Environ 30 à 35 cultures maraîchères sont cultivées à l'échelle industrielle dans le monde. Les plus populaires sont les tomates, le chou, les oignons, les concombres, les aubergines, les carottes, les poivrons et la laitue.
La Chine est de loin le premier producteur de légumes au monde, représentant 67% du marché total. L'Inde occupe la deuxième place avec 14% de production. Les États-Unis occupent la troisième place avec 4%.
La Russie dans cette liste se classe au 7ème rang après la Turquie, l'Iran et l'Égypte, produisant 16,1 millions de tonnes, soit 1,8% des légumes cultivés dans le monde. Rappelons que la Russie est spécialisée dans la culture des légumes les plus populaires au monde: tomates, pommes de terre, concombres, oignons, ail, carottes, betteraves, choux et cultures vertes.
Pensez-vous que la Russie pourra se rapprocher des indicateurs des grandes puissances? Et comment la Chine a-t-elle pu obtenir des résultats aussi étonnants?
- Chine - 67%
- Inde - 14%
- USA - 4%
- Turquie - 3,3%
- Iran - 2,8%
- Égypte - 2,3%
- Russie - 1,8%
- Vietnam - 1,7%
- Mexique - 1,6%
- Italie - 1,5%