Plus vous faites cela vite, plus vous pouvez gagner. Irina Mkrtchyan, correspondante de MIR 24, raconte à quelles astuces il faut recourir pour prendre de l'avance sur la concurrence.
Presque tous les habitants du village d'Arevik ont des motoblocks qui remplacent les tracteurs dans les petites parcelles domestiques. Des accessoires spéciaux aident à la fois à semer et à récolter. Habituellement, les pommes de terre sont beaucoup plus grosses, mais cette année, les tubercules n'ont pas pris de poids à cause du gel.
«Nous plantons au début du printemps, principalement Agata. Il faut recouvrir les lits d'une pellicule plastique pour garder au chaud et protéger les plants du vent et de la grêle. Dès que les sommets deviennent verts, le film est retiré pour que la plante reçoive chaleur et lumière », explique Argam Shakhnazaryan, spécialiste de la première catégorie de l'administration du village Arevik.
Cette année, deux tonnes de pommes de terre ont été récoltées par hectare, ce qui est presque deux fois moins que prévu. Mais les villageois ne désespèrent pas. En effet, à Armavir, deux cultures sont récoltées par saison. Des tomates ou des aubergines y seront bientôt plantées.
«Celui qui réussit à mettre son produit sur le marché en premier est dans une position avantageuse. Il vend à un prix élevé. Ainsi, en avril, les pommes de terre étaient vendues 60 centimes, et maintenant le prix baisse car il y a trop de marchandises sur le marché », explique le vice-président de l'administration du village Arevik Kajik Davtyan.
Les pommes de terre sont cultivées dans presque toutes les parcelles familiales des villages d'Armavir. Les hôtesses se préparent à recevoir des touristes de la capitale. Ici, ils sont appelés résidents d'été. Zhanna Sahakyan prépare les pommes de terre selon une recette spéciale. Toutes les herbes et épices proviennent de votre propre jardin.
«J'ajoute définitivement les feuilles de jeune ail à l'huile pour la saturer d'arôme et de goût, je dois aussi ajouter du romarin séché et de la sarriette. Ce n'est qu'après cela que j'ajoute les pommes de terre. L'essentiel est d'obtenir une croûte dorée », explique Zhanna Sahakyan, une résidente du village d'Arevik.
Jusqu'à présent, pour essayer un tel plat, vous devez venir en Arménie, mais bientôt des pommes de terre locales peuvent apparaître sur les comptoirs russes et géorgiens. Des négociations sont en cours à ce sujet actuellement. Notez que dans la région de la pomme de terre en Arménie - dans la région de Gegharkunik - les agriculteurs viennent de commencer à planter des variétés tardives de tubercules.