La résolution de problèmes commence par comprendre comment les choses sont réellement.
La revue "Potato system" détient ce Entretienpour se faire une image réelle de ce qui se passe dans l'industrie: à quel niveau se situent les exploitations russes de pommes de terre aujourd'hui, à quelles difficultés sont-elles confrontées.
Nous espérons que vous soutiendrez notre initiative.
Nous publions aujourd'hui les premiers résultats de l'enquête.
Pour tous nos enquêtés (répondus aux questions du 18 octobre au 28 octobre 2022), la pomme de terre n'est pas la seule culture en production, mais elle occupe des surfaces importantes : de 150 à 330 hectares.
Toutes les entreprises participant à l'enquête sont situées dans le centre de la Russie (régions de Moscou, Nizhny Novgorod), alors qu'une exploitation cultive des pommes de terre sur un sol pluvial (rendement de la pomme de terre : 28 t/ha), les autres utilisent les possibilités de l'irrigation artificielle (rendement de la pomme de terre : de 32 à 60 t/ha).ha).
Toutes les entreprises sont engagées dans la culture de pommes de terre de semence et se fournissent entièrement en matériel de semence.
Tout le monde observe une rotation des cultures (4-5 champs), mais une seule ferme, en plus des pommes de terre, cultive des légumes de pleine terre (choux).
Toutes les entreprises effectuent la plantation de pommes de terre en mai (début des travaux : du 5 au 15.05), en moyenne, ces travaux prennent de 10 jours (150 ha) à 15-20 jours (320-330 ha), mais dans des conditions climatiques difficiles ce délai peut être considérablement allongé (selon le producteur agricole, jusqu'à 45 jours).
Dans la liste des principales maladies des tubercules rencontrées le plus souvent à la ferme, les enquêtés distinguent : la gale (commune, nette, tuberculeuse, poudreuse, argentée), la rhizoctoniose, les infections bactériennes (bague, pourriture brune), l'alternariose.
La liste des maladies de la végétation les plus courantes comprend l'alternariose et la bactériose.
Les principales mauvaises herbes (chaque ferme a son propre chef dans ce hit-parade) : gaze blanche, liseron des champs, liseron des montagnes.
Il convient de noter que les producteurs agricoles incluent à la fois les préparations importées et nationales dans le système de protection de la pomme de terre. Ainsi, la majorité des participants à notre enquête, lors du choix des désinfectants, ont donné la priorité aux produits fabriqués à l'étranger (Uniform, Celeste Top, Vibrance Top), mais dans le cas des herbicides, ils se sont appuyés sur les produits phytosanitaires russes (Prometrin, Lazurit Ultra , Romul, Escudo).
Tous les participants à l'enquête utilisent la méthode chimique de dessiccation des feuilles (y compris avec l'aide du médicament domestique Sukhovey).
Le début de la récolte dans les ménages des enquêtés tombe naturellement fin août - début septembre (du 22 août au 12 septembre). En général, les travaux de récolte durent de 20 à 40 jours (et le facteur décisif en la matière n'est pas tant la superficie cultivée, mais les conditions météorologiques).
Toutes les fermes interrogées ont leurs propres installations de stockage (d'une capacité de 11000 14000 à XNUMX XNUMX tonnes), l'une des entreprises a confirmé qu'elle stocke les produits en vrac, à l'aide d'un inhibiteur, tandis que la pomme de terre conserve sa qualité commerciale jusqu'à début mai.
Les rédacteurs tiennent à remercier tous les participants à l'enquête mondiale sur la pomme de terre !