McDonald's a annoncé des plans pour le développement durable des affaires en Russie lors du forum international "Ecology" à Saint-Pétersbourg. Toutes les nouvelles entreprises construites en Russie prévoiront, sans faute, un système de collecte séparée des déchets et leur transfert ultérieur pour recyclage. McDonald's étend un projet pilote de collecte séparée des déchets dans le hall de l'installation et prévoit d'envoyer les déchets à recycler partout où il y a l'infrastructure nécessaire d'ici 2025.
En décembre 2019, McDonald's est devenue la première chaîne de restauration en Russie à mettre en place une collecte sélective des déchets dans les halls des entreprises de la chaîne. Dans le cadre d'un projet pilote, des conteneurs spéciaux pour le tri des déchets ont été installés dans 14 entreprises McDonald's de Moscou et de Toula, d'où des fractions utiles ont été envoyées au recyclage. Y compris les gobelets en papier recyclé avec une fine couche de revêtement en polyéthylène à l'intérieur, qui étaient auparavant considérés comme non recyclables.
En 2021, le projet pilote sera étendu à 30 entreprises, en 2022 leur nombre atteindra 90, et d'ici 2025, McDonald's a l'intention d'introduire la collecte séparée des déchets dans toutes les entreprises du réseau en Russie et de les envoyer au recyclage partout où il y a l'infrastructure nécessaire.
L'entreprise contribue à chacun des 17 objectifs de développement durable des Nations Unies, soutient la mise en œuvre du projet national «Écologie» en Russie et se donne la tâche d'un travail éducatif à grande échelle auprès de la population, en promouvant une culture de consommation consciencieuse et d'utilisation rationnelle des ressources naturelles. Comprenant l'importance de la synergie entre les efforts des entreprises, du gouvernement et de la société pour l'avancement réussi du programme de développement durable, McDonald's a organisé une session «Collecte séparée et recyclage: le premier pas vers une économie cyclique» au forum «Écologie» à Saint-Pétersbourg. Le modérateur était le président du conseil public de l'ANO "Public forum" Ecology "NS Valeurv.
À la suite du forum, un accord de coopération a été signé entre McDonald's en Russie, l'administration de Saint-Pétersbourg représentée par le Comité pour la gestion de la nature, la protection de l'environnement et la sécurité de l'environnement et l'ANO Public Forum Ecology afin de promouvoir les principes d'un comportement écologiquement responsable auprès de divers segments de la société, formation et mise en œuvre de programmes dans le domaine de la conservation de l'environnement dans le cadre du soutien au projet national "Ecologie".
«McDonald's est l'une des rares entreprises qui, en Russie et dans le monde, se fixe des objectifs clairs et, ce qui est très important, mesurables dans le domaine du développement durable. Nous les respectons systématiquement, introduisons des normes de gestion environnementale responsable et les promouvons auprès de nos visiteurs, employés, fournisseurs, partenaires logistiques et entreprises franchisées. Nous sommes convaincus qu'une entreprise prospère ne peut croître qu'en prenant soin de l'avenir de notre planète », a déclaré Irina Korshunova, directrice principale du développement durable chez McDonald's Russie.
L'engagement mondial de McDonald d'ici 2025 est de produire 100% d'emballages à partir de matériaux recyclables pour être recyclés dans d'autres industries (papier, carton, plastique, autres matériaux) ou à partir de matières premières dérivées de ressources renouvelables (papier, carton).
En Russie, McDonald's envoie chaque année pour traiter au moins 1 500 tonnes de carton et 4 500 tonnes d'huile de friture, et plus de 75% de l'huile usée est transférée pour être transformée en biodiesel. Des programmes de conservation de l'énergie et des ressources ont été mis en place sur l'ensemble du réseau: des robinets de lavage des mains sans contact et des unités de réfrigération n'utilisant pas d'hydrofluorocarbures ont été installés. L'entreprise prévoit de réduire son empreinte carbone de 2030% d'ici 36.