C'est l'histoire d'une entreprise agricole familiale c nord de la France, transmise par le père à ses fils il y a une vingtaine d'années. Pendant ce temps, l'entreprise a réussi à se forger une réputation de fournisseur fiable pommes de terre lavées.
L'entreprise s'est développée régulièrement au cours des premières années. Pour répondre à la demande croissante de produits en 2007, la décision a été prise de réaliser pour la première fois des investissements en capital. Ainsi, une ligne de tri moderne est apparue dans le bâtiment du nouvel atelier, qui comprenait une installation de tri automatique de la première génération. Avec son aide, la société avait l'intention de s'ouvrir de nouveaux canaux de vente, tels que la fourniture de produits aux supermarchés, l'exportation, la fourniture de services d'emballage pour des fabricants tiers.
Au départ, les frères Vandale transformaient uniquement les produits de leurs propres champs. Par la suite, ils ont décidé d'augmenter la production en achetant des matières premières auprès d'autres fabricants et en important des pommes de terre conditionnées, ainsi que des pommes de terre d'emballage pour des sociétés tierces.
Une augmentation de 30% des volumes de production a été désignée comme objectif spécifique. Cependant, l'atteinte d'indicateurs aussi significatifs nécessiterait une augmentation du nombre d'employés impliqués dans le tri manuel, ainsi que la mise en service d'une deuxième ligne de tri manuel.
De telles mesures étaient dues à la spécificité des principales matières premières de la société Flandre Pomme de Terre: la transformation de très petites pommes de terre n'est pas une tâche facile, même pour des salariés expérimentés.
En conséquence, il a été décidé d'aller dans l'autre sens et d'équiper la ligne existante du tout dernier trieur optique de la plus haute qualité, ce qui augmenterait considérablement le volume de production.
«Cela a été le meilleur moyen d'assurer la stabilité du processus de tri, de minimiser les coûts d'organisation, d'augmenter la productivité saisonnière et d'atteindre les taux de croissance souhaités, tout en évitant de devoir embaucher et former des saisonniers et en diminuant la qualité du produit fini», explique Olivier Vandaele. PDG de Flandre Pomme de Terre.
Après avoir étudié les solutions présentées sur le marché et testé l'équipement sur des échantillons de ses propres produits dans le centre de démonstration de Louvain, Olivier Vandale a choisi le modèle Sentinel II de TOMRA Food.
L'usine a été mise en service en novembre 2019 et a presque immédiatement commencé à fonctionner à sa capacité maximale, transformant toutes les variétés possibles de pommes de terre. Elle a complètement changé l'ensemble du processus de production de l'entreprise. Les quarts de travail des employés sont devenus plus courts et leur charge de travail a diminué. De plus, il est devenu possible d'impliquer ces employés dans d'autres travaux.
«Spécialiste TOMRA Food a passé deux jours dans notre entreprise pendant l'installation de l'équipement. Pendant ce temps, il a réussi à nous apprendre à travailler dessus, à nous expliquer en détail les programmes de tri préinstallés les plus utiles et à montrer comment calibrer et configurer la machine », a partagé ses impressions.
«Pour chaque lot de produits soumis au tri, il suffit de vérifier les paramètres pour tenir compte des différences dans les caractéristiques du produit telles que la couleur. De plus, nous devons tenir compte des critères fixés par nos clients. Il n'y a rien de difficile ici. J'espère pouvoir bientôt explorer toutes les possibilités de cette machine de tri. En particulier, je pourrai configurer le Sentinel II aussi facilement que les techniciens du centre de test de Louvain », a déclaré Olivier Vandale en souriant.
Sentinel II: répondre pleinement aux attentes
Déjà dans la première saison de fonctionnement, le Sentinel II a montré de bonnes performances. En 2019, les agriculteurs ont été confrontés à un défi lorsque le sol très poreux a provoqué le pelage des pommes de terre, laissant beaucoup de peaux sur la ligne que le Sentinel II a pu détecter et trier efficacement.
Dans la ligne de production, la Sentinel II se tient après la laveuse-polisseuse. L'usine est configurée de telle sorte que la sortie soit de trois types de produits: les déchets, les tubercules trop gros ou trop petits et un bon produit. Cela a permis à l'entreprise de gérer facilement les volumes de production.
Sentinel II assure le contrôle de la qualité des tubercules à leur arrivée. Les tubercules verts, gâtés et infestés de ravageurs sont facilement séparés du flux principal et envoyés aux déchets. Cela facilite grandement la manipulation manuelle des produits et le contrôle de la qualité.
"Lots de pommes de terre triés avec une configuration optique TOMRA, ont des caractéristiques homogènes. Cela permet d'optimiser les processus en aval et ainsi de s'assurer que les produits sont adaptés aux besoins spécifiques du client », commente Olivier Vandale.
Grégoire Volpoet, directeur régional des ventes en charge du projet, a ajouté: «La première chose à faire était d'augmenter la capacité de production de l'entreprise, éliminant ainsi la difficulté de recruter du personnel qualifié. C'est pourquoi Flandre Pomme de Terre a décidé de rechercher des technologies plus modernes pour automatiser les processus de tri. En conséquence, une solution a été choisie parmi TOMRA... Le client était convaincu de la faisabilité de tels investissements par la qualité du produit fini. Nous sommes très heureux que notre client ait été satisfait du nouvel achat et nous espérons que notre coopération durera longtemps. Ce sera la meilleure récompense pour toute notre équipe. "
A propos de nous TOMRA Food
société TOMRA Food est engagé dans le développement et la fabrication d'équipements de tri par capteurs et de technologies post-récolte intégrées pour l'industrie alimentaire. Nos solutions sont basées sur les technologies de contrôle qualité, de tri, de nettoyage et d'analyse de processus les plus avancées au monde. Plus de 8000 XNUMX de nos machines ont été installées dans différents pays dans des usines de production, de conditionnement et de transformation de denrées alimentaires: fruits, noix, légumes, pommes de terre, céréales et graines, fruits secs, viande et fruits de mer. La mission de l'entreprise est de fournir aux clients des solutions technologiques intelligentes et pratiques qui augmentent l'efficacité de leurs investissements, augmentent la productivité et garantissent la sécurité alimentaire. TOMRA Food possède ses propres centres d'innovation, bureaux régionaux et sites de production aux États-Unis, en Europe, en Amérique du Sud, en Asie, en Afrique et en Australie.
TOMRA Food fait partie d'un groupe d'entreprises TOMRAfondée en 1972. L'activité pionnière de l'entreprise a commencé avec la conception, la production et la vente de distributeurs automatiques pour la collecte de contenants de boissons usagés. À ce jour TOMRA propose des solutions de haute technologie qui contribuent au développement d'une économie circulaire utilisant des systèmes avancés de collecte et de tri. Ces solutions garantissent que les ressources utilisées sont récupérées et que la quantité de déchets dans les industries alimentaire, minière et de recyclage est minimisée.
À l'heure actuelle, environ 100 000 solutions technologiques TOMRA utilisé par les clients dans plus de 80 marchés. En 2019, le chiffre d'affaires total de la société était d'environ 9,3 milliards NOK. Le groupe emploie environ 4500 XNUMX personnes à l'international et est coté à la bourse d'Oslo (OSE: TOM). Informations complémentaires sur l'entreprise TOMRA peut être trouvé sur le site www.tomra.com.
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