Le supermarché en ligne Perekrestok a analysé comment les préférences des clients et leur panier de nourriture ont changé pendant le régime d'auto-isolement par rapport au début de l'année.
Mars: sarrasin et conserves
Au début de l'année, une commande se composait en moyenne de 10 œufs, 1 kilogramme de tomates, 1 kilogramme d'oignons, 2 kilogrammes de racines, un poulet, un paquet d'huile, du papier hygiénique, un bouquet de bananes, 2 kilogrammes d'agrumes, 2 kilogrammes de pommes et un kilogramme de fruits exotiques.
À la mi-mars, en raison de la mise en quarantaine, les clients ont commencé à s'approvisionner pour de futurs produits avec un stockage à long terme et des biens essentiels. Le sarrasin, le riz et le sucre (3 paquets chacun), 4 paquets de pâtes, 2 poulet, 4 paquets de jus sont apparus dans un panier de consommation et deux paquets de papier ont été pris. Les plus populaires au cours de cette période étaient les conserves pour chats (21 pièces par commande), l'eau potable (9 bouteilles de différents volumes par commande), le lait et l'eau minérale (7 pièces par commande), ainsi que le lait caillé glacé (6 pièces par commande) . Les mêmes produits sont restés en tête en avril et mai.
Par rapport à la première moitié de mars, la demande de viande en conserve a augmenté de 4,5 fois et celle de poisson, de pâtes et de céréales en conserve - d'environ 3 fois. Avec l'épicerie, les serviettes et les tampons de coton étaient parmi les leaders.
Avril: pâtisserie, fitness et jardinage
Au cours du deuxième mois d'auto-isolement, les clients de la boutique en ligne ont cessé d'acheter des céréales pour une utilisation future et ont repris un régime plus familier. En avril, du chocolat en plaques, du lait caillé, du beurre et des tomates sont revenus dans le panier d'épicerie. En même temps, ils ont cessé d'acheter du sarrasin, du riz et du sucre. Les ventes de produits laitiers par rapport à la mi-mars ont augmenté de 3 fois et les fruits exotiques ont presque doublé.
Dans le même temps, les acheteurs ont commencé à cuisiner plus seuls. Les produits de boulangerie ont été multipliés par 26 en avril par rapport à la mi-mars. Le plus souvent, ils achetaient des pâtisseries et des plats de cuisson, ainsi que des rouleaux à pâtisserie et du papier alimentaire. En plus de la cuisine, les résidents se sont adonnés au sport: les ventes d'équipements sportifs ont été multipliées par 36.
De plus, les consommateurs ont pensé à l'amélioration de l'habitat et aux chalets. Les ventes d'outils de jardin ont augmenté de près de 8 fois et la décoration de jardin est devenue 5 fois plus populaire. La demande de produits de pique-nique a augmenté 7 fois, en particulier pour les grillades, les brochettes, les barbecues, le charbon de bois et les liquides d'allumage.
Mai: réparation et nutrition sportive
En mai, les clients ont continué à utiliser l'auto-isolement comme période pour rétablir l'ordre à la maison et dans le jardin. À la mi-mai, la demande de produits de réparation a augmenté de 7 fois par rapport à la mi-avril: les clients ont été achetés avec des boîtes à outils, des pinces, des rubans à mesurer, de la colle, du ruban électrique et des rallonges. La décoration intérieure et les textiles étaient achetés 4,5 fois plus souvent.
Nous avons commencé à acheter de la nutrition sportive pour du matériel de sport acheté en avril - ses ventes ont augmenté de 2,5 fois. La demande pour certaines catégories d'aliments n'était plus observée et le panier de consommation a été reconstitué avec des concombres, de la crème glacée et des herbes fraîches. Tout au long de l'auto-isolement, le panier alimentaire des clients de Perekrestok.ru comprenait des pommes de terre, des pommes, des œufs, du fromage cottage, des yaourts, des biscuits et des légumes-racines, tels que des carottes, des radis et des betteraves.