Le festival gastronomique régional «Oignon-oignon» s'est tenu pour la 13e fois à Luha. Par tradition, une foire agricole a été lancée pour les invités du festival, un grand programme d'animation, un concert, un salon du tracteur et d'autres activités ont été préparés. Un invité spécial du festival était Konstantin Ivlev, un chef et un présentateur populaire d'émissions culinaires à la radio et à la télévision.
Au festival de l'oignon Konstantin Ivlev, le gouverneur de la région Stanislav Voskresensky et son épouse Svetlana Dryga ont visité les rangs shopping et culinaire. Le célèbre chef s'est dit ravi de participer à de tels événements gastronomiques. Maintenant, avec le nouveau projet Gaztro Tour, Konstantin Ivlev et son équipe visitent les villes du centre de la Russie pour se familiariser avec les particularités de la cuisine locale et des spécialités locales, pour regarder les fermes et les festivals de la ville.
Stanislav Voskresensky et Konstantin Ivlev ont également abordé le thème de l'agritourisme. Selon le célèbre chef, cette direction se développe désormais activement. Et l'une des principales conditions est la présence d'une marque gastronomique particulière, le même cadeau alimentaire que vous pouvez apporter avec vous en souvenir d'une visite dans une région ou un événement.
À Luha, Konstantin Ivlev a préparé de la soupe à partir du légume le plus populaire de ces endroits. Parmi les ingrédients figurent des oignons, des pommes de terre, du poulet et des herbes. Il a organisé une classe de maître dans la préparation de soupe pour les invités de la fête et a dit qu'il donnait sa recette à la ville de Luh. "Je serais fier si à ce festival chaque année ils cuisinaient une telle soupe", - a déclaré Konstantin Ivlev. Après cela, les invités du festival ont pu déguster le plat préparé par le chef. Stanislav Voskresensky et Svetlana Dryga ont également apprécié le plat de Konstantin Ivlev.
La foire gastronomique traditionnelle, qui s'est déroulée lors du festival, a ravi les habitants de Luh et ses invités avec des plats à la fois inhabituels et traditionnels: confiture d'oignons et teinture d'oignon, muffins à l'oignon, marmelade d'oignons et crêpes aux oignons, ainsi que des plats chauds au four et des produits de la ferme. En outre, des performances d'artistes ont eu lieu au Festival de l'oignon, la vedette de la fête cette année était le groupe de "Hot Peppers" de Kostroma, qui a présenté le spectacle d'accordéon à boutons. Des compétitions sur le tissage des tresses d'oignon, des ateliers d'artisanat populaire ont eu lieu, tout le monde pouvait monter sur un tracteur, assister à des batailles démonstratives du club militaro-historique "Monomakh", et visiter des excursions. Les centres commerciaux avec différents types et variétés d'oignons étaient très populaires.
Comme l'a noté le chef de la région de Lukh, Nikolay Smurov, cette année, le festival gastronomique régional s'est tenu sous le slogan: «Le russe est inhabituel. Le folk n'est pas ennuyeux. " Le festival "Oignon - oignon" est un exemple réussi d'un événement qui a combiné les traditions du passé et du présent, créant une image attrayante de l'arrière-pays russe.
La tradition de l'organisation de festivals de l'oignon a commencé en 2007 avec un festival de récolte ordinaire, où les habitants de la région ont vendu des cadeaux de jardins et de potagers, dont le principal depuis des temps immémoriaux était considéré comme de l'oignon. Au cours des premières années, le festival Onion Onion a rassemblé plusieurs centaines de personnes, mais en 2018, il a été visité par 12 mille personnes, y compris des invités de différentes régions de Russie et de certains pays étrangers, plus de 20 tonnes d'oignons ont été vendues. En 2018, le festival de l'oignon a pris la troisième place du prix national du tourisme événementiel Russian Event Awards.
Source: http://mcx.ru/