Aujourd'hui, les légumes du magasin deviennent de plus en plus chers chaque jour et les acheteurs sont préoccupés par leur qualité. Les agriculteurs et les éco-activistes du Sud de l'Oural ont trouvé le moyen de passer à la fourniture garantie de légumes respectueux de l'environnement. La start-up agricole «Vegetable Revolution» est une sorte de production de vitamines sur mesure dans une ferme de banlieue.
"L'objectif principal est d'assurer la sécurité alimentaire des habitants de Tcheliabinsk", a déclaré l'éco-activiste et entrepreneur social Dmitry Zakarlyukin lors d'une conférence de presse dans la presse de Granada Press. - Nous avons déjà testé ce schéma coopératif dans le cadre des précédents projets sociaux «Pères et Fils», «Partage» et «Nuls». Et l'essence du nouveau projet est la conclusion d'un contrat pour une fourniture annuelle de produits directement de l'agriculteur au stade des semis et aux premiers stades de la culture. En d'autres termes, il s'agit d'une commande pour un agriculteur de cultiver des légumes. »
Selon Dmitry Zakarlyukin, déposants (aujourd'hui, il y en a 40 et bientôt 250), l'approvisionnement annuel en légumes ne coûtera que 5 5 roubles, qu'ils contribueront à la caisse de la coopérative. Pour eux, ils cultiveront des pommes de terre, du chou, des carottes, des betteraves, des oignons et la récolte sera placée dans un magasin de légumes. Chaque semaine, vous pouvez récupérer votre panier d'épicerie de XNUMX kg de pommes de terre et légumes dans un point de distribution du centre-ville ou organiser la livraison à domicile. Ainsi, le citadin bénéficiera d'un stock de produits pour l'année prochaine directement auprès du fabricant, en contournant les chaînes de magasins. Le prix sera affecté par l'exclusion des intermédiaires. Le partenaire agricole, agriculteur et directeur adjoint de l'entreprise agricole Mitrofanovsky, Fedor Rytslov, a déjà rejoint le projet. Sur sa ferme et fera pousser des légumes sur commande.
«Nous avons une vaste expérience dans la culture de pommes de terre et de légumes, dans laquelle nous sommes engagés depuis 2001», explique Fedor Rytslov. - Nous prévoyons de cultiver des produits respectueux de l'environnement en utilisant un minimum de produits chimiques. De plus, en travaillant directement avec le fabricant, vous pouvez contrôler toutes les étapes de la culture des légumes. En revanche, lors de la passation d'une commande à un agriculteur dans les premiers stades, le consommateur fixe le prix des produits de bortsch pour toute l'année. Cela est avantageux pour toutes les parties et est finalement moins cher que dans les magasins. Un plus supplémentaire est un approvisionnement annuel garanti. En signant un contrat, une personne reçoit non seulement un approvisionnement annuel de produits, mais aussi la garantie que chaque semaine, elle aura son propre panier de légumes. »
Selon les auteurs du projet, le programme est très pratique pour les personnes travaillant au travail qui prennent soin de leur santé, qui est directement affectée par la qualité des produits. Mais elle a aussi intéressé les retraités: pas besoin d'aller au magasin, de porter des sacs lourds et de risquer la santé en cas de pandémie.
«Dans ce projet, nous prévoyons de cultiver des légumes en utilisant les dernières technologies agricoles numériques», a ajouté le représentant de la société innovante «Agrator» Andrei Lazarev. - Cette année, après avoir installé des capteurs intelligents sur les machines, nous testerons la commande numérique à toutes ses étapes, nous établirons une cartographie technologique électronique des champs. Notre «pliage» coopératif rappelle quelque peu un système de certificats alimentaires lancé à Nijni Novgorod, en Bouriatie et dans la région de Lipetsk (là, ils ont publié un document sur la fourniture de légumes aux consommateurs), mais avec ses propres caractéristiques. »
Comme les auteurs de la startup l'ont ajouté, ils prévoient d'envoyer 10% de la récolte cultivée à une œuvre de bienfaisance. Avec la participation de 250 coopérateurs, vous pouvez en outre nourrir jusqu'à 1000 personnes dans le besoin qui se trouvent dans des situations de vie difficiles.