En raison de la deuxième saison estivale chaude consécutive, la récolte de pommes de terre en Allemagne est confrontée à de graves pertes, ce qui aura également un impact négatif sur sa valeur. De telles prévisions ont été présentées par l'Union des industries de transformation des légumes, des fruits et des pommes de terre (BOGK), écrit le journal Bild.
Selon le président du syndicat Khostra-Peter Karos, un tel scénario est possible s'il ne pleut pas ce mois-ci. Au printemps comme en été, leur niveau mensuel n'était pas supérieur à la moyenne hebdomadaire. En outre, le niveau de la nappe phréatique a baissé jusqu'à un minimum d'un peu plus de 10 centimètres. Au cours de l'année écoulée, les producteurs de pommes de terre allemands ont déjà récolté le rendement le plus faible depuis 28 ans, soit 8,7 millions de tonnes ; cette année, il pourrait tomber à huit millions au mieux et à 7,5 millions au pire.
Cette année, les prix des pommes de terre ont déjà augmenté en Rhénanie du Nord-Westphalie, où en juillet ils coûtaient un tiers de plus que le même mois de l'année dernière. À l'avenir, on s'attend à une augmentation de la valeur d'une fois et demie à deux fois dans ce Land et dans plusieurs autres Länder. De plus, à cause de cette situation, non seulement les producteurs de pommes de terre, mais aussi les transformateurs et les producteurs de restauration rapide pourraient en souffrir. Par exemple, les premiers devront rejeter une partie importante de la récolte, et les seconds ne pourront pas obtenir de gros bâtonnets pour la production de frites, c'est pourquoi le produit sera moins esthétique et perdra considérablement en demande. De plus, les producteurs et transformateurs de pommes de terre perdront la moitié de leurs bénéfices.
Source: https://rosng.ru