Les spécialistes du FSC de Krasnoïarsk, avec les agriculteurs, ont organisé une inspection à grande échelle des pommes de terre. En conséquence, des bactéries ont été trouvées dans les cinq échantillons achetés. Ils ne sont pas dangereux pour l'homme, mais ils peuvent affecter le rendement. TCE News a appris à identifier les tubercules dignes d'être plantés.
Selon les experts, tout d'abord, lors du choix des pommes de terre pour la plantation, il faut faire attention au jus de légumes: plus le liquide est sombre, plus il contient de bactéries.
Les experts déterminent le nombre exact de virus et leurs types à l'aide d'un photomètre à plat.
Les experts soulignent qu'il est très important d'acheter des pommes de terre de qualité avant la plantation.
«Le plus souvent, nous ne nous soucions pas de la qualité des semences. Parfois, nous échangeons un seau contre un seau avec des voisins et pensons que de cette façon, nous avons mis à jour le matériel de semence. Et nous replantons pendant 20 à 40 ans », a déclaré Valentina Bopp, vice-recteur pour les sciences de l'Université de Krasnoïarsk State Agar.
À cet égard, les experts ont décidé de tester les pommes de terre. Ils ont acheté 5 échantillons de pommes de terre pour examen. Quatre d'entre eux sont de production nationale et un de Finlande.
Les experts ont mesuré la taille et la hauteur de chaque tubercule, ainsi que vérifié l'état de la peau et le "remplissage en amidon".
En conséquence, les 5 types de pommes de terre ont été infectés par des virus. Les moindres maladies trouvées dans la variété finlandaise "Colomba". Le pire à tous égards était la variété russe «Memphis».
«En fait, sur 10 tubercules, un seul a donné des pousses complètes. Tout le reste ne germe pas en raison d'un degré élevé d'infections bactériennes et de pourriture humide », a déclaré Andrey Churakov, principal spécialiste du laboratoire de production de semences d'origine.
Comme le montre la pratique, les résidents d'été sont habitués à planter de petits tubercules de pomme de terre et à en utiliser de gros pour se nourrir ou vendre. Cependant, les experts notent que c'est dans les petites pommes de terre que s'accumule le plus grand nombre de virus et de bactéries. Pour cette raison, les résidents estivaux obtiennent une mauvaise récolte et les pommes de terre sont moins bien stockées.
À partir du 1er juillet, les GOST mis à jour pour les pommes de terre de consommation entrent en vigueur. Ils régulent la taille des tubercules. Ainsi, aux premiers stades, la taille de la pomme de terre ne doit pas dépasser 28 mm sur 28 mm. La taille maximale des pommes de terre est de 80 mm sur 80 mm.
«Compte tenu de certaines tailles, lorsque nous pouvons le rapporter à différentes espèces - première, deuxième et troisième. Le tubercule ne doit pas être verdâtre. Il ne devrait pas y avoir de taches brunes sur le tubercule », dit-elle. Département de normalisation et d'évaluation de la conformité du FBU "Krasnoyarsk CSM" Tatyana Melnik.
La nouvelle norme est conforme aux règles européennes, par conséquent, elle s'appliquera également aux pommes de terre importées, qui sont vendues en quantités considérables dans les magasins de Krasnoïarsk. Les agriculteurs espèrent que les nouvelles règles amélioreront la qualité des semences, puis des légumes eux-mêmes.
Source: http://tvk6.ru