Le 28 novembre, s'est tenue la troisième conférence "Amidon et produits à base d'amidon", organisée par l'Association des fabricants russes de produits à base d'amidon.
Cette année, l'événement a réuni des experts de premier plan du secteur et des représentants d'entreprises russes et internationales. L'événement a réuni des experts de Suisse, de Belgique, de Chine et de Russie.
Au cours de la conférence, un dialogue a été établi entre les producteurs et les consommateurs d'amidon, des prévisions pour le développement de l'industrie ont été données, les questions de mécanismes possibles pour pénétrer les marchés étrangers, les tendances d'application dans l'industrie alimentaire et de transformation dans le monde en général et en Russie en particulier ont été examinées.
Les orateurs de la conférence étaient des représentants des plus grandes entreprises industrielles d'Europe et de Russie. Velamur Krishnakumar, PDG de la société internationale GIRACT, a parlé des tendances de l'industrie mondiale de l'amidon et de ses dérivés: «Nous nous attendons à ce que la demande mondiale d'amidon alimentaire augmente de 3,2% TCAC d'ici 2022. À l'heure actuelle, la part des modifications alimentaires dans la production mondiale d'amidon est de 19%. Les amidons modifiés ont une fonctionnalité technique élevée et représentent 22% de la production mondiale d'amidon. "
Juliet Jacques, directrice exécutive adjointe de l'association Starch Europe, a fait une présentation sur les nouvelles tendances du marché européen. Selon Starch Europe, sur les 5,3 millions de tonnes de protéines et de fibres végétales produites par l'industrie européenne de l'amidon en 2017, 1,1 million de tonnes sont classées comme aliments à très haute teneur en protéines (teneur en protéines supérieure à 60%). Avec la préférence croissante pour le végétarisme, en particulier en Europe, certaines protéines sont de plus en plus utilisées dans les aliments comme alternative aux protéines animales. Ils constituent une alternative utile pour les consommateurs végétariens ou végétaliens à la recherche d'une source variée de protéines.
Andrey Vusyk, directeur général adjoint de Myande Group Co, a parlé du marché chinois de l'amidon et de ses dérivés. En 2018, la production de fécule de maïs a atteint 28,15 millions de tonnes, soit une augmentation de 8,5% par rapport à 2017. Et la production de mélasse en Chine en 2018 s'est élevée à 13,54 millions de tonnes, soit une augmentation de 15.04% par rapport aux années précédentes.
L'état de l'industrie de l'amidon russe et des industries connexes a été commenté par Pavel Paramonov, directeur des études de marché chez Cargill LLC, chef du service analytique du groupe d'entreprises Syukden (Russie) Marina Sidak, directrice générale adjointe de Rosspirtprom JSC Alla Danilovtseva, directrice exécutive du NP National Union of Meat Processors Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, président de l'Association Roskrakhmalpatoka, est convaincu de la nécessité de tels événements, qui sont à la fois des plateformes éducatives et de discussion: «L'événement s'est déroulé comme une session stratégique. Nous avons délibérément choisi un format similaire, combinant des rapports sur les tendances mondiales et le positionnement de l'industrie nationale dans ce paradigme. Et à mon avis, nous avons réussi, n'avons même pas respecté les 2,5 heures prévues. La discussion s'est avérée animée, profonde et dynamique. À l'avenir, nous prévoyons d'adhérer à ce format. "
Cette année, 38 participants ont participé à l'événement, des représentants de magazines de l'industrie ont également assisté à la réunion. Pour le moment, l'intérêt du public pour les événements à profil restreint consacrés aux principales tendances des marchés des matières premières est particulièrement perceptible.
À propos de l'entreprise:
L’Association des producteurs russes d’amidons et de produits sucrés "Roskrakhmalpatoka" est une organisation professionnelle à but non lucratif qui promeut le renforcement et le développement de la production nationale de produits à base d’amidon, en préconisant la protection du marché intérieur contre la concurrence inégale avec les fournisseurs étrangers.
L'Association a été fondée en 1998 et regroupe actuellement les plus grandes entreprises de l'industrie, fournissant environ 75% de la production nationale d'amidon et de mélasse.
La mission principale de l'association est de promouvoir le renforcement des liens intersectoriels et territoriaux, d'interagir avec d'autres syndicats et associations russes et étrangers dans le but de soutenir les producteurs russes de produits amylacés.
L'un des principaux objectifs de l'organisation est de coordonner les efforts des membres de l'Association dans la mise en œuvre de programmes conjoints, le développement des liens commerciaux et la protection de leurs intérêts au sein des autorités exécutives et législatives de la Fédération de Russie, ainsi que la promotion et le soutien d'initiatives et de projets visant à développer l'industrie de l'amidon.
Les principes clés de l'Association sont la confiance et l'entraide, l'éthique des affaires, la prise de décision en tenant compte des intérêts de tous les membres de l'Association, ainsi que la collégialité et la gouvernance démocratique.
Le matériel a été préparé par le service de presse de l'Association des fabricants russes de produits amylacés.