En 2018, les prix des pommes de terre augmenteront généralement, prévoient les experts. En décembre, le prix avait déjà augmenté d'un tiers. Maintenant, les prix sont à un niveau très impressionnant, a expliqué Svetlana Kuleshova, experte à l'Institut d'études des marchés agricoles. Mais il n'y aura pas de croissance choquante, depuis février, les produits importés vont commencer à arriver, rassure-t-elle.
Avec cette solution, les problèmes ne s'accordent pas dans la coopération des consommateurs. "Nous transportons des pommes de terre d'Egypte, de Chine et en même temps, il y en a beaucoup dans de petites exploitations", se plaint le président du conseil d'administration de l'Union centrale des sociétés de consommation (Centrosoyuz) Dmitry Zubov.
Auparavant, les sociétés de consommation rurales et régionales (selpo, raipo), par le biais d'un réseau de leurs bureaux d'achat, achetaient activement des pommes de terre à la population et les livraient sur les étagères. Maintenant, la situation est différente. Il n'y a personne pour acheter des pommes de terre et il n'y a nulle part où les stocker. En outre, la population cultive des pommes de terre de diverses variétés, souvent infectées par des maladies, écrit rg.ru.
Pendant ce temps, les ménages représentent environ 80 pour cent de la production brute totale de pommes de terre du pays. Mais au cours de la dernière décennie, les récoltes ont considérablement diminué. En conséquence, depuis 2015, l'offre de pommes de terre nationales dans le pays a diminué de 15% et pourrait encore baisser, a noté la Chambre des comptes. Les fermes de produits de base sont prêtes à remplacer la baisse des volumes des "commerçants privés", a déclaré Alexey Krasilnikov, directeur exécutif du Potato Union.
Augmenter la production de pommes de terre n'a pas de sens, le marché est déjà saturé. «En conséquence, 20 à 30 tonnes sur cent disparaissent quelque part, grosso modo, elles pourrissent», explique l'expert. Il n'y a aucun endroit pour stocker les pommes de terre domestiques. Il y a une autre question. «Les producteurs, le ministère de l'Agriculture et le ministère de l'Industrie et du Commerce devraient envisager de créer un programme ciblé pour la transformation des pommes de terre et des légumes», suggère Krasilnikov. Les coopératives de consommateurs proposent leur solution.
L'Union centrale élabore un projet de construction de petits centres logistiques modernes dans tout le pays, destiné aux petits producteurs agricoles. Les légumes seront stockés dans de bonnes conditions, il y aura un contrôle à l'entrée afin que les tubercules infectés n'y pénètrent pas, disent-ils dans l'Union centrale.
De plus, les centres logistiques procéderont à la préparation avant vente des pommes de terre pour les magasins - les laver, les trier et les emballer. «Dès que nous aurons résolu ce problème, le nombre de nos propres pommes de terre augmentera immédiatement, nous l'exporterons», promet Zubov.
Source: http://prodmagazin.ru/