Un grand volume de production affecte négativement les prix et la rentabilité des agriculteurs
LE RENDEMENT MOYEN DES POMMES DE TERRE SATISFAITES DE PRES DE 20 CENTRES PAR HECTARE
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Selon le ministère de l'Agriculture, au 25 novembre, les organisations agricoles et les exploitations paysannes ont déterré 7,3 millions de tonnes de pommes de terre contre 6,7 millions de tonnes à la même période l'an dernier. Le rendement moyen était de 256,6 c / ha, alors qu'il y a un an il était de 237,8 c / ha. Les agriculteurs doivent nettoyer environ 6% de la superficie. La récolte brute est garantie de dépasser le chiffre de 2018, lorsque, selon Rosstat, environ 7,1 millions de tonnes ont été produites dans le secteur des matières premières.
Fondamentalement cette année, les pommes de terre sont de bonne qualité, la météo dans la plupart des régions productrices a permis de terminer la récolte à temps, a déclaré "Agro-investissement»Directeur exécutif du Syndicat de la pomme de terre Alexey Krasilnikov. Cependant, selon lui, il y avait encore certaines difficultés dans la saison de croissance, les travaux de plantation et de récolte. En particulier, les régions d'Extrême-Orient - les territoires de Primorsky et de Khabarovsk, la région autonome juive ont été confrontées à des conditions météorologiques extrêmes. Il y avait également des difficultés dans les régions de Novgorod et de Vologda. Tous les districts mentionnés ont récolté moins de pommes de terre que prévu en fonction des objectifs, a-t-il déclaré.
La région de Briansk, le principal producteur russe de pommes de terre, a également été confrontée à des problèmes liés aux conditions météorologiques et aux ravageurs. En conséquence, cette année, environ 825 tonnes de pommes de terre y ont été déterrées, soit 50 tonnes de moins qu'en 2018. Dans le même temps, en raison de la sécheresse en Ukraine et du prix sans précédent dans ce contexte, une partie des pommes de terre de la région de Bryansk et d'autres régions y est exportée, dit Krasilnikov. Les 5 plus grands producteurs de pommes de terre, ainsi que la région de Briansk, comprenaient les régions de Toula (589 480 tonnes), Nizhny Novgorod (environ 427 309 tonnes), Moscou (XNUMX XNUMX tonnes) et Astrakhan (XNUMX XNUMX tonnes), d'après les données " Centre d'Agroanalytics ".
Cependant, une collecte aussi élevée a un effet négatif sur les prix - en fonction de la qualité des pommes de terre, elles sont soit au niveau de l'année précédente, soit 10% plus basses et varient de 7 roubles / kg à 10 roubles / kg, Krasilnikov attire l'attention. À de tels prix, la rentabilité des producteurs est minime, attire-t-il l'attention, ils doivent donc investir dans la transformation et le conditionnement de la pomme de terre afin de pouvoir la vendre à un prix plus élevé. Les pommes de terre gagnées, dit-il, coûtent deux à trois fois plus cher.
Cependant, les principaux acteurs du marché de la pomme de terre sont encore de petites entreprises qui n'ont pas de capacités de stockage et qui font du dumping, vendant leurs produits à bas prix. «Dans cette situation, les grandes entreprises agricoles ont adopté une attitude attentiste et retiennent les pommes de terre jusqu'à ce que les produits du secteur artisanal quittent le marché», commente Krasilnikov.
Il est également possible de soulager la pression sur le marché des surplus de pommes de terre en augmentant les volumes de transformation. Aujourd'hui, selon les estimations de Krasilnikov, environ 1,5 million de tonnes sont traitées par an. En particulier, grâce au développement de ce secteur, les produits importés sont remplacés, notamment les frites. Ces dernières années, la Russie a importé 100-110 mille tonnes de ces produits des Pays-Bas et de Pologne, maintenant ce volume est produit par l'usine de Belaya Dachi dans la région de Lipetsk, et la société prévoit de construire la deuxième étape de l'entreprise, Krasilnikov le sait. «Le projet White Dacha a déjà été reconnu à la fois dans les pays de l'ex-CEI et dans certains pays européens», explique l'expert. L'usine de transformation de pommes de terre de l'entreprise "Agriko«Avec une capacité de conception allant jusqu'à 50 XNUMX tonnes de produits finis, ajoute-t-il.
Source: https://www.agroinvestor.ru/