Les sujets brûlants incluent désormais la pandémie de coronavirus, la sécurité alimentaire et la nouvelle saison agricole. Comment sont les jours dans l'une des principales exploitations agricoles de la région de Moscou Razdolie LLC, portail AGROXX appris de première main.
La société "Razdolye" a été fondée en 2010. L'un des domaines d'activité est la culture maraîchère.
C'est une entreprise à cycle complet, elle effectue toute la gamme des travaux: de la culture et du stockage à la transformation et à la vente des produits. L'agronome de l'entreprise, Roman Karpunin, a répondu aux questions du portail AGRO XXI.
- Il y a des rumeurs selon lesquelles des mesures restrictives prises par les autorités interfèrent avec l'approvisionnement en carburant diesel, en pesticides, etc. Votre entreprise a-t-elle été touchée par des mesures de quarantaine et restrictives ou travaillez-vous comme d'habitude? Avez-vous suffisamment de matériel agricole pour réussir un semis?
- Notre production fonctionne comme d'habitude. Les livraisons de produits aux consommateurs battent leur plein. Bien entendu, étant donné que des personnes de tout le pays viennent pour le chargement, nous avons introduit des mesures supplémentaires pour désinfecter les voitures, les locaux et les équipements. De plus, les conditions météorologiques hivernales nous ont permis d'aller aux champs pour préparer le sol 15 jours plus tôt que d'habitude. Par conséquent, les opérateurs de machines, les mécaniciens employés dans les champs, travaillent également comme d'habitude. Pour le moment, le moment le plus chaud est avant le début de la saison des semailles, il n'y a donc aucune possibilité de rester à la maison.
De plus, dans le cadre du démarrage des travaux agricoles, la consommation de carburant diesel a considérablement augmenté, mais nous n'avons aucun problème d'approvisionnement. De plus, nous essayons d'importer du carburant avec un approvisionnement d'au moins un mois.
- Quand avez-vous acheté des engrais et des produits phytosanitaires - à l'avance ou avant la saison? Y a-t-il eu des retards de livraison ou non?
- Mais avec les engrais et les produits phytosanitaires, les choses sont un peu différentes. Ils ne manquent pas sur le marché, mais d'un autre côté, les producteurs augmentent considérablement et, pourrait-on dire, augmentent quotidiennement les prix de vente des produits. Nos installations de production ne nous ont pas permis de stocker tout le volume d'engrais prévu, donc l'achat de matériaux bat son plein pour le moment. Depuis longtemps, nous travaillons avec des fournisseurs de confiance qui, même dans une période aussi difficile, font leur travail efficacement et à temps.
- Le coronavirus a mis en évidence l'importance de la production nationale de cultures vivrières de base. Envisagez-vous d'étendre la superficie consacrée aux pommes de terre cette saison et quels volumes comptez-vous atteindre?
- Oui, notre ferme prévoit d'augmenter la superficie consacrée aux pommes de terre jusqu'à 300 hectares et nous prévoyons de recevoir environ 12 000 tonnes de produits. En 2019, 190 hectares de terres ont été occupés.
- Et d'où la question suivante - y a-t-il une pénurie de travailleurs, un tel problème est également soulevé. Combien de personnes sont employées à la ferme et si elles ont l'intention d'attirer de la main-d'œuvre supplémentaire. Dans quelle mesure l'approche d'embauche des employés est-elle exigeante - une équipe permanente?
- Certainement, dans notre production, il y a des périodes de pointe de charge, lorsque l'emballage et l'expédition des légumes sont effectués presque 8 heures sur 26. Dans de tels moments, il est vrai qu'il n'y a pas assez de personnes exerçant des professions libérales employées dans les entrepôts. Par conséquent, pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise, nous attirons des travailleurs d'autres régions. Par exemple, cet hiver, XNUMX personnes d'Astrakhan ont travaillé pour nous. Mais, je note que le manque de travailleurs n'est pas une conséquence du développement du coronavirus, mais le résultat du fait que les habitants des villages sont obligés de chercher du travail dans les grandes villes. Avec le développement de notre économie, nous sommes en mesure d'offrir à la population locale un emploi stable avec un salaire compétitif. Par conséquent, nous avons déjà un collectif de travail permanent. Lors de l'embauche de personnel, chaque employeur veut obtenir un résultat visible d'un employé, et nous avons aussi des gens qui travaillent vraiment, et il y a ceux qui peuvent ne pas aller travailler sans une bonne raison. Bien entendu, nous ne gardons pas ces travailleurs dans notre production. Actuellement, XNUMX personnes travaillent constamment à la ferme.
