Le 16 décembre, sur la base du centre logistique de la coopérative d'approvisionnement et de vente des consommateurs agricoles "Novgorodsky Agrariy", un nouveau magasin de surgélation de produits végétaux a commencé à fonctionner.
Les installations de production de la coopérative sont situées dans le village de Lesnoy. Une préparation avant-vente des produits végétaux est également organisée - lavage, nettoyage, emballage et stockage.
La nouvelle ligne de congélation de choc a été créée avec la participation du soutien de l'État. Novgorod Agrarian a remporté le concours régional de subventions entre coopératives en 2018 et a reçu près de 27,5 millions de roubles pour la mise en œuvre du plan d'affaires, ce qui représente 60% du coût du projet de l'installation.
Le lancement de l'atelier a été assisté par le vice-président du gouvernement de la région de Novgorod Timofey Gusev, le ministre de l'Agriculture de la région Elena Pokrovskaya, le chef du district de Novgorod Oleg Shakhov et les agriculteurs - membres de la coopérative.
Selon le président de la coopérative Denis Pavlyuk, pour la coopérative c'est un nouveau projet, un nouveau marché. Alors que tout se passe en mode test, la technologie est en cours d'élaboration sur les carottes, mais ensuite tous les légumes du groupe "bortsch" seront mis en surgélation. À l'avenir, ils prévoient d'utiliser des plantes sauvages - baies, champignons pour la congélation.
« Nous recherchons maintenant des acheteurs pour ces produits. Nous prévoyons que nos principaux partenaires dans ce projet seront des producteurs de mélanges surgelés. Nous prévoyons de produire 300 kg par heure de produit fini sur cette ligne », a déclaré Denis Pavlyuk.
Oleg Shakhov a souligné l'importance de la nouvelle installation pour l'économie de la région.
« C'est bien que nous ouvrions de telles installations de production, de nouvelles zones de stockage. C'est d'abord la valeur ajoutée des produits de nos agriculteurs, ainsi que des produits toujours frais et de qualité, livrés au consommateur à temps. De plus, ce sont des impôts supplémentaires et de nouveaux emplois. Cela signifie que les gens restent dans le village », a déclaré le chef du district.
Elena Pokrovskaya a noté qu'il existe trois centres logistiques modernes et bien équipés pour la préparation avant-vente de produits agricoles dans la région - dans les régions de Novgorod et de Borovichi. Mais un tel atelier est la première expérience dans le domaine de la petite entreprise. Le ministre a souligné que les producteurs de légumes et de pommes de terre de la région répondent pleinement aux besoins de la population : dans ce domaine, notre région occupe la première place dans le Nord-Ouest.
« Des collègues d'autres régions se demandent comment les agriculteurs de Novgorod parviennent à travailler ensemble de manière aussi harmonieuse et efficace. La coopérative « Novgorodsky Agrarian » le démontre à chaque étape de son développement. La première étape - sur la préparation avant-vente des produits avant la livraison aux chaînes de vente au détail - a été achevée, la suivante est le traitement des produits. Je suis sûr que vous irez plus loin : vous avez besoin de votre propre réseau de vente et travaillez à l'export. Tout cela montre que non seulement les grandes entreprises, mais aussi les petites entreprises peuvent obtenir d'excellents résultats. Cela mérite le respect », a déclaré Timofey Gusev.