La demande accrue des grossistes permet aux agriculteurs russes d'augmenter encore les prix de vente des oignons, selon les analystes du projet EastFruit. Un soutien significatif à la croissance des prix dans le segment de l'oignon est également fourni par l'absence presque totale de produits importés sur le marché russe.
Selon le suivi quotidien du projet, ce n'est qu'à partir du début de cette semaine que les oignons dans les ménages russes sont devenus plus chers en moyenne de 13%. Aujourd'hui, les producteurs locaux sont prêts à expédier des oignons pas moins cher que 32 à 45 roubles / kg (0,44 à 0,61 $ / kg), selon la qualité et la région de production.
Il convient de noter que, malgré une forte demande, les agriculteurs n'ont pas été en mesure d'augmenter les prix des oignons de manière plus significative. La raison en est une augmentation de l'offre sur le marché: les entreprises qui préféraient auparavant ne pas vendre cette semaine ont commencé à ouvrir des réfrigérateurs en masse.
Nous ajoutons qu'après une nouvelle augmentation de prix aujourd'hui, les oignons en Fédération de Russie sont en moyenne 1,8 fois plus chers qu'à la mi-avril 2019. Dans le même temps, les agriculteurs russes ont peu de doutes sur la nouvelle augmentation des prix de l'oignon. Les fabricants expliquent leurs hypothèses par l'épuisement saisonnier des stocks d'oignons dans les ménages et la demande stable et élevée dans ce segment.