Les premières tonnes de frites russes ont été produites dans la nouvelle entreprise de la zone économique spéciale «Lipetsk».
L'usine de l'exploitation agricole Belaya Dacha a commencé à fonctionner en mode test début décembre. Pendant un mois, les pommes de terre ont été triées par taille, lavées et coupées en lanières, frites dans l'huile et conditionnées dans des sacs. Mais les produits d'essai ont été éliminés pendant que les lignes de production étaient ajustées, a déclaré LipetskMedia à l'entreprise.
Maintenant, le premier lot de frites a été reçu, qui répond aux spécifications techniques et aux normes russes.
La production en série débutera en février-mars. D'ici fin 2018, l'entreprise prévoit de remplacer complètement l'importation de frites, désormais importées de l'étranger en Russie.
Malgré les sanctions économiques anti-russes des États-Unis et de l'Union européenne, la holding agricole moscovite Belaya Dacha a construit une usine de pommes de terre avec la société américano-néerlandaise Lamb Weston Meijer pendant seulement un an et demi.
Le coût de la construction des ateliers, de l'achat et de l'installation du matériel s'élève à 120 millions d'euros. Parmi ceux-ci, 35 pour cent sont de l'argent propre de l'entreprise agricole russe.
Après avoir atteint la capacité nominale, l'entreprise pourra produire jusqu'à 100 200 tonnes de frites par an, en traitant environ XNUMX XNUMX tonnes de matières premières.
Dans un premier temps, le principal consommateur des produits de l'usine sera un réseau de McDonald's russes. À l'avenir, les frites seront fournies aux entreprises de restauration et vendues au détail non seulement dans la région de Lipetsk et les régions voisines, mais dans tout le pays.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru