Dix entreprises agricoles et agro-alimentaires du territoire de Krasnoïarsk ont introduit des outils de fabrication allégée dans le cadre du projet national de productivité du travail. Au cours des dix premiers jours de mars, les résultats du projet pendant six mois ont été résumés dans l'exploitation agricole "Dary Malinovki".
Comme flux pilote, qui a été optimisé, nous avons choisi la production de pommes de terre épluchées dans la région de Sukhobuzim. Les experts du Centre de compétence régional dans le domaine de la productivité du travail (une division du My Business Center) et le groupe de travail de l'entreprise ont travaillé sur le diagnostic et la mise en œuvre de méthodes efficaces de production allégée.
Parmi les principaux problèmes affectant le résultat final, ils ont identifié la charge de travail inégale du personnel, les temps d'arrêt dans les processus de production, les stocks irréguliers de produits, l'organisation inefficace des lieux de travail, etc.
En six mois, il a été possible de réduire le temps de production des pommes de terre épluchées de 17 %, de réduire le volume des travaux en cours de 15,5 % et d'augmenter le rendement par personne de 20 %. Les résultats obtenus, selon des estimations préliminaires, rapportent déjà à l'entreprise plus d'un million de roubles de bénéfices chaque mois.
«Grâce à la participation au projet national d'augmentation de la productivité du travail, nous avons obtenu un accès gratuit à des spécialistes compétents et avons parcouru un long chemin avec eux. Nous avons été aidés à comprendre nos problèmes et à construire des processus technologiques. Par rapport à l'année dernière, les pertes de production ont maintenant diminué de plus de 20 % ! Il est également important que nous ayons pu impliquer le personnel de production dans le projet, afin que nos employés comprennent maintenant comment ils affectent le résultat final, l'efficacité. À ce jour, nous avons formé plus de 100 employés, dont 14 cadres supérieurs », a partagé le président du conseil d'administration. Agroholding "Dons de Malinovka" Vasily allemand.
Sur la base des résultats des diagnostics et de l'étude des outils du lean manufacturing, l'entreprise a dressé une liste de 68 activités à réaliser. Comme Nikolai Chistov, chef de la base, l'a dit, par exemple, des normes sont désormais placées sur les lignes qui déterminent la qualité des produits. Grâce à des instructions claires, les employés évaluent avec précision la qualité des pommes de terre, ce qui les aide à effectuer correctement les opérations nécessaires. Nous avons également amélioré les lieux de travail, effectué un zonage pour l'équipement et l'inventaire, éliminé les mouvements et actions inutiles des opérateurs. Dans l'un des bâtiments, un ascenseur a été mis à niveau, qui soulevait une charge pendant plus d'une minute, et le fait maintenant en seulement 15 secondes. Une autre innovation est l'introduction de l'analyse de la production. Maintenant, les contremaîtres voient pendant le quart de travail leur productivité : s'ils suivent le rythme, prennent du retard ou s'ils ont une réserve de temps.
« Les entreprises de la région, sans dépenser pratiquement aucune ressource et en recevant le soutien de l'État par le biais du Centre de compétence régional, peuvent améliorer considérablement leurs performances économiques. Sur cette base, nos experts sont intervenus sur le chantier depuis le stockage des matières premières jusqu'à l'entrepôt où sont stockés les produits finis. Mais nous avons également donné des recommandations qui optimiseront l'ensemble du processus, depuis la préparation du sol, le semis de la pomme de terre jusqu'à la transformation et le transfert au consommateur. Permettez-moi de vous rappeler que les entreprises entrent dans le projet national pour trois ans. Désormais, les employés de l'exploitation agricole reproduiront indépendamment l'expérience acquise sur les sites de production suivants. Cette année, ils prévoient d'optimiser la production de pommes de terre sales et de pommes de terre lavées. Nous vous aiderons certainement si nécessaire. En outre, l'entreprise pourra mettre en œuvre son programme d'investissement avec un prêt pouvant atteindre 300 millions de roubles à 1% sur une durée maximale de 5 ans, disponible dans le cadre du projet national », a déclaré Pavel Bezsalov, responsable du Centre de compétence régional du domaine de la productivité du travail du centre My Business.
Sur les matériaux service de presse de l'Agence pour le développement des petites et moyennes entreprises du territoire de Krasnoïarsk
Photo par Alina Kovrigina