Les prix des produits agricoles à Saint-Pétersbourg et dans la région de Léningrad ont épuisé leurs réserves de croissance. Evgeny Bezhin, directeur du Centre de recherche appliquée et de développement de l'École supérieure d'économie de l'Université nationale de recherche à Saint-Pétersbourg, a exprimé cette opinion dans un entretien avec un correspondant du REGNUM.
Il a rappelé que les prix moyens des légumes et fruits en janvier 2017 étaient initialement inférieurs aux prix de 2016 d'environ 20% grâce à une bonne récolte l'année dernière.
Ce printemps, le Centre hydrométéorologique a enregistré l'une des températures les plus basses de l'histoire.
«Un temps anormalement mauvais, une grande quantité de précipitations dans le district fédéral du nord-ouest et le district fédéral central ont conduit au fait que la récolte n'était pas récoltée au moment où elle est habituellement récoltée. Cela a conduit à une hausse assez importante des prix en mai et juin. En principe, on peut voir d'après la dynamique reflétée dans les rapports Rosstat que, probablement, il n'y aura plus d'augmentations de prix », a déclaré Bezhin.
Nous rappellerons, le 19 juillet, que le ministre russe de l'Agriculture, Alexandre Tkatchev, a déclaré au président Vladimir Poutine que la récolte du sud du pays réduirait considérablement les prix.
«C'est une histoire socialement significative, donc ce n'est pas en vain que Tkachev a déclaré que les prix étaient sous contrôle. Oui, il y a des retards dans la récolte, mais je ne pense pas que les prix pourront augmenter encore plus », a ajouté Bezhin.
Il a noté que la première forte hausse du coût des produits agricoles s'est produite à 15 et 16 semaines - à la mi-mars, lorsque les stocks saisonniers de l'année dernière ont pris fin.
Entre-temps, le chef du ministère de l'Agriculture a évoqué à plusieurs reprises le manque de capacités des installations de stockage de légumes qui pourraient être comblées les années de superproduction. Cela affecterait gravement le maintien des prix à l'avenir.
«L'année dernière, il y a eu beaucoup de récoltes, mais il n'y avait littéralement nulle part où les stocker, il en restait beaucoup dans le sol. En conséquence, cette année, nous avons connu une deuxième hausse des prix à la mi-juin - une croissance rapide de 60% par rapport aux semaines correspondantes de 2016 », a déclaré Bezhin.
À son avis, la situation se stabilise déjà. Les données de Rosstat indiquent que les prix sont toujours plus élevés que l'an dernier, mais leur taux de croissance s'est ralenti.
Dans la structure du coût du panier de consommation minimum, les fruits et légumes en juin 2016 représentaient 20,6% du coût et en juin 2017 - déjà 25,8%. Cela signifie que les citoyens, pour se les payer, économisent sur d'autres produits.
«La plupart des experts et des acteurs du marché évaluent la situation assez normalement, par exemple, c'était un mois de juin très chaud dans l'Altaï et le temps était beau. Dans les zones sud, sud-est, tout semble aller bien, les gouverneurs rapportent que dans un certain nombre de cultures - sarrasin et pommes de terre - la situation n'est pas mauvaise, ils sont parmi les leaders et rattrapent les principales régions agricoles - le territoire de Krasnodar, la région de Belgorod et d'autres régions de l'entrepôt agricole. La situation d'une région à l'autre est différente, et oui, tout n'est pas très bon avec la météo dans le nord-ouest et dans le district fédéral central, mais les principaux fournisseurs de produits agricoles peuvent généralement corriger la situation », a déclaré Bezhin.
Ajoutons, pour le moment, en moyenne à Saint-Pétersbourg, les prix moyens dans différentes chaînes de vente au détail varient, le coût moyen d'un kilogramme de concombres est de 63 à 186 roubles, tomates - de 117 à 174 roubles, pommes - de 115 à 134 roubles, betteraves - de 28 à 44 roubles, carottes - 50 roubles, jeunes pommes de terre - de 30 à 50 roubles, pommes de terre de la récolte de l'année dernière - de 57 à 64 roubles.
Selon Rosstat, l'année dernière en juillet, un kilogramme de pommes de terre dans le district fédéral du Nord-Ouest coûtait 32,2 roubles, les carottes - 46 roubles.
Détails: https://regnum.ru/news/2304754.html