- Quelle leçon pensez-vous que le coronavirus a appris au secteur agro-industriel?
- En fait, je ne connais pas une seule ferme qui arrêterait ses activités à cause de cette pandémie. Mais toute la panique qui a surgi autour de la baisse des prix du pétrole, une forte hausse du taux de change, la propagation du coronavirus sur le terrain ont conduit au fait que les producteurs de produits nécessaires aux entreprises agricoles ont commencé à augmenter fortement les prix de vente. Et les premières à le faire ont été les entreprises russes. Par conséquent, la principale conclusion qui peut être tirée dans une telle situation est de planifier et d'acheter à l'avance les moyens de production nécessaires.
- Passons maintenant aux questions des lecteurs qui, outre le coronavirus, continuent de s'inquiéter de la qualité des produits importés. Beaucoup se plaignent des pommes de terre importées insipides des supermarchés. Quelles variétés de pommes de terre la ferme plantera-t-elle cette saison et où les vendre?
- En 2020, nous présenterons trois variétés de notre assortiment: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
La géographie des livraisons de nos produits est assez large. Les principaux consommateurs sont Moscou et la région de Moscou. En outre, de gros volumes ont été envoyés dans d'autres régions: Leningrad, Tula, Lipetsk, Yaroslavl et d'autres. Il y avait même des livraisons de produits à Vladivostok. En plus des clients grossistes, nous travaillons également avec des chaînes de magasins. Par exemple, nos produits sont présentés dans les magasins VkusVill, Myasnov et autres. Nous prévoyons également de commencer les livraisons aux plus grands réseaux régionaux du pays.
- Une autre question de la même série: "Un jour, la culture de l'ail est prévue, je n'aime pas le chinois, ça ne vaut pas l'argent", écrivent les lecteurs.
- Il existe définitivement de tels plans. Je peux même en dire plus, nous avons l'équipement pour cultiver ces produits. Mais comme l'ail d'hiver pousse mieux dans notre zone, cette année, nous préparerons correctement la zone et planterons de l'ail en hiver. En conséquence, nous prévoyons de ne récolter que l'année prochaine.
- Puisque nous parlons de semis. Pensez-vous qu'un hiver chaud constitue une menace phytosanitaire pour les pommes de terre, ou proposez-vous des solutions agronomiques intéressantes pour réduire la pression des ravageurs?
- Bien sûr, l'hiver chaud a contribué à de meilleures conditions d'hivernage pour les ravageurs de la pomme de terre, mais je ne dirais pas que le nombre d'individus dans le sol sera beaucoup plus élevé que les années normales. Pourtant, dans la nature vivante, chaque organisme a un instinct d'autoconservation, et chacun est dans une certaine mesure capable de s'adapter à certains changements de son climat habituel. En ce qui concerne la lutte antiparasitaire, malheureusement, à l'heure actuelle, la principale mesure de lutte efficace peut être considérée comme le décapage des tubercules lors de la plantation avec des agents phytosanitaires chimiques.
- Quand les premières pommes de terre de la nouvelle récolte de votre entreprise iront-elles au comptoir?
«Il ne sert à rien d'espérer une récolte précoce dans notre zone. Malgré l'absence de couverture de neige et l'entrée assez précoce du matériel dans les champs, la possibilité de gelées en mai n'a pas été annulée. Et si à ce moment il y a déjà des pousses de pommes de terre, la récolte sera ruinée. Par conséquent, nous commencerons les semis, comme d'habitude, au début du mois de mai, et nous prévoyons de récolter les pommes de terre à la mi-août. La majeure partie des produits ira au stockage. Les livraisons commenceront fin septembre - début octobre.
- Merci pour la conversation, Roman! Nous vous souhaitons, à vous et à votre entreprise, une belle saison productive!