En septembre, une usine de production d'amidon sans déchets commencera à fonctionner sur la base de CPG Ukraine dans la région de Lviv. L'entreprise la positionne comme la plus moderne et la plus verte de son genre au pays, selon SEEDS.
L'usine de transformation de pommes de terre produira également des protéines et des fibres en plus de l'amidon. Le projet fait partie de l'initiative Green Planet, qui est soutenue par le programme USAID Competitive Economy of Ukraine.
Selon Yuriy Pulgun, directeur du développement de CPG Ukraine, la société utilisera de nouvelles technologies de production, ce qui accélérera le processus et économisera des ressources.
« En général, les pommes de terre sont amenées à l'usine, lavées et triées là-bas. Nous utiliserons une ligne mobile spéciale, à l'aide de laquelle nous laverons et trierons les pommes de terre au champ. Il arrivera à l'entreprise déjà propre et prêt pour un traitement ultérieur. Par conséquent, la plante elle-même utilisera moins d'eau et il n'y aura pas besoin d'enlever la terre », note le spécialiste.