Après tous les problèmes causés par la fermeture de l'industrie alimentaire pendant la pandémie de coronavirus, le marché de la pomme de terre dans le comté d'Aroostook, dans le Maine, connaît une augmentation des ventes alors que les États-Unis commencent à relancer l'économie. Il est rapporté par le Bangor Daily News. .
Il y a deux mois, de nombreux agriculteurs ont été contraints de rechercher de nouvelles façons de commercialiser la récolte de pommes de terre de 2019, alors que les restaurants fermaient et que des foires, des festivals et des concerts étaient annulés dans tout le pays. Les entreprises de transformation ont également réduit au minimum les commandes de matières premières. Une partie du stock était vendue dans les magasins et les marchés: les produits étaient demandés, car de nombreuses personnes commençaient à cuisiner à la maison. Mais l'avenir de l'industrie suscite encore des inquiétudes, y compris au niveau fédéral. Le 1er juin, la sénatrice américaine Susan Collins (Maine) a écrit une lettre Le secrétaire à l'Agriculture, Sonny Purdue, a appelé à une assistance directe à tous les producteurs américains de pommes de terre.
Le président du Maine Potato Council, Don Flannery, estime également qu'il est trop tôt pour parler de rétablissement complet.
Flannery a noté qu'il comptait sur la prudence de tous les acteurs du marché. Il estime que les agriculteurs de l'État ont alloué 4 000 à 5 000 acres de moins pour les pommes de terre cette saison que la saison dernière, ce qui réduirait la récolte d'environ 10 pour cent. C'est une décision judicieuse, étant donné que le pays n'est pas encore prêt à revenir aux volumes de consommation précédents: même dans les États où la reprise se déroule au rythme le plus rapide, les gouverneurs ont introduit des règles interdisant aux restaurants de fonctionner à pleine capacité.
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