En tant que leader mondial en termes de superficie et de production totale de pommes de terre, la Chine est depuis longtemps à la traîne de la plupart des producteurs de pommes de terre en termes de rendement. La raison en était le manque de variétés hautement productives de notre propre sélection et le manque de semences de haute qualité.
Au cours des 20 dernières années, le pays a fait un excellent travail pour corriger la situation. De véritables stars sont apparues dans le portefeuille variétal du pays.
Xisen 6 est reconnu comme l'une des meilleures réalisations de la sélection chinoise. En 2016, il a été approuvé par le Comité d'approbation des variétés de cultures principales de la région autonome de Mongolie intérieure et le Comité national d'évaluation des variétés de pommes de terre.
Actuellement, le rendement de cette variété dans la zone cultivée de Mongolie intérieure est généralement d'environ 75 t/ha.
La variété a un tubercule de grande taille (en Chine, la taille standard des tubercules est de 7+), une teneur élevée en matière sèche (24 %), une faible teneur en sucres réducteurs (0,14 %), adaptée aussi bien à la vente en frais qu'à la transformation. Il est activement cultivé dans tout le pays, permettant à des centaines de milliers d'agriculteurs d'augmenter leurs revenus.
Aujourd'hui, les sélectionneurs travaillent à créer une variété aux caractéristiques supérieures à celles de Xisen 6. Pour accélérer ce processus, les scientifiques sont prêts à utiliser les méthodes les plus innovantes, même spatiales. Les experts estiment que dans l'espace, les graines sont exposées à une large gamme de rayonnements et à de forts rayonnements, ainsi qu'à d'autres conditions extrêmes, telles que la microgravité et des températures extrêmement basses, qui peuvent provoquer des changements génétiques presque impossibles à obtenir avec des sources de rayonnement terrestres. Plus tôt cette année, 20 000 graines de pomme de terre qui étaient dans l'espace depuis six mois à bord du vaisseau spatial Shenzhou 14 sont revenues sur Terre. Début mars, ils ont germé, puis transplantés dans une serre pour la reproduction, et deux mois plus tard, des microtubercules ont été collectés. Mais pour l’instant, ce n’est que le début de l’expérience.
« Les semences sont la clé de la sécurité alimentaire de la Chine. Ce n'est qu'en tenant fermement les graines dans ses mains que l'on peut garantir la nourriture et assurer la sécurité alimentaire du pays. Les sources de semences doivent être indépendantes et contrôlées, et les technologies de production de semences doivent s'appuyer sur leurs propres forces et capacités », cette déclaration du président Xi Jinping, faite lors de sa visite au laboratoire de semences de Yazhouwan en 2022, démontre clairement l'importance de la production de semences pour le autorités du pays.
Des volumes importants de semences de pommes de terre exemptes de virus sont produits dans les régions montagneuses de Chine. Ces territoires présentent des avantages uniques pour organiser la production de semences : altitude à partir de 1800 m d'altitude, climat modérément froid, grand écart de température entre le jour et la nuit et absence d'insectes porteurs de virus.
Le gouvernement du pays encourage la création d'entreprises semencières privées dans ces régions, soulignant que pour la plupart des agriculteurs locaux, la production de semences, la création de marques régionales et leur entrée sur les marchés nationaux et internationaux constituent une véritable opportunité d'oublier la pauvreté.
La Chine exporte des plants de pommes de terre exempts de virus vers l'Arabie saoudite, la Turquie, l'Égypte, le Nicaragua et d'autres pays.
commentaire
Dr Hu Bai Geng, directeur général Xisen Patates Industriel Réservation de groupe Entreprise limité
– En Chine, on cultive principalement des variétés de pommes de terre de table. La couleur préférée de la peau est le jaune, le blanc et le rouge, la couleur préférée de la pulpe est le jaune. Les pommes de terre violettes sont moins demandées.
Les variétés les plus courantes de l'élevage chinois : Xisen 3, Xisen 6, Zhongshu 5, Jizhangshu 12, Longshu 7, Lishu 6, Longshu 10, Minshu 1, Jinshu 16, Yunshu 505, Qianshu 8, E malingshu 16, etc. Variétés étrangères populaires : Favorita, Atlantique, Shepody.
Frites : Shepody, Innovator, Kexin 17 ; pour les chips : Atlantic, Kexin16, Zhangshu 7, Jinshu 2, Dongnong 310 ; pour l'amidon : Kexin 12, Tianshu 10, Neishu 7, Dongnong 310, Huashu 1, Jinshu 5.
Les sélectionneurs chinois continuent de travailler à la mise sur le marché de nouveaux produits prometteurs. La tâche des scientifiques est de créer des variétés qui réduisent la quantité de pesticides et d'engrais pendant la culture. améliorer l’efficacité de l’utilisation de l’eau pour l’irrigation. Les agriculteurs ont également besoin de variétés résistantes à la salinité du sol et à d’autres stress.
La Chine a développé la production de semences de pommes de terre, les fermes semencières produisent du matériel exempt de virus et peu de producteurs de pommes de terre dans les zones reculées utilisent les tubercules de l'année dernière comme semences.
Une norme nationale pour les plants de pommes de terre a été adoptée. Code standard national : GB18133-2012.