à la production de légumes, de pommes de terre, de céréales, de foin, de fraises, ainsi qu'à l'engraissement du bétail pour la viande, pour le Nord-Ouest, la création d'un ORC n'a aucun sens.
- Peut-être que dans une région un tel centre est nécessaire, - pense-t-il. - Mais grâce à la gestion et au marketing normal, vous pouvez vous en passer. Dans l'idéal, aux frais de l'État, chaque agriculteur devrait avoir une installation de stockage normale et l'USC devrait être remplacé par un service de sélection des clients.
Source: https://rg.ru/