Le 10 décembre, Moscou a accueilli le XNUMXe Festival culinaire international "Hareng sous un manteau de fourrure".
Le festival "Hareng sous un manteau de fourrure" est devenu une bonne tradition du Nouvel An pour les spécialistes culinaires de Russie et d'autres pays. Au fil des ans, plus de 1000 chefs de Russie, Serbie, Italie, France, Biélorussie, Argentine, Maroc, Israël, Ukraine, Madagascar, Turquie, Congo y ont participé. Plus de 200 recettes de salades différentes ont été testées. Le festival rassemble des chefs russes et étrangers, des fabricants de produits alimentaires, des startups alimentaires, des établissements d'enseignement spécialisés, des chaînes de vente au détail et des restaurants célèbres. L'événement est traditionnellement organisé avec le soutien de l'Union de la pomme de terre.
Le 10 décembre, trois entreprises situées près de Moscou - Agroholding Dmitrovskie Vegetables, SEC Lesnye Dali, JSC Ozery - ont proposé leurs produits de haute qualité pour la préparation de plats de festival - pommes de terre et légumes épluchés et pasteurisés, chips. Les produits ont été très appréciés par la communauté professionnelle. SPK "Lesnye Dali" et Agroholding "Dmitrovskie Vegetables" ont reçu des certificats pour le droit exclusif et non exclusif d'utiliser la marque de l'organisation autonome à but non lucratif pour le soutien et le développement de l'industrie de la restauration publique "International Alliance of Professional Culinaries" avec la signature "International Alliance of Professional Culinaries recommends" pour la période allant jusqu'au 01.01.2024